私家臊子面
超級好吃！調料看起來很多，但製作一點都不復雜，適合新手小白。臊子多做點可以吃好幾次，方便省事。用料麪條視胃口而定肉餡適量雞蛋1個油菜幾片芝麻粒一把醬油1-2勺辣椒油1-2勺鹽半勺糖1-2勺料酒1勺生抽1-2勺老抽半茶勺花椒...
臊子面（家常燴麪）
臊（sào，不讀shào）子面是陝西關中平原及甘肅隴東的一種傳統特色面，爲西府名小吃。能做臊子面還是老婆的主意，外面好冷，家裏只有土豆，胡蘿蔔，酸菜，豬肉，雞蛋，還有前天包餃子剩下的麪糰，利用這些第一次做個臊子面。賣相打個80分吧~...
臊子•面
周老師教的，記錄一下。用料大蔥，姜蒜鹽味精醬油豆瓣醬冰糖小蔥花胡蘿蔔，土豆切丁香菇，洋蔥，青椒切丁蓮藕（可無）切丁肉（罐罐肉也可）切丁臊子•面的做法鍋中放入較多油，油溫熱後放入大蔥薑蒜和辣椒丁。炒香。放兩勺郫縣紅油豆瓣醬...
陝西臊子面家庭版內含臊子肉做法
【岐山臊子面】臊子面是陝西的風味小吃，品種多達數十種，以面：薄、筋、光，湯：煎、稀、汪，味道：酸、辣、香爲特色，吃口柔韌滑爽，其中以岐山臊子面享譽最盛。臊子面的特點是麪條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，麪湯油光紅潤，味鮮香渾厚而不膩...
臊子面之3/3臊子面
美味到補助，我開個麪館好了。用料肉臊子適量底菜適量大蒜適量生薑適量韭菜適量麪條適量食用油適量食用鹽適量雞精適量臊子面之3/3臊子面的做法韭菜摘好洗淨，切末備用。大蒜切片、生薑切絲備用。鍋加入食用油一點點，加入...
家庭臊子面
這是我爺爺經常做的臊子刀削麪，山西人愛吃刀削麪，爺爺有一個削麪刀，是銅彈殼做的。爺爺年齡大了，家裏聚會做臊子面的任務就在小一輩的身上了。不過我不會削麪...這個菜譜裏的面可以是掛麪、麻食、旗花面等等，也可以把湯少...
家常菜——臊子麪條
跟着爸爸學做飯用料寬麪條各種菜生薑等調味品家常菜——臊子麪條的做法燒熱水備着豬肉切片準備蒜姜等入味入油鍋放肉翻炒加調料入色放熱水煮着準備菜，什麼都可以，比如香菇青菜豆腐芹菜蘿蔔等等如果翻炒再加水準備蔥花入...
臊子面！
祖傳祕方之臊子面用料豬肉丁土豆一個胡蘿蔔一根黑木耳半把蔥丁醬油鹽蘑菇四個香菜臊子面！的做法全部配料切丁，肉丁用醬油和生薑醃漬十幾分鍾炒肉丁，不用加鹽配菜下油鍋炒，油先用花椒爆一下會很香炒差不多五分鐘加水，水高出...
私家牛肉臊子
牛肉臊子用料嫩牛肉300克宜賓芽菜80克泡蘿蔔30克蒜苗80克鹽2克郫縣豆瓣20克菜油20克醬油5克生薑30克私家牛肉臊子的做法先將嫩牛肉剁成肉末備用,泡蘿蔔切成小粒,蒜苗洗淨,切成3-4毫米小塊.生薑切成小粒.在鍋中放上20...
家常肉臊子
關中地區家庭一般來說都會備一缸肉臊子，炒菜拌麪很常用，這次用了多力的濃香菜籽油，味道更加濃郁。用料桂皮3小塊八角2個醬油3大勺姜6片幹辣椒2個鹽10克料酒2大勺肉4斤菜籽油2大勺醋按個人口味添加家常肉臊子的做法原料圖...
愛吃牌！家常 臊子面～
用料麪條適量小油菜適量胡蘿蔔半根土豆1個木耳5朵雞蛋2個蔥適量蒜適量白芝麻（熟）1勺辣椒麪1勺香醋2勺白糖1勺醬油2勺鹽適量愛吃牌！家常臊子面～的做法1⃣️準備1個大碗，1勺白芝麻➕1勺辣椒麪➕適量蔥花和蒜末；2⃣️起鍋燒油，燒到...
家鄉臊子面，家裏的感覺
週末想吃麪條，做了碗從小愛吃的臊子面，好吃哈哈哈用料土豆2個胡蘿蔔2根豆角6根西紅柿1個雞蛋2個韭菜一把麪條若干自家肉臊子若干克家鄉臊子面，家裏的感覺的做法土豆，豆角，胡蘿蔔切丁西紅柿，蔥切好備用我的肉臊子是家裏做好...
家常臊子面
用料五花肉克土豆胡蘿蔔豆腐米醋，雞精，辣椒麪，花椒油生薑，蔥花，香菜家常臊子面的做法五花肉焯水備用。肥瘦分開切丁。加桂皮花椒，少許油，先炒肥肉，出油後倒入瘦肉翻炒至熟。土豆胡蘿蔔豆腐等喜歡的菜切丁，加鹽油炒熟即可。另起...
敦煌大嬸私房臊子面
在網上查臊子面，可能每家的做法都不同，這個是我在敦煌旅遊時候住的一家民宿阿姨的做法。我覺得很好吃，就記錄了阿姨製作的所有流程，一起分享。用料麪粉2斤食用鹼3小勺鹽，水，植物油生抽，老抽，花椒粉，五花肉，幹香菇，紅/白蘿蔔，番茄...
家庭版臊子面
冬天喜歡吃熱乎乎的各種面。用料手擀麪半斤豆腐泡5個胡蘿蔔半根西紅柿1個五花肉100克蔥薑蒜少許小油菜2棵鹽十三香雞精味極鮮辣椒麪家庭版臊子面的做法準備豆腐泡切碎丁。準備胡蘿蔔切碎丁。準備五花肉切肉沫。準備西...
家常肉臊（家常面臊，鹹湯圓臊子，臊子蛋炒飯用）
我們家裏面最經常做的一種臊子，包湯圓，煮麪還有炒臊蛋飯的時候加上去。是樂山的味道，家的味道。用料豬肉末（肥一點的）薑末蒜末碎米芽菜料酒醬油鹽味精雞精糖蔥花家常肉臊（家常面臊，鹹湯圓臊子，臊子蛋炒飯用）的做法將鍋中倒油，倒...
臊子面培訓-臊子面的做法
孫大媽小吃培訓今天教大家做一道臊子面又名“哨子面”，岐山風味名吃，以其做工精細，用料講究，色香味形俱佳而久負盛名。臊子面從做工烹調到色香味形眼觀口感可以用“煎、稀、汪、薄、筋、光、酸、辣、香”九個字概括。用料...
家常臊子
用料五花肉克姜八角桂皮香葉家常臊子的做法五花肉(肋骨處)切成小丁塊鍋中倒一兩油燒熟(冒煙)，將切好的肉倒入鍋中翻炒(開始要一直翻防止粘鍋以及到處熟到)，炒至顏色變白加入適量生薑繼續翻炒倒入老抽醬油，倒入醋，繼續小火...
農家臊子面
有面食的地方，就有很多種吃法！今天的臊子面就簡單好吃！用料五花肉適量豆乾適量豆角適量薑片，蒜，辣椒，花椒等適量農家臊子面的做法所有食材切丁待用，今天的五花肉太瘦了，做臊子還是要肥一點的好吃。冷油放入花椒出味，放入肉丁炒...
私房臊子拌麪
作爲一個不太喜歡吃麪食的藍方人，吃麪一定要料多面少，本來就喜歡吃番茄，乾脆就用番茄加肉末做了臊子幹拌麪，終於能吃光一大碗麪了。用料豬肉沫100克番茄一個黑豆豉一勺蒜2瓣小蔥一根辣椒油一勺私房臊子拌麪的做法蒜剁成蒜...
家鄉臊子面
【冬天的一碗熱湯麪】“臊子面”在老家，是一年四季都受歡迎的。保留着傳統的鄉間，紅事白事會專門請做湯出名的主婦掌勺，開席之前一碗臊子湯麪，那是必須的。我家孃親當年的麪館，也是天天賣斷貨的。一鍋臊子湯裏包括了——肉...
臊子面
最愛吃麪哈哈用料姜三片蔥兩根鹽一勺醬油半勺蒜1瓣青椒1個蒜薹一把番茄1個耗油1勺麻椒油適量臊子面的做法蔥薑蒜切碎，爆鍋。放入蒜薹，爆炒放入番茄，加入鹽，醬油，耗油，麻椒油。最後放青椒，加熱水，放澱粉。出鍋。麪條做好，淋上辣...
家常臊子面
臊子鮮香，麪湯油光紅潤，香辣酸爽，好吃又過癮用料五花肉丁400克土豆丁200克胡蘿蔔丁200克芹菜丁100克炸豆腐丁200克木耳絲100克黃花菜100克秦椒粉20克薑末15克蔥花15克蒜末10克韭菜碎30克香醋50毫升生抽30毫升老抽10毫升...
老丁的私房菜－臊子面
臊子面，簡單易做，早餐也好，正餐也罷，根據個人喜好隨做隨吃。用料肉臊子少許麪條適量香蔥，醬油，醋，鹽，油辣子少許青菜少許老丁的私房菜－臊子面的做法調碗汁，找一面碗，加入醬油，少許醋，糖，鹽，花椒麪，等打底汁，根據個人喜好還可以加入花生...
陝西家常四合一臊子面～臊子
用料五花肉100克豆角300克土豆1個十三香少許蔥薑蒜適量花椒6粒雞蛋2個西紅柿1個小蔥花適量韭菜一小把陝西家常四合一臊子面～臊子的做法1-豆角切小段，土豆切丁，油鍋下入花椒炒香，放入五花肉翻炒吐油，放入蔥薑蒜粒，放入十三香...