姜粒肉餅蒸絲瓜

用料  

姜粒肉餅蒸絲瓜的做法  

1. 準備好蔥花，把姜切成小細絲，然後再切成小粒粒。

2. 把花生油，鹽，生粉，糖，胡椒粉，小姜粒倒入瘦肉碎裏，拌好備用。

3. 絲瓜切兩釐米厚，用筷子鋪上碎肉，裝好碟，在上面隨手澆上兩圈花生油，開水下鍋蒸七分鐘，第6分鐘時在上面撒一把蔥花，熄火30秒後出鍋。

4. 如果想味道濃一點也可以澆上兩圈蒸魚豉油，本人喜歡清淡，沒加。