![薑絲炒瓜的做法步驟圖，薑絲炒瓜怎麼做好吃]( "薑絲炒瓜的做法步驟圖，薑絲炒瓜怎麼做好吃")
這道菜既可以單獨上桌，也可以和其他主菜（比如姜燒豬五花）搭配成愛心便當。
用料
| 絲瓜 | 1個 |
| 姜 | 適量 |
| 清水 | 50毫升 |
| 鹽 | 1小匙 |
| 植物油 | 適量 |
薑絲炒瓜的做法
姜切片；絲瓜洗淨，去皮切塊。
![薑絲炒瓜的做法步驟圖，薑絲炒瓜怎麼做好吃 第2張]( "薑絲炒瓜的做法步驟圖，薑絲炒瓜怎麼做好吃 第2張")
鍋中加適量植物油，冷油下薑片炒香。
![薑絲炒瓜的做法步驟圖，薑絲炒瓜怎麼做好吃 第3張]( "薑絲炒瓜的做法步驟圖，薑絲炒瓜怎麼做好吃 第3張")
微微聞到姜的香氣後加入絲瓜，翻炒一會兒後加水。
![薑絲炒瓜的做法步驟圖，薑絲炒瓜怎麼做好吃 第4張]( "薑絲炒瓜的做法步驟圖，薑絲炒瓜怎麼做好吃 第4張")
蓋上鍋蓋燜煮至水沸（鍋縫有白煙冒出）後，開蓋加鹽調味，全部翻炒均勻即可。
![薑絲炒瓜的做法步驟圖，薑絲炒瓜怎麼做好吃 第5張]( "薑絲炒瓜的做法步驟圖，薑絲炒瓜怎麼做好吃 第5張")
小貼士
絲瓜切成不同大小、寬細，口感也不盡相同。把薑片換成蔥段，即是“蔥炒絲瓜”。
本文內容出自臺灣超人氣達人“水瓶”之作《因爲愛，做便當》，現噹噹、京東、亞馬遜、天貓各大網站已全面上市。
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