不放肉的紅燒茄子🍆這樣做，好吃到停不下來

茄子這樣做，特別入味，好吃下飯，不放肉也好吃，你也試試吧😄

用料  

不放肉的紅燒茄子🍆這樣做，好吃到停不下來的做法  

1. 茄子切滾刀塊

2. 放半勺鹽醃製五分鐘

3. 擠幹水分

4. 放一勺澱粉

5. 攪勻，讓每塊茄子都裹上澱粉

6. 料汁是茄子好吃的關鍵：一勺蒜末，半勺鹽，半勺糖，一勺生抽

7. 一勺蠔油，適量小米辣，適量清水攪勻備用

8. 油熱倒入茄子

9. 把茄子炒軟

10. 再倒入調好的料汁

11. 翻炒均勻就可以出鍋啦

12. 最後撒點蔥花，好吃又下飯的紅燒茄子就完成啦，特別好吃，你一定要試試哦😄