燜燒家常豆腐

豆腐是我們家餐桌上常有的，麻婆豆腐、肉沫豆腐，香煎豆腐等...今天的菜譜是最近的大愛，多了瑤柱和冬菇調味，鮮、香味十足，喜歡的你們可以試試，記得交作業😉😉你們的每一份作業是我製作菜譜的動力哦😘😘

用料  

燜燒家常豆腐的做法  

1. 把冬菇和瑤柱提前泡好後放入沸水中慢火先煮，肉沫加入胡椒粉、糖、鹽、醬油調味放一旁備用，注：洋蔥半個是切丁的，姜一小塊拍扁就好。

2. 老豆腐切塊四面慢火煎至金黃色，然後把豆腐裝盤備用

3. 直接拿煎豆腐的鍋炒肉沫，把肉沫炒香放入洋蔥丁再炒香，湛入料酒然後把豆腐和炒好的肉沫和姜一起放進冬菇瑤柱湯裏，醬油少許調味，大火煮開轉中小火燜，大約煮10分鐘後放入鹽和蒜茸再煮5分鐘。

4. 最後撒入蔥花裝盤，完成了，簡單、健康、美味🥰🥰

小貼士

這個食譜很簡單，基本沒有什麼需要特別注意，可能煎豆腐要耐心點吧，四面煎金黃色。另外就是，喜歡湯汁稠一點的可以加入少許水澱粉。