不一樣的紅燒茄子 食譜坊 紅燒 1.11W 大中小設定文字大小 用料 鹽 1小勺 茄子 2個 生抽 2大勺 糖 1小勺 澱粉 2大勺 蠔油 1大勺 老抽 1大勺 味精 小半勺 醋 1小勺 不一樣的紅燒茄子的做法 兩根茄子🍆可削皮可不削 茄子削皮更嫩，切成長條備用 將所有調料放一個小碗（鹽、糖、醋、蠔油、生抽、老抽、味精、玉米澱粉）加水攪拌備用 起鍋燒油放入茄子，把茄子煸炒變軟 放入剛剛調好的醬汁，大火燒開轉小火燒五分鐘左右。注意⚠️⚠️翻炒不要糊鍋（有澱粉易煳） 就可以出鍋，十分簡單！ 小貼士注意火候、要翻鍋 TAG標籤：茄子 紅燒 好吃 不一樣的紅燒茄子 #
