茄丁面 好吃到停不下來

茄子這麼做 好吃到停不下來
麪條勁道，配菜大塊，湯汁濃郁
這是味蕾的享受啊！

用料  

茄丁面 好吃到停不下來的做法  

1. 鮮麪條200克，豬肉茄丁，茄子切丁，豆乾切丁
   蔥薑蒜，辣椒切丁。
   辣椒看個人喜好添加。

2. 熱鍋冷油，先把豬肉煸炒出香味。
   豬肉有點焦的表皮最好
   這樣吃起來肉香味濃郁
   
   豬肉出香味了，
   就把姜蒜辣椒放進去一起炒出香味。

3. 把豆乾丁和切丁一起放進去煸炒。
   煸炒到茄子變軟
   
   這時候加料酒醬油翻炒一下。

4. 然後就加莫過食材的水，
   加鹽，耗油，雞精簡單調一下味。
   
   蓋上鍋蓋中小火煮8～10分鐘就可以。
   
   這個時間就可以煮麪條啦！

5. 另起一鍋，燒水煮麪。
   水裏放點鹽，這樣麪條有點底味。
   
   我用的是鮮面，只要煮開了就可以撈起來了。
   
   
   
   放在碗裏。

6. 滷也煮好了，這時候試一下鹹淡。在調整一下。
   最後加點胡椒粉和香油。
   
   把滷碼在麪條就可以開吃啦！

7. 一道色香味，俱全的麪食。好吃到停不下來
   喜歡的朋友可以試一試。