香芋麻薯肉鬆車輪餅（消耗湯圓）
一人份記錄，略翻車…用料麪糊：玉米粉15克玉米澱粉5克高筋粉10克泡打粉1克細砂糖6克鵪鶉蛋2個牛奶45克餡料：湯圓1個（20克）肉鬆適量芋泥粉6克香芋麻薯肉鬆車輪餅（消耗湯圓）的做法湯圓煮熟撈出，芋泥粉按說明加水和適量水兌成芋泥...
爆漿湯圓酥
用料蛋撻皮湯圓個蛋黃個黑芝麻克爆漿湯圓酥的做法準備幾個蛋撻皮，解凍，把湯圓放進去，有芝士的，可以放點把蛋撻皮搓成球，上面刷上蛋黃液上面弄點黑芝麻點綴空氣炸鍋15分鐘左右，出爐...
無心湯圓
今天冬至很想吃家裏的湯圓，哈哈……搜了一下，都沒有我老家的湯圓做法，還是比較喜歡從小吃到大的湯圓！簡單好吃，是從小吃到大味道嘿嘿用料糯米粉適量紅糖半塊（黑糖、白糖都可）水適量這些都看自己做多少來加減無心湯圓的做法糯...
萌化我的心‼️超可愛又好吃❗軟糯香甜🐽豬豬湯圓
遲到的豬豬湯圓，超可愛的豬豬，忍不住去捏它‼️要做的寶貝們一起來試試吧！！很期待大家的豬豬~祝大家捏成功(介意的勿跟做)沒有草莓粉，紅曲粉也是可以的選擇水磨糯米粉，湯圓更軟糯用料湯圓皮水磨糯米粉200克玉米澱粉23克燙水17...
包心小餅（湯圓餡）
本來只是做小餅，娃想要包心，偶然包了一次湯圓，發現效果也很好。不過買的湯圓太甜了，就又自己做湯圓。用料麪粉適量白糖適量酵母適量糯米粉適量（可以買現成的湯圓）紫薯適量（包餡兒，可以換其他食材）食用油少量包心小餅（湯圓餡）的做...
小時候的味道--醬香蘿蔔肉餡湯圓
時不時的，非常想念小時候吃的醬香蘿蔔肉餡湯圓。網上搜了好多次，都是蘿蔔絲肉餡的菜譜，也試着跟做過幾次，但與我記憶中的那個味，總是無法重疊。於是，根據記憶中的味道，又去諮詢了爸媽和幾位好友，摸索着做了一次。做後嘗一口，還...
空氣炸鍋酥皮湯圓
用料蛋黃1個湯圓4個黑芝麻少許芝士片1片手抓餅1張空氣炸鍋酥皮湯圓的做法如圖，手抓餅皮稍微化軟，一分爲四，擺上四分之一芝士，湯圓，把冰皮捏成一個球表面刷上蛋黃液，撒幾顆黑芝麻，放入空氣炸鍋，180℃15分鐘。炸完就是這樣啦，湯...
零失敗的香煎湯圓
元宵節買的湯圓沒煮完，家人不時念叨要處理掉，好吧，今晚做點不一樣的味道！用料湯圓9個油20克水50克零失敗的香煎湯圓的做法平底鍋冷鍋加點花生油和不解凍的湯圓加熱，一邊晃動湯圓讓湯圓均勻的裹上油，加入水蓋上悶一會兒，等湯...
彩色湯圓 阿爾卑斯 星空棒棒糖湯圓
吃膩了白色湯圓，快來給湯圓來點顏色吧！小朋友看到以爲是阿爾卑斯棒棒糖呢🍭驚喜過後一碗吃到完。用料糯米粉200克芝麻餡200克溫開水適量各類果蔬粉適量彩色湯圓阿爾卑斯星空棒棒糖湯圓的做法芝麻餡分成10克一個，提前分好...
簡單易學的用花生核桃自制湯圓心子
兒時春節前都是家裏自制湯圓心子，很香。長大後現在都買成品的湯圓了。今兒突然想自己做做試試。用料花生四把核桃四個黃油一小塊白糖十勺左右簡單易學的用花生核桃自制湯圓心子的做法花生和核桃放入微波爐中，2分鐘後翻...
湯圓皮的製作（煮麪法）
用煮熟的糯米糰把生的糯米糰粘起來，做出來的湯圓皮柔韌不容易破，薄皮大餡不是夢。用料糯米粉100克水77克湯圓皮的製作（煮麪法）的做法一小鍋水，放爐子上燒。100克糯米粉加77克水混勻成團，用保鮮膜包好。取10克麪糰放入開水中...
酒釀牛奶花生湯圓
用料牛奶250克花生湯圓3個米酒5勺糖20克酒釀牛奶花生湯圓的做法先把水煮開，然後放入湯圓，湯圓煮熟即可撈起酒釀備用。牛奶倒入鍋裏。開火，煮到80度左右。把湯圓和米酒倒入鍋裏，再煮一分鐘即可。...
一顆完美的手作湯圓
被上海七寶老街的湯糰圈粉，回來後努力實驗，終於做出了近乎完美的湯糰皮。餡料我用杏花樓的玫瑰豆沙和黑洋酥，口味偏甜，需要厚一點的湯糰皮中和甜膩。後期再嘗試一下自制豆沙和黑洋酥，這樣至少甜度可以自己控制。用料糯米粉...
流沙芝麻餡湯圓
用料糯米粉250克開水140克室溫水70克，實際使用60克熟黑芝麻80克熟核桃30克融化黃油60克水30克糖80克個人感覺跟市售湯圓甜度差不多，不嗜甜可以減糖三分之一流沙芝麻餡湯圓的做法烤箱160℃上下火7～12分鐘，具體根據自己家烤...
鹹湯圓？！
上大學之前一直吃的鹹湯圓，竟不知還有甜湯圓的存在。就想尚食裏朱瞻基說的“豆腐腦怎麼可能是甜的，只能是鹹的”😂今天🐟外婆剛好要做拿手鹹湯圓，一起去看看怎麼做吧用料糯米粉適量克瘦肉適量克鹽適量克鹹湯圓？！的做法糯米...
黃金湯圓🥣
可口的美食使人快樂😄用料湯圓一包麪包糠適量黃金湯圓🥣的做法湯圓提前解凍備用，水開放入湯圓煮至5分熟，撈出過水放入麪包糠裏翻拌將果滿面包糠的湯圓裝盆備用起火燒油放入湯圓，湯圓浮起撈出金黃色的湯圓出鍋，開吃吧...
湯圓(紫薯餡)
紫薯含青花素營養健康！用料紫薯半斤左右細紗糖30克糯米粉150克溫水120克幹糯米粉少量！(手粉用)湯圓(紫薯餡)的做法紫薯隔水蒸熟去皮！取150克和30克糖攪拌均勻。大約平分20份餡團糯米粉加入盆中攪開溫水120克邊加水邊攪成...
夏日甜品冰湯圓
第一次認真編輯菜譜，嘻嘻炎炎夏日來一碗真的很爽製作也十分簡單用料糯米粉80克溫水40-50克白涼粉15克紅糖10-20克水250克各種水果牛奶一盒煉乳適量夏日甜品冰湯圓的做法水量看實際情況，成團即可，喜甜的話可以放一點白糖...
手抓餅版湯圓酥
超簡易，超簡單，超級容易做，手殘黨福音🤗用料湯圓4個手抓餅1個雞蛋1個黑芝麻適量手抓餅版湯圓酥的做法解凍一張手抓餅一張餅切4等份每個小塊上放一個湯圓（我買的黑芝麻的）把湯圓包進手抓餅裏，記得捏緊所有接口！放烤盤裏面，刷上...
冬至•簡易湯圓
又是一年冬至時，老孃親自指導的湯圓。用料糯米粉1000克紅糖適量白糖適量水適量冬至•簡易湯圓的做法1.糯米粉放入容器（可以留一點以防水放太多可以及時補救），慢慢放入水混合，多搓揉麪團口感更Q彈2.將麪糰搓成小糰子，不要太...
芝芝烤湯圓
用料湯圓12個蛋撻皮12個雞蛋1個黑芝麻少許馬蘇裏拉芝士30克芝芝烤湯圓的做法蛋撻皮放冷藏室解凍，軟化了脫模。放入芝士、湯圓，像包包湯圓一樣收口，收口朝下。間隔放置，刷上蛋液，撒上黑芝麻烤箱180度預熱5分鐘，湯圓放入180度...
【蛋撻湯圓】空氣炸鍋版
家裏蛋撻液用完了，僅剩6個蛋撻皮，還有8個黑芝麻湯圓，於是兩個搭配起來做了這個，全當清理庫存了，但效果出奇的好😙用料湯圓6個雞蛋1個黑芝麻適量克蛋撻皮6個【蛋撻湯圓】空氣炸鍋版的做法蛋撻皮從冰箱拿出來解凍，大概五分鐘...
100%成功的低碳湯圓
用料熟黑芝麻粉30克扁桃仁（可替換花生，亞麻籽，核桃）15克赤蘚糖（不加也可，就不甜）3-10克黃油（或豬油）20-30克水15克湯圓皮：椰汁麪粉16克赤蘚糖（可不用）3-10克車前子殼粉8克水60克淡奶油50克100%成功的低碳湯圓的做法把炒熟的黑芝麻...
粗糧圓子，這鹹湯圓？
這幾日觀察朋友圈，差不多都是這兩個內容：一半是積極做核酸的，另一半則是往家裏囤糧食的…我也是其中的一員，測完核酸就順路囤了點米麪糧油回家。起初，老公看見高粱粉，笑說我怎麼連粗糧都囤上了？當然可以囤啦~粗糧本身屬於加...
新手小白の芋泥湯圓
我不愛吃買的湯圓，面太爛，餡太甜，一般都是我奶奶給我做湯圓，時隔二十幾年，我總算領悟了和湯圓面的技巧。家裏就剩半袋糯米粉，只能做這個量。用料糯米粉375克開水244克芋泥250克新手小白の芋泥湯圓的做法250g芋泥分成25份，搓...