冬日裏最適合喝下午茶啦。簡簡單單的一杯咖啡,配上香氣濃郁的小餅乾,沐浴着溫暖的陽光,真是人間至高愜意。
用料
黃油 | 130克 |
低筋麪粉 | 200克 |
糖粉 | 40克 |
細砂糖 | 30克 |
雞蛋 | 1個 |
黃油曲奇小餅乾(簡單版本易上手)的做法
1.黃油軟化,加入糖粉和細砂糖攪拌均勻
2.將黃油和糖的混合物打發至輕盈膨脹的狀態
3.雞蛋打勻分三次加入蛋液,確保均勻混合不分離
4.篩入低筋麪粉並均勻攪拌
5.用裱花嘴和裱花袋製作出想要的形狀/用餅乾模具壓出形狀(注意厚度大約不超過半釐米)
6.上下火180度左右 3-5分鐘(具體時間和溫度也可自己調整)