小美 白糕
又是一款有回憶的糕點。用料珍珠米（必須是）220克水160克冰糖40克酵母1茶匙小美白糕的做法將珍珠米和冰糖放入乾淨乾燥的主鍋，設定2分鐘/速度10打磨；將主鍋壁的米粉刮到鍋底；加入水，設定1分鐘/速度10進行打磨；將鍋壁米漿刮到...
小美小白糕
轉載用料大米杯小美小白糕的做法好好好好好好好好好好好好好好要點...
小美 燒白
燒白是我家然童鞋滴最愛用料五花肉550克乾花椒1茶匙大蔥白2段姜20克料酒20克生抽15克老抽1/2茶匙紅糖100克水100克五香粉1/4茶匙白糖10克油20克幹鹹菜或宜賓芽菜200克小美燒白的做法紅糖汁：主鍋放入100克紅糖、100克水...
小美 小白糕
用料泡發後的珍珠米+水370g金燕酵母4g白糖60g小美小白糕的做法先將泡發4個小時以上的200g鮮珍珠米瀝乾放入主鍋，加水（米和水的總量爲370g），再加入60g白糖，設定3分鐘/速度10打磨打磨後的狀態加入酵母4g，1分鐘/37度/速度3混合...
美善品小時候的味道之小白糕
試過很多方法做小白糕，這個方法做的小白糕步驟做簡單，小白糕完美開花，內部組織非常細膩，手感蓬鬆富有彈性，香氣四溢。用料大米200克米+水370克白糖50克耐高糖活性乾酵母3克美善品小時候的味道之小白糕的做法大米洗淨之後泡...
小美小白糕南瓜糕
轉載用料米杯小美小白糕南瓜糕的做法小白糕：珍珠米200g、水、酵母3g、低筋麪粉35g、奶粉10g、冰糖40g；南瓜蒸蛋糕：南瓜175g、雞蛋6個、糖70g、低筋麪粉80g、玉米油30g珍珠米提前泡半小時，這樣做出來的小白糕口感更加細膩...
美善品-桂花小白糕
北方人愛麪粉做的發糕，我們南方人更喜歡清甜鬆軟的米糕。這款小白糕是童年的味道，工業化生產以後就很難再買到合意的口感。問了媽媽傳統做法，結果老人家說實在太麻煩勸我還是別做了。於是在家試了三天，用了幾公斤米，前後調...
小美版 白菜肉絲炒年糕
用料年糕260克白菜150克香菇1朵胡蘿蔔適量油20克鹽5克肉絲100克小美版白菜肉絲炒年糕的做法主鍋倒油，加入肉絲，香菇片，設2分鐘/V/反轉小勺拌炒。加入洗淨瀝乾水份的白菜，胡蘿蔔絲，鹽，設定3分鐘/V/反轉小勺繼續拌炒。再加入...
美善品小白糕（大米版）
2019年7月1日週一重慶這款小白糕原配方是來源於我們團隊Jessie，由她爸爸獨家傳授，感謝分享！我在此基礎上做了幾次調整，做了自己喜歡的狀態。用料貴朝米300克酵母一茶匙白糖70克美善品小白糕（大米版）的做法貴朝米用水浸泡一...
小美白菜肉絲炒年糕
轉載用料鹽克小美白菜肉絲炒年糕的做法好好好好好...
小美白粥
用料大米1杯水適量小美白粥的做法把米洗乾淨，水的量跟平時煮稀飯一樣，32分鐘，溫度98，反轉小勺。...
辣白菜年糕湯小美版
一直喜歡辣白菜，用這個方法做辣年糕、辣湯飯都非常好吃。用料蒜2瓣香油10g食用油10克肉沫50g辣白菜100克辣白菜汁一湯匙洋蔥50g青椒一個土豆半個（80g）小米辣2個生辣椒粉（細）一茶匙年糕100克菠菜（或任意蔬菜）少許熱水適量鹽適...
小白糕·大米糕（小美版，一次發酵，一鍋到底）
倒入模具的米漿，是由熟米漿和生米漿混合後發酵的，雖然看着步驟多，照着做一次就掌握要領了用料大米（不要用粘性大的）200克水100+100克糖50克耐高糖酵母3克黑芝麻適量裝飾小白糕·大米糕（小美版，一次發酵，一鍋到底）的做法200克大...
小美白果
白果去芯提前泡水一小時去苦味。用料白果250克白糖80克玉米油50克小美白果的做法所有食材入主鍋。8分鐘/v/反轉小勺煮白果淋在芋泥上，絕配的美味。...
小美·白糖糕（小白糕）
白糕是我最愛之一，記憶小時候的味道～用料大米200克水120-180克白糖50-60克鮮酵母（或乾酵母4g）12克低筋麪粉（或者剩米飯50克）20克（可選）小美·白糖糕（小白糕）的做法200克大米提前浸泡一個晚上，洗乾淨瀝水備用（夏天需防冰箱冷藏浸泡...
小美版白糕
回憶小時候的味道白糕是必不可少的😊天天早上睡在牀上等賣白糕的叫賣😂一顆吃貨的心從小就埋下😄現在有小美，經典還原我小時候的味道😄用料普通大米200克糖粉50克酵母一茶匙水180克小美版白糕的做法200克乾燥的大米，放...
白菜炒年糕（小美）
白菜炒年糕（15m，4人）1、將油15g、胡蘿蔔絲30g、香菇泡發3朵、淡味蝦皮20g、糖1/4、生抽15g、老抽15g、鹽1/2、白胡椒粉1/4、紅辣椒粉1/4，放入主鍋，以3分/V/反勺，爆香。2、大白菜絲450g，以2分/V/反勺，拌炒。3、豬肉裏脊絲100g，...
小美-白米糕
用料冰糖50克酵母1茶匙水170克大米200g小美-白米糕的做法大米最好是珍珠米，200g米泡一晚上，洗乾淨晾乾水分倒入主鍋，加入170g水和50g冰糖一起放入主鍋，3分鐘-速度10打磨，每分鐘停下刮下鍋壁的米漿，繼續打磨，此時米漿稍顯粗糙...
美善品TM6小白糕
用料珍珠米200克水（或酒釀水）180克糖60克酵母1茶匙美善品TM6小白糕的做法將珍珠米放入乾燥的主鍋設定1分鐘/速度10開啟蓋子用刮刀棒把米粉刮下去。倒入180克水，設定2分鐘/速度10，中途開啟蓋子用刮刀棒把米漿刮下去，打磨後，...
白白嫩嫩的美味——小鏡糕
在古都西安的衆多傳統小吃中，鏡糕因其味道甘甜、色澤白嫩、形狀別緻而深受大衆喜愛。吃時，用竹籤扎一塊，蘸一點白糖、芝麻或其他佐料。咬一口，綿軟香甜，既好看又好吃，深受兒童和年輕人喜愛。做法簡單，口感軟軟糯糯，味道各色各...
小美版【開花小白糕】
如果喜歡開花小白糕的那就按這個方子做沒有錯。有小時候媽媽的味道。有美粉說做小白糕有失敗的案例，本篇食譜在結尾小貼士詳細說明了小白糕有可能失敗的原因，請大家仔細閱讀完再動手，避免走彎路😏😀用料大米,東北珍珠米（...
大白菜海鮮炒年糕（小美）
炒年糕是我家食譜的常客，混搭各類海鮮，常吃不厭！（此選單爲2人份）用料年糕1包（400克左右）大白菜/青菜6片肉絲/香腸適量墨魚/墨魚乾適量香菇/黃花菜適量魚面少許蝦3-4條姜3片蒜1根油15克料酒10克生抽10克糖少許溫開水100克鹽5...
小美版Q彈小白糕
很多朋友說做小白糕失敗了，不用擔心，嚴格按我的方子做，零失誤。用料珍珠米(未淘洗前的重量)200克純淨水約150克冰糖/白糖40克耐高糖乾酵母1茶匙約5克小美版Q彈小白糕的做法將珍珠米洗淨倒入主鍋，再加入水，總重量一共380克，...
小美白米糕
香香甜甜QQ彈彈小時候的味道……用料粘米粉150克水280克酵母5克白糖80-100克小美白米糕的做法粘米粉，白糖，清水放入主鍋30秒速度5拌勻5分鐘溫度80℃速度3。讓米漿煮成比較稠的半熟狀態，然後等主鍋裏面的米漿冷卻到30℃左...
小美｜白粥
用料大米，洗淨瀝乾250g水1300克小美｜白粥的做法將洗淨瀝乾備用米和水放入主鍋，以25分／98℃/速度1烹煮。盛入碗內，趁熱享用。...