繼續學習收藏在美食天下里的收藏夾的美食—KFC的黃金咖喱豬排飯

學自這裏：
自制KFC解饞美餐—黃金咖喱豬扒飯_黃金咖喱豬扒飯_濃咖啡淡心情的日誌_美食天下  

用料  

繼續學習收藏在美食天下里的收藏夾的美食—KFC的黃金咖喱豬排飯的做法  

1. 將梅花肉洗淨，切成約5毫米厚的片，第一片我還是這麼操作的，第二片開始，就開始改刀，用一個密實袋，用刀背拍一下豬梅花肉，然後不停拍那塊肉，直到那塊肉變薄，還會在豬梅花肉肥的那個邊邊切幾刀，這是在表妹香港家裏看的吉列豬排的視頻學到的！

2. 然後洗一下豬梅花肉，瀝乾，放入燒烤汁，醃20~
   30min

3. 肉醃好後，用筷子夾起裹麪粉+蛋液+麪包糠

4. 炒鍋加油，熱鍋，用tinrry+溫度計，測至120度，一塊塊，下入豬排塊，將它炸熟。

5. 咖喱部分：
   土豆削皮切小粒：
   胡蘿蔔洗淨去皮切小粒：
   豌豆洗淨備用。

6. 鍋裏倒油燒熱;下洋蔥末爆香。

7. 倒入土豆粒和胡蘿蔔粒炒勻。

8. 倒入清水，水量漫過食材爲準，大火燒開後轉小火煮。

9. 放入草原紅太陽咖喱。

10. 煮至土豆和胡蘿蔔熟透，湯汁粘稠，放入豌豆粒煮熟，加入適量鹽和雞精調味即可。

11. 將米飯放入盤中，澆上咖喱再把炸好的豬排切塊一同擺入盤中（砧板和刀要用熱水消毒後再切）！開飯嘍~