百香果凝乳蛋糕
廣西桂林地區，住在梯田景區裏家裏每年種很多百香果所以，冰箱裏也私藏了一些百香果😆這一次做蛋糕不知道做什麼口味的於是，百香果派上了用場這次做百香果味奶油，抹茶戚風中和了奶油的甜膩，真🉑一試～本次百香果凝乳製作量比較...
草莓凝乳糕
用料材料：合適約30*20cm大小的烤盤面粉150g+15g乾酵母5g牛奶75g糖5g+15g+20g+30g黃油20g+70g雞蛋2個鹽少許草莓果醬若干凝乳135gCreamCheese75g檸檬汁2勺檸檬皮，碎，1茶勺香草糖1茶勺草莓凝乳糕的做法將150g麪粉與酵母、...
百香果乳酪磅蛋糕(牛油戟)
家裏正好有百香果和奶油奶酪，於是就DIY了一款磅蛋糕(￣∇￣)偏愛不打發黃油直接融化攪拌的做法，烤完思考了好久不知道該傳哪個菜譜，於是自己建了個！！所以木有步驟圖T_T雖然不會經常做磅蛋糕，因爲黃油用量較多，但是它口感紮實綿密...
伯爵紅茶蛋糕胚&百香果凝乳蛋糕卷（30*22cm&28*28cm烤盤）
兩個不同尺寸的烤盤都更新好了！這款蛋糕中加入了英式伯爵紅茶汁和茶粉，同時搭配上了自制百香果凝乳，香氣四溢！在冬日陽光下午，配一杯伯爵紅茶☕️（我的最愛）那是無比的幸福呀！因爲每次做28*28的卷根本吃不完，所以就想到家裏還有...
寶寶輔食-百香果凝乳
百香果中含有165種對人體有益的物質，味道酸酸甜甜的很是開胃。但因爲百香果的味道有一點微酸，我始終找不到適合寶寶的吃法。偶然間在網上學到這個百香果凝乳抹醬的方子後，可把我給美壞了，正適合現在天氣熱沒有胃口的時候...
百香果凝醬和百香果醬
今天教大家做兩款百香果醬，百香果含人體必需的17種氨基酸及多種維生素，微量元素等160多種有益成分，其中豐富的天然活性成分類黃酮是減除煩躁和緩減壓力的基本元素，具有清腸健胃、排毒養顏、促進代謝、消炎等功效，部分參照...
燙麪百香果輕乳酪蛋糕
試過八卦兔的燙麪輕乳酪蛋糕，非常好吃，正好又看到蛋糕店裏的雙味乳酪蛋糕中的百香果蛋糕，就想試試，做的過程中百香果香味很濃，聞着很有食慾。百香果是把果肉挖出來裝在那種凍冰塊用的一小格一格的塑料袋裏凍起來的，隨時都可...
摩卡凝乳蛋糕
怪不得凝乳蛋糕在韓國那麼火！快去做吧～太簡單太好吃了～用料【摩卡蛋糕】6寸65%巧克力100g濃縮咖啡液10g黃油50g淡奶油90g低筋麪粉25g雞蛋3個可可粉5g細砂糖50g【咖啡凝乳】白巧克力40g馬斯卡彭芝士40g牛奶40g咖啡液10g吉...
人見人愛百香果凝醬
百香果聞起來香，直接吃有點酸，用來做果醬有一百種水果的香氣，用途多多，不管中餐西餐，用一點點簡直有化腐朽爲神奇的作用。用料百香果十個以上雞蛋和去籽後的純果汁1：1比例牛油隨意（不喜歡可以不放）白砂糖添加到自己喜歡的甜度...
百香果凝乳（蛋黃醬）-Passionfruit Curd
這裏的量可以製作2量杯量的凝乳。用料百香果125ml，6個左右雞蛋3個，大個頭蛋黃2個，大個細砂糖220g新鮮檸檬汁2湯勺黃油150g百香果凝乳（蛋黃醬）-PassionfruitCurd的做法百香果對切，用勺挖出果肉備用。黃油室溫軟化，切成塊。雞...
香橙凝乳奶油蛋糕
這個蛋糕口味頗爲新鮮，感覺周圍大家都沒怎麼吃過。沒有看到誰做，自己突發其想的嘗試，然後好吃得把自己激動了一把。目前爲止做了三次～帶去了三次聚會，都驚豔了大家！確定好吃～做法也算簡單，所以分享給大家。蛋糕就是普通的原味...
百香果凝乳
用料百香果汁220克雞蛋黃4個60克左右檸檬汁15克白糖40克百香果凝乳的做法將所有材料混合放入小奶鍋攪拌均勻，稍微煮至溫熱，過篩一遍，濾去一些殘渣顆粒物然後繼續小火加熱，全程不斷攪拌，直到濃稠，放入容器密封儲存酸酸甜甜口...
Kitty百香果輕乳酪蛋糕
國外疫情不斷，奶製品價格也是水漲船高，愛吃奶酪蛋糕的我兩個月前也是怕漲價急忙的囤了不少奶酪，眼看着快要過期了，趕緊再做點奶酪蛋糕快快把奶酪消耗掉！很多人雖然喜歡奶酪蛋糕，但又害怕它濃重的口味，也有些人害怕它那嚇人的...
百香果檸檬凝乳
記錄用料百香果53g檸檬少量細砂糖40g檸檬皮屑全蛋53g百香果檸檬凝乳的做法百香果取果肉過篩混合檸檬皮、檸檬汁、攪拌均勻全蛋加糖打散，倒入百香果檸汁，中小火喝水加熱，不斷攪拌至濃稠，冷藏。小貼士細砂糖根據水果甜度調...
百香果凝乳
用料雞蛋3個黃油70克蛋黃1個百香果10個糖100克百香果凝乳的做法百香果取汁170g，加糖，黃油加熱融化，快沸騰的狀態關火，稍微晾涼雞蛋+蛋黃打散，一點一點加入晾涼的百香果汁，不能一下倒進去以免變成蛋花。倒回鍋裏小火加熱，一邊...
檸檬百香果凝乳
檸檬凝乳本就是清爽好吃的麪包抹醬，加入百香果汁顏色更豔，香味更豐富迷人，做好的醬做夾餡或者法甜調味都很好用，沒有人能拒絕這口酸甜清香，吮指好吃！用料檸檬汁（約4-5個檸檬）80g檸檬皮屑10g百香果汁30g全蛋2個蛋黃2個細砂糖14...
醇香花生凝乳
時間：約5-10分鐘難度：有點挑戰🖖份量：1人份用料花生醬25g牛奶120g細砂糖12g玉米澱粉6g吉利丁片2g醇香花生凝乳的做法將吉利丁片放入冷水中浸泡備用。將花生醬、細砂糖、玉米澱粉加入牛奶中攪拌。將攪拌好的花生牛奶加熱...
『蛋糕聖經』檸檬凝乳、橙子凝乳
《蛋糕聖經》P292檸檬凝乳LemonCurd檸檬凝乳源自英國，被稱爲檸檬奶酪或檸檬黃油。檸檬凝乳給人如陽光般新鮮、輕盈的感覺會讓你在把它從罐子中取出來時就愛上它了。適合做芝士蛋糕的頂部裝飾、做蛋糕卷或比斯吉卷的甜...
UKOEO高比克——香橙凝乳蛋糕卷
用料凝乳橙皮1/2個鮮橙汁100g蛋黃3個全蛋2個細砂糖100g黃油60g蛋糕卷低筋粉50g玉米澱粉30g鹽1/4茶勺tsp全蛋2個蛋清3個砂糖80g橙子香精1/2茶勺tspUKOEO高比克——香橙凝乳蛋糕卷的做法準備食材。預熱烤箱170度。低筋...
百香果凝醬
用料百香果150g白糖110g黃油70g全蛋3個蛋黃1個百香果凝醬的做法把黃油，百香果，白糖倒入鍋裏，把白糖煮化,關火。百香果煮好後放5一7分鐘（冬天3一5分鐘)，把蛋攪拌均勻，慢慢倒入煮好的百香果內，邊倒快速攪拌。倒入瓶子裏放涼就...
百香果輕乳酪蛋糕（妃娟版）
這是原味輕乳酪蛋糕的延伸，清香的氣息與口感，保證味覺完全被喚醒。吃膩了厚重的奶油蛋糕，試試這個吧，輕盈綿密細緻是這款蛋糕的特色。（方子中爲2個橢圓形模具的量）用料奶油奶酪200g百香果汁90g(4只瀝汁)水或牛奶或橙汁90g低...
可可凝乳蛋糕
時間：約40-50分鐘難度：零廚藝✌️份量：6寸用料蛋糕體巧克力100g黃油50g淡奶油90g低筋麪粉20g雞蛋3個可可粉5g細砂糖50g咖啡凝乳熱牛奶40ml白糖10g速溶咖啡粉5g吉利丁片10g奶油奶酪50g最外層淡奶油250g可可凝乳蛋糕的做法蛋...
凝乳蛋糕^^德式Käsekuchen^^
一款口感濃郁但又沒有那麼罪惡的蛋糕🍰🍰用料【麪皮】：低筋麪粉200g糖100g泡打粉5g黃油80g雞蛋1個【內陷】：糖120g凝乳（買不到的可以自己從酸奶中過濾，即濾掉乳清後的產物）1kg牛奶500g檸檬汁6g布丁粉一袋即37g凝乳蛋糕^^德...
百香果凝乳（雞排豬排醬汁）
用料百香果汁100克雞蛋2個蛋黃1個白砂糖40克黃油25克鹽1克檸檬汁10克百香果凝乳（雞排豬排醬汁）的做法挖果汁去核取汁100克加入40克糖開小火稍微加熱，不用煮沸，輕輕拌均至砂糖融化，離火輕輕搖動晾至手溫，加入已攪均的雞蛋和...
百香果乳酪磅蛋糕～
消耗手頭的材料做的參考了一下別人的方子自己再改了下用量和材料但是好吃呀就把它記錄下來啦～用料奶油奶酪120克黃油280克細砂糖200克百香果2個低筋麪粉200克杏仁粉100克牛奶10克杏仁片少許泡打粉2克百香果乳酪磅蛋糕～...