黑芝麻糊湯圓

今年的元宵節，註定跟往年不太一樣。因爲疫情，我們宅在家裏的每個人其實都多出了很多與家人相處的時間。不如趁着這個時間，和家人一起從糯米粉開始做份湯圓。自己做的湯圓和買回來的速凍湯圓不僅味道不同，意義也是完全不同。多年之後，相信你和家人也一定能記住這個特別的元宵節。

用料  

黑芝麻糊湯圓的做法  

1. 將80克黑芝麻糊和40克豬油倒入碗中攪拌均勻備用

2. 將水分兩次倒入300克糯米粉中，並將麪粉揉成麪糰

3. 接着將元宵麪糰和餡料各分成約10克和6克左右的小圓球。再逐個用捏扁的元宵皮包裹好餡料搓成小球，餡料一定要包緊，不然煮的時候會露出來

4. 將包好的元宵倒入沸水中，小火煮10分鐘，煮的時間也要根據湯圓的大小來定哦

5. 一口芝香軟糯的黑芝麻糊湯圓！