毛豆滷水豆腐（4⭐）
用料老豆腐（滷水豆腐）1塊毛豆海鮮菇（可放可不放）青椒（可放可不放）1個毛豆滷水豆腐（4⭐）的做法青椒處理青椒洗淨切去頭和尾從中間剖開，剖成兩片去青椒裏的籽青椒切小片拿個碗放一點鹽，先倒一點開水，把鹽化開，再倒涼水中和放入青椒...
滷水點豆腐
用料黃豆一斤滷水12克滷水點豆腐的做法黃豆浸泡8個小時打成豆汁打豆漿倒入鍋紗布過濾保持80度不要煮沸放滷水攪拌倒入磨具壓20分鐘成型拿出成型醬油拌豆腐小時候的味道豆香味成型成型...
【滷水豆腐】豆腐料理
地域民情的差異使得各地豆腐的風味千差萬別，其中滷水豆腐的歷史最爲悠久，也是豆腐菜系中的上品食材。滿足了人們的味覺需求，又提供了人體所需要的蛋白質，營養又健康，非常符合當下人們的養生需求。用料黃豆適量滷水適量水適...
口蘑豆腐裙帶菜（4⭐）
娃：4⭐老婆：4⭐我：3⭐綜合：4⭐老婆說放點味噌和蛤蜊可以做味增湯了，我覺得有道理，下次試試做味增湯。用料裙帶菜把豆腐1塊口蘑110克生抽香油鹽口蘑豆腐裙帶菜（4⭐）的做法白蘑菇，洗淨去蒂挖去中間的蒂拿一點裙帶菜倒入熱水或溫...
滷水豆腐腦
我們都是蘇北的，喜歡家鄉那種滷水點出的豆腐腦，吃不慣南方的那種很嫩的內脂豆腐腦，因爲常在家吃媽媽做的，所以出來基本沒有，今年五一回去特地跟媽媽學了一下，還帶了一瓶滷水，最後爲此還在網上買了一臺磨豆漿的機器，嘿嘿，自己做...
滷水點豆腐
每年過年的時候都要做一些豆腐，用的都是自己家種的黃豆，今年做的效果還不錯聞着味道有記憶中的味道，記錄一下，雖然挺費事的，需要一天的時間，但意義不同✌😄🙏水和滷具體多少g還真不知道，我的步驟如下，大家參考一下吧😄用料黃...
滷水豆腐蛋
用料大塊油豆腐雞蛋6只滷水汁糖（可不加）滷水豆腐蛋的做法雞蛋提前從冰箱中取出，使其回至室溫滷水汁按瓶身上的稀釋比例調配好煮開（可加入少許糖），加入豆腐煮約15--20分鐘，撈出；稍涼後改刀切片；滷水汁晾涼備用鍋內加入水（可完全...
滷水辣毛豆
小時候爸爸在鄉下種了許多毛豆，那時就很喜歡吃．但是沒有什麼新鮮的做法，就是放在清水裏加點鹽煮熟了就吃了，長大了一直都愛吃毛豆，但做法上改良了．放了滷料包．做熟了放在冰箱凍上幾小時．取出來再吃．味道好極了！用料滷料包1包毛...
滷水毛豆+滷蛋+滷乾子
簡單好吃《滷水毛豆+滷蛋+滷乾子》不要看到需要那麼多材料，其實都是家裏常用的，一般都有的哦😄用料毛豆500克豆乾4塊雞蛋3個八角5個鹽適量克桂皮2塊姜5片香葉3片幹辣椒10個糖5克生抽1勺老抽1勺耗油2勺滷水毛豆+滷蛋+滷...
滷水老豆腐
用料北豆腐1塊老抽1勺生抽1勺鹽2克糖5克五花肉幾片油適量大料，雞精適量滷水老豆腐的做法首先放油燒熱，放入五花肉煸炒，放料酒，大料等放入豆腐，和所有的調料，防水和豆腐平，開鍋小火燉5分鐘放生蒜香油出鍋。...
滷肉飯（豬肉版）（4⭐）
娃喜歡吃這菜裏的蛋，一口氣吃了2個。老婆說，這菜燒的水太多了。這菜燒的還是我老毛病，太鹹了。以後，放生抽：1、一定要先倒到勺，不要直接倒。2、生抽一開始要少放點，到最後完成前，嘗味時，不夠再加鹽。用料帶皮後腿豬肉250克香菇...
番茄土豆燉牛腩（4⭐）
用料牛腩300克西紅柿2個土豆2個胡蘿蔔1根洋蔥半個薑片大蔥根香葉片八角桂皮料酒番茄土豆燉牛腩（4⭐）的做法牛腩切塊牛腩塊放入水中，浸泡一個小時以上，把血水浸泡出來。牛腩焯水。冷水+薑片+料酒+牛腩，燒開。撈去浮沫，炒牛腩...
滷水毛豆節
就突然覺得這個配料特好吃，來分享下，嘻嘻～～～（圖是盜網上的，實際比這個色會再深點～～～）用料毛豆一大盤八角4個桂皮2塊花椒40粒香葉5片鹽一勺鮮醬油三勺蠔油三勺蔥一把打成蔥結姜5片蒜3片辣椒2個五香粉一勺滷水毛豆節的做法毛豆清洗...
滷水毛豆（李錦記滷水汁版）
我是個新手，現在做飯都習慣先看看下廚房。。。上次想做滷水毛豆，看了好多做法基本都是自己配滷水汁。我們這超市只買到李錦記滷水汁，於是我就做了這個既省時省力，又味道讚的滷水毛豆。（其實滷水汁裏面已經加了各種大料，這裏...
石膏豆腐和豆腐腦和滷水豆腐
🔺首先說說石膏豆腐┇石膏豆腐是衝漿跟滷水豆腐不一樣而且衝漿有幾點特別需要注意的比如衝漿手法衝漿後如何保溫等下邊會講到關於石膏用量是沒有一定之規的我這裏的用量對於你來說只能參考因爲你的豆漿濃度不一定相同...
自制豆腐（滷水點豆腐）水豆腐
1.滷水點豆腐之水豆腐。2.用鹽滷點的，放進模具裏壓出水就是豆腐塊。3.跟資深豆腐老太太----我奶學的。4.豆子到豆漿再到水豆腐，最後變成豆腐塊，過程也很奇妙有趣。5.一起感受像化學變化一樣的物理變化吧。用料黃豆，水，紗布...
滷水毛豆💚
用料毛豆300克鹽5克香葉2片八角。個薑片1桂皮2塊花椒1把醬油3勺幹辣椒2個滷水毛豆💚的做法鹽水浸泡清洗再次沖洗把毛豆上的毛絮洗淨.....準備材料備用……冷水煮，放醬油調料好啦👌🏻（放入冰箱過夜更入味……）...
香煎豆腐（滷水豆腐）
超級好吃的用料雞蛋1個生抽3勺花椒粉1克豆腐1塊小米椒4個蒜3瓣香煎豆腐（滷水豆腐）的做法豆腐切成三角狀，六七毫米厚是最好吃的。雞蛋打散，豆腐在蛋液裏滾一圈，均勻沾滿蛋液。鍋裏多倒點油，將沾好蛋液的豆腐用中火煎至金黃。...
鹽水滷毛豆
用料毛豆600克八角半個花椒80粒香葉3片鹽30克桂皮1塊泡椒2個生薑2片鹽水滷毛豆的做法材料準備好備用冷水倒入一起燒毛豆洗乾淨，兩頭都剪掉易入味，熱水燒開後放入毛豆子，就不會變黃或者加點小蘇打也可以保持毛豆的鮮綠色...
滷水豆腐
自己做豆腐，不難。用料幹黃豆400克清水3000克鹽滷10克滷水豆腐的做法淘寶店鋪有售，準備好豆腐模具，鹽滷，豆漿過濾袋。1、幹豆泡一夜，第二天準備磨豆漿2、破壁機加入清水2分鐘打磨出漿即可，擠出豆漿，濾出豆渣。（在破壁機裏不加...
滷水豆腐
用料黃豆500克水4000克滷水10-12克水50克滷水豆腐的做法黃豆洗乾淨最好是泡一夜，天熱放冰箱冷藏分3-4次用破壁機點動功能打成漿，每次先加1000ml水再加豆子，如果豆子三次打完了，剩下的1000毫升水直接加到過濾好的豆漿中。...
紅燒肉油豆腐燒雞蛋（4⭐）
老婆給於4顆⭐評價，她覺得好吃，覺得油豆腐不錯，就是稍稍有點鹹。這菜其實和我以前燒過的一道菜“虎皮蛋紅燒肉”差不多，就是把鵪鶉蛋換成了雞蛋，又加了油豆腐。如果像顏色再好看些，燒的時候可以多放點老抽。用料五花肉500克...
滷水毛豆
下酒菜，看劇小零食簡單易學，傻瓜毛豆用料毛豆300克八角2個香葉1片鹽看鹹淡自己加滷水沒過毛豆的量滷水毛豆的做法備菜:毛豆剪去兩頭便於吸收滷汁煮:焯水後，加水淹沒毛豆，加入八角，香葉，鹽，大火煮熟。滷:1.撈出用冷水沖涼可以...
黑魚豆腐湯（4⭐）
娃說這湯很好喝😃用料黑魚1條豆腐1塊大蔥半根姜火腿（可放可不放）料酒鹽開水糖黑魚豆腐湯（4⭐）的做法大蔥切斷，薑切片買了一條殺好的黑魚，洗淨。黑魚上有很多粘液，可以在魚身上抹一點鹽或麪粉，搓一下。我用的鹽。用水洗淨，我感...
簡單版滷水毛豆鹽水毛豆
嘻嘻跟着三丫學的滷水毛豆超級簡單用料毛豆克鹽克滷水料料酒小米辣蒜簡單版滷水毛豆鹽水毛豆的做法毛豆洗淨加鹽煮熟，因爲我煮久了裂開了，如果沒裂開可以拿剪刀把兩端剪掉入味超市買的滷水汁，按滷水汁：水=1:3配好，我順便加...