和湯圓餡味道一樣的黑芝麻糊
兒子特別喜歡吃黑芝麻湯圓餡,父母對孩子的愛其實也體現在花時間陪伴他,花時間做他喜歡吃的,那我就給他做個黑芝麻糊吧。
用料
熟黑芝麻 | 200克 |
糖粉 | 100克 |
糯米粉 | 100克 |
和湯圓餡味道一樣的黑芝麻糊的做法
圖內是需要的材料,普通的料理機就可以了,我這個好像是10年前買的,當時199元。
這種料理機的用途比較少,打的果汁有渣口感不好,我只用ta打香蕉牛奶、牛油果奶昔。200克熟黑芝麻,如果買的生黑芝麻,要在炒鍋中炒炒,我這個是媽媽提前炒熟的。
炒芝麻的方法和後面炒糯米粉的方法一樣,非常簡單。我的料理杯有點小,我把黑芝麻分開打,一半黑芝麻,50克糖粉,量無所謂,反正總量200克黑芝麻和100克糖粉,目的是把他倆打碎就行,最後還要一起炒。
打完的樣子,香氣撲鼻呀,倒出來,再打下一撥。
注意都要用乾燥的容器。剩下的黑芝麻倒到料理杯內
剩下的糖粉也加進去,打碎,放一邊備用。
炒糯米粉。乾燥的炒鍋,小火,慢慢翻炒。
炒到顏色微黃,一直盯着好像看不出來是否微黃了。
但是對比圖一看就很明顯了。
顏色微黃後,把黑芝麻和糖粉的混合物都倒入鍋中。
翻炒均勻,小火炒五六分鐘。
關火,盛到容器內,要等完全放涼再蓋。
密封盒蓋好,吃多少舀多少,很方便,又快手。密封盒放不下了,正好嚐嚐味道怎麼樣。
想要稠少加水,想要稀多加水。
個人建議別太稀,就不好喝了。這個水量還可以。
兒子說好喝
這次我加了90克糖粉,之前做過一次加100克糖粉的,他說這次沒上次的甜。
所以,大家別減糖粉量了。秒光。
上班族可以備起來,早上熱水一衝,方便快捷又健康。