酥魚/酥肉
材料可以隨便換魚肉，雞胸肉，裏脊肉然後裹上這個麪糊厲害了用料魚肉3-4片鹽巴，味精，生抽，料酒，胡椒粉適量蔥少許姜1片面粉克脆麪糊糊葵花油250克小蘇打1丟丟麪粉125克生粉40克水250克酥魚/酥肉的做法我是用這個，沒有骨頭，方便...
香檸酥酥肉
檸檬的香，清清淡淡。用料雞蛋1個檸檬半個蠔油醬油勺胡椒粉克鹽克番茄一個麪粉克芡粉糖克香檸酥酥肉的做法檸檬皮切絲檸檬取汁備用肉切成條狀加入胡椒粉少許，鹽，醬油，蠔油，雞蛋一個，芡粉少許，酒幾滴醃半個小時。把醃好的肉在...
酥麻小酥肉
冬天的夜晚，一份小酥肉，一杯冰闊落~用料雞蛋3個花椒粉2勺鹽適量豬後腿肉200克玉米澱粉100g薑末一小塊酥麻小酥肉的做法肉切條，姜切沫沫。花椒炒香，碾壓成不太細的粉。肉加花椒粉，薑末，少量鹽，醃製20分鐘。準備麪糊，麪粉里加蛋...
酥炸鱷魚肉
鱷魚全身都是寶，有“軟黃金”的美譽。鱷魚肉、骨及內臟含有豐富的蛋白質和氨基酸、維生素和多種微量元素，營養價值極高。鱷魚肉質細嫩，其味既有水生動物的鮮美，又有陸上走獸的野香，能夠增補氣血、提高免疫力，其一斤鱷魚肉含...
酥魚 帶魚 罐頭 酥骨魚
小時候，北方到冬天沒什麼吃的，整天都是地窖裏的土豆蘿蔔大白菜，爸媽偶爾從小賣鋪買瓶罐頭算改善伙食，印象最深的就是酥魚罐頭，玻璃瓶，一次性密封的鐵蓋，用刀剁個十字開口放在桌上就能吃。也不知道什麼魚做的，鹹鹹甜甜的，肉一條...
酥肉啊酥肉
以前在四川上學，喜歡四川的一切好吃的，尤其火鍋，小酥肉已經是必點。後來認識了七七，吃了七爸酥肉和丸子，真的好好吃，過年了，自己炸鍋酥肉和丸子，應個景。用料雞蛋2個花椒一小把鹽2克料酒1大勺澱粉適量勺白糖5克生抽1勺酥肉啊...
酥骨香酥魚
用料帶魚或小黃花魚酥骨香酥魚的做法魚加入花椒，蔥薑蒜，料酒，少許鹽（鹽不用放太多，有點底味就行）醃半小時以上。熱鍋熱油，將醃好的魚煎至兩面金黃。準備蔥薑蒜，小米辣，香葉，八角將煎好的魚放入高壓鍋，加入蔥薑蒜，香葉，八角，小米椒。...
酥魚
早市上買的小黃花魚超級便宜哦，買了好多，除了幹炸之外都做了酥魚！用料小黃花魚隨意條蔥半根姜10片蒜半頭花椒八角幹辣椒適量桂皮香葉適量番茄醬1炒勺糖半炒勺陳醋半炒勺醬油半炒勺鹽適量酥魚的做法黃花魚洗淨瀝水油炸至...
香酥小酥肉
今天太想吃火鍋🍲了，我必不可少的當然是小酥肉，大家吃火鍋必點什麼呢？———庚子年二月初三記用料五花肉250克花椒30粒料酒1勺雞蛋1個鹽1勺白胡椒粉1/2勺紅薯澱粉2勺香酥小酥肉的做法1⃣️將肉肉切成長條，進行醃製。2⃣️鍋中...
酥脆小酥肉
家人嘴饞了，想來點冬日小零食，給他們來點炸酥肉用料鹽稍微有味即可紅薯澱粉200克麪粉50克花椒粉2勺雞蛋6個胡椒粉1勺花椒1把白酒1勺五花肉1斤酥脆小酥肉的做法把五花肉切成小條，加入鹽、胡椒粉、花椒粉、雞精、白酒、姜...
魚酥
一直想做一道香酥化骨的魚鬆，找到好的材料固然重要，然而過程和處理方法也同樣重要，經過多次實踐終於有了一個成熟的方法與大家分享用料料酒2勺白糖5克鹽3克肉鰨魚1斤魚酥的做法先把小肉鰨魚洗淨，剝去多鱗的魚皮，去除內臟和...
香酥酥肉
在外面吃的酥肉要麼太硬，要麼全是肥肉，要麼老是嚼到花椒😡在外面基本上吃不到自己滿意的酥肉，常常做黑暗料理的我今天就自己動手啦😄😄😄酥肉也是超級成功的喲😋😋感覺自己棒棒噠🍾️🎉🎉💗外殼香酥，肉的口感適中😄冷了還可...
酥酥酥酥酥肉
疫情期間出不去，想吃個酥肉。於是自己動手做起來。香香酥酥，配上辣椒粉我可以吃一盤。用料裏脊肉300g雞蛋1個澱粉適量料酒3g白胡椒3g花椒粉2g鹽2g幹碟辣椒粉適量孜然粉適量雞粉適量酥酥酥酥酥肉的做法裏脊肉，洗淨，切片。...
香酥魚肉鬆
用料無骨魚肉2斤薑絲少許鹽2g魚露10ml特級頭鮮醬油10ml白糖5g五香粉適量芝麻適量香酥魚肉鬆的做法準備無骨魚肉魚肉用流動的水多次沖洗乾淨洗好的魚肉用廚房紙巾擦拭表層的水分將魚片切小段，用薑絲輕輕的揉抓片刻將魚...
酥香小酥肉
小酥肉，中國各地較爲常見，幹吃香酥、爽口，肥而不膩，燒湯或涮火鍋嫩滑爽口，每次必點的一道特色美食。用料五花肉250克花椒粉半勺雞蛋一個鹽1/3勺料酒一勺胡椒1/3勺蔥姜水兩勺紅薯澱粉兩勺玉米澱粉兩勺生抽一勺酥香小酥肉的...
酥酥酥酥燜帶魚
一道色香味俱佳的美食用料帶魚4條大蔥1根姜一大塊蒜1頭香葉2片八角1個桂皮1塊花椒適量白糖大量醋大量醬油2勺黃酒適量酥酥酥酥燜帶魚的做法帶魚處理好，洗淨，反正面切成如圖的花刀加蔥姜，花椒，適量料酒抓拌均勻，封上保鮮膜...
牛肉酥酥酥酥，寶寶超愛
我家寶寶近期超愛肉粉米糊，所以今日做了牛肉酥，繼續給寶寶加營養。（圖片均爲無濾鏡實拍圖）用料牛肉800克姜8片檸檬半個牛肉酥酥酥酥，寶寶超愛的做法牛肉切片，去除筋膜。抓洗幾遍後，加入薑片、檸檬片進行浸泡，每一個小時換洗一...
【酥魚】
酥魚，就是我們山東這邊的酥鍋，據說以淄博的酥鍋最爲有名，上次去淄博時只去到了周村，逛了老街，嘗過哪裏的【老街煮鍋】，還是很實惠的。我們濰坊這邊過年的主菜之一，只不過各家的用料和做法有差異。但最基本的用料魚、海帶、藕...
雪花酥__魷魚絲鹹蛋黃雪酥 肉鬆鹹蛋黃雪酥
記錄下以後自己方便快過年了也希望能幫到大家用料棉花糖500克餅乾500克奶粉180克黃油125克(喜歡軟的加15克玉米油)魷魚絲(肉鬆)120克(口淡也可以100克鹹蛋黃18個花生150克喜歡就加不喜歡不加雪花酥__魷魚絲鹹蛋黃雪酥...
魚肉酥
用料魚肉550克絞肉（夾心肉）350克木薯粉50克蛋清2個魚肉酥的做法1.魚肉550克加入生薑末水，鹽2勺，麻油少許、蛋清少許順着一個方向攪拌。2.絞肉350克加入料酒、鹽2小勺、白胡椒粉少許、蛋清少許、麻油少許、生抽少許順着一...
魚肉小酥餅
平時給寶寶做的輔食當中，魚肉是相對比較少的。不過魚肉的營養真的非常豐富，而且口感軟嫩，特別適合小月齡的寶寶。今天和大家分享的這款小酥餅，就是魚肉做主食，並且加入了蔬菜和蛋清，做出來的小餅口感酥香軟嫩，一口一個，小寶寶...
薰魚 酥魚
用料鱈魚1斤鹽5克生抽3勺老抽2勺八角1個料酒5勺姜4片蒜1瓣蔥3根油500克澱粉100克香葉1片八角1個孜然5克幹辣椒1個花椒5克桂皮5克糖20克薰魚酥魚的做法鱈魚去鱗片去內臟洗淨，撒少許鹽醃製香料準備好香料下鍋炒香加入糖...
炸酥魚肉
用料鹽巴雞精適量克醬油1勺羅非魚半條炸粉適量麪粉適量克雞蛋1個炸酥魚肉的做法所有材料下去攪拌均勻，到這個狀態油熱下鍋炸至金黃熟，撈起來在炸一次，...
酥酥斑馬紋帶魚（香酥椒鹽炸帶魚）
通常做香煎帶魚或者炸帶魚，都要醃製很長時間，非常費事。今天我們來做一道快手的香酥帶魚，不需要一天，不需要半天，只需半小時、半小時、半小時😂️花刀也是可以打一面，也可以兩面都打，通常油炸推薦兩面打花刀，這樣炸出來那個酥酥...
酥酥的肉鬆
寶寶喜歡就好用料裏脊肉1斤油50克糖30克醬油4勺酥酥的肉鬆的做法肉切丁放入醬油和糖高壓鍋隔水燉1小時，中小火熟的肉撈起放保鮮袋用趕麪杖敲散像這樣子把剩下的醬油肉湯放鍋裏炒趕，用電飯鍋的鏟子推推散一點鍋內炒到水...