魔法烘焙～美食多多
烘焙簡直就是魔法，憑一雙巧手，一臺烤箱，把其貌不揚的麪粉，奶油等食材變成一個讓人驚豔又垂涎蛋糕，或者濃香四溢的餅乾，或者一隻鬆軟可口的麪包。這就是烘焙的魔力！用料心靈很多手巧若干魔法烘焙～美食多多的做法酥皮泡芙芒果慕...
《昨日的美食》之澤煮椀
出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.8#63，配湯。沢煮椀澤煮椀原本是指將豬背脂（裏脊）切絲，和蔬菜絲一起用高湯熬煮，並以鹽巴和醬油調味，再加上黑胡椒末增添香氣的湯品。除了蘿蔔絲、牛蒡絲以外，也可以使用竹筍...
純素美食｜麻薯泡芙冰淇淋
嘴饞想吃泡芙，研究了一圈發現泡芙皮的配方都有蛋奶，好吧，那就研究一款純素的麻薯，裏頭掏空灌上素奶油，冷凍一下，味道絕了😄原麻薯食譜非純素，不方便貼連結上來，感謝廚友的分享💐【純淨素食科普】▲不含肉蛋奶及其製品（包括但不...
跟中醫淏淶學美食——營養糊糊早餐
早餐套餐二:營養糊糊1碗+雞蛋2個適合天氣:冷天或者較爲涼快的天氣。溫度低的時候人體需要更多的能量。溫度高的話吃老南瓜那個早餐套餐就可以。可以天天吃。以下是2個人的套餐用料藜麥粉、小米粉4勺姜粉4勺（吃不了辣的...
純素美食｜紅糖茄子餅
沒想到茄子可以放糖做成餅吧😄？我也不記得自己怎麼想出這個食譜的，但是味道真的挺不錯，做了三四次了。如果想試試茄子的花式吃法，不要錯過。（主要疫情期間居委發的茄子太大太多，加之鄰居知道我們吃素，又送了幾個茄子給我們😂...
純素美食｜酸菜炒茭白
茭白有”水中人蔘”的美譽，有機會可以多吃吃😄【茭白科普】依水而生，因水而白。茭白被譽爲“水中人蔘”，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，清熱解毒、補虛健體，適量多吃可有效的增強人體的抵抗力以及免疫力，適宜夏天食用。...
純素美食｜香糯南瓜餅
本食譜參考自，謝謝廚友分享💐檢視了好些南瓜餅食譜，發現留言很多提到南瓜餅需要很多糯米粉才能成型的問題，如何避坑了，以下會具體說明。【純淨素食科普】▲不含肉蛋奶及其製品（包括但不限於各類蛋、乳製品、豬油、蠔油、酥...
這不是美食
用料滿電手機一個這不是美食的做法開啟B站...
純素美食｜素雞米花（杏鮑菇版）
本食譜參加自廚友分享，因爲非純素不便放連結，特此感謝💐目前仍在疫情封控期間，居委發了一根巨無霸杏鮑菇，搜了各種吃法後，想試試這個素雞米花。無油烤出來的比較健康，如果炸出來應該會更脆更好吃一些。【純淨素食科普】▲不...
寶寶美食-蛋黃小餅乾
準備給兒子以後當磨牙小零食的...超市買的餅乾配料表裏各種添加劑，當然是媽媽自己給寶寶做的最健康啦，裏面有滿滿的愛喲...用料雞蛋1個蛋黃1個低筋粉40g玉米澱粉40g細砂糖40g黃油10g寶寶美食-蛋黃小餅乾的做法料理盆裏...
小周同學的美食日記-茄汁大蝦
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意想不到的美食“玉米葉飯糰”
這種玉米葉裹法，出自央視節目《中國味道》的一道傳家菜“玉蜀黍包卷”，通俗地說，也是玉米卷的意思。原做法裹的麪餅和豬肉，在家搗鼓，按自己的喜好搭配就好。我換成了裹飯糰，用的是糯米，還有清脆的玉米粒，其餘的材料也是平時我...
空氣炸鍋美食——簡易版布朗尼
特別喜歡布朗尼，每次吃D*的時候都會再加一份布朗尼用料香蕉1根雞蛋1個牛奶80克全麥麪粉50克可可粉15克泡打粉6克巧克力適量零卡糖2克空氣炸鍋美食——簡易版布朗尼的做法香蕉一根，本來想自己用勺子壓的，太費勁，直接料理機...
時令美食——炸槐花
又到一年槐花飄香的季節，空氣中到處瀰漫着甜甜的香味。槐花吃法多種多樣，餃子、包子、蒸槐花、雞蛋槐花……一年一次的美食，趕快動手做起來吧！用料槐花10串雞蛋1個麪粉30g鹽2g芝麻適量孜然粒0.5勺十三香2g水一丟丟時令美...
【埃及美食】庫沙利/可沙利
這個配料比較全，但有一些香料和醬混在了一起，我看不大出來，只能根據老詹在節目中的描述來做盡可能的還原，味道應該是非常接近的！用料4號/5號意麪適量通心意麪少量香米米飯一小碗洋蔥一顆新鮮番茄中等大小6-8顆黑豆米飯的1/...
琺琅鍋美食｜海鮮燜鍋
步驟簡單，不加一點水保留了食材原本的“鮮”大口徑方便平鋪食材導熱均勻，讓每一口都是暖呼呼的~-感謝@愛吃的小兔嘰醬的溫柔分享把生活調成喜歡的頻道🌼好好享受週末吧~用料蝦適量花甲適量粉絲2把娃娃菜3顆金針菇2把琺...
純素美食｜自制涼皮
本食譜參考自，感謝廚友分享💐朋友第一次發給我看涼皮製作視頻的時候，我驚呆了，麪粉就可以做涼皮和麪筋（烤麩）？太有趣了！嘗試下來發現難度不太高，就是比較花時間，鍛鍊耐心的好機會✌🏻（疫情期間買不到涼皮和麪筋，只能自己做了😂）【...
純素美食｜自制紅豆沙
本食譜參考自，感謝廚友分享💐疫情期間很多食材都需要自己動手，第一次做紅豆沙，非常成功，甜度可以自己調整，而且保證純素（沒有白砂糖和豬油），非常贊哦😄【純淨素食科普】▲不含肉蛋奶及其製品（包括但不限於各類蛋、乳製品、豬油...
【老式蜂蜜脆皮蛋糕】｜小時候的美食記憶
記得以前我小的時候，街上有很多賣這種老式脆皮蛋糕的，每次看到都會饞得流口水。。。沒有複雜的操作程序，用最簡單的食材還原最真實的味道。不添加一滴水和奶，獨特的蜂蜜香氣，酥酥的表皮加上嚼在口裏的芝麻香，那是記憶中的味...
媽媽美食——內蒙古冷湯莜麪
媽媽最拿手的私房美食用料莜麪一碗半開水一碗半土豆4個黃瓜3根西紅柿1個媽媽美食——內蒙古冷湯莜麪的做法一碗半莜麪，一碗半開水，倒在旁邊，用筷子和麪，刮邊。邊上用乾麪清邊晾一會兒，用拳拆，用手和麪，盆幹手乾麪幹搓成條，用...
純素美食｜腸粉（猴頭菇絲生菜餡）
終於實現了在家腸粉自由！謝謝原食譜作者，原食譜成品涉及肉蛋奶非純素，不太適合貼連結出來，再次感謝原食譜作者，食譜很靠譜，一次性成功🤝【純淨素食科普】▲不含肉蛋奶及其製品（包括但不限於各類蛋、乳製品、豬油、蠔油、酥油...
不加一滴油的減脂美食/絲瓜蝦滑釀大蝦
這道菜非常適合夏天需要減肥瘦身的姐妹們，絲瓜具有清熱解毒，潤膚美白之功效；蝦仁營養價值很高，能調養脾胃之功效。用料大蝦6只肉絲瓜2根蝦仁180克雞蛋1個料酒2勺六月鮮8克輕鹽醬油40ml低卡糖1剋剋澱粉半小勺雞精少許不加...
2分鐘學會網紅傳統美食之清明粿--艾草青團
艾草青團：艾草不僅可以用於殺蟲、驅蚊，而且還是一種非常好的食材。清明時節,江南一帶有吃艾草清明團的風俗習慣。用艾草的汁拌進糯米粉裏,隨自己喜好再包裹進豆沙餡、肉鬆鹹蛋黃或花生芝麻餡,不甜不膩,帶有清淡卻悠長的...
金槍魚壽司，一口一個！美味享不停！郊遊不可缺少的美食。
我準備的食材還不夠全，因爲今天沒有采購到，壽司專用蘿蔔。但是依然不影響它的美味！！！真心好吃😋用料米飯適量海苔4張金槍魚1罐午餐肉1罐黃瓜1根肉鬆適量雞蛋2個香油適量壽司專用醋適量沙拉醬適量金槍魚壽司，一口一個！美味享...
純素美食｜蘋果菠菜果蔬昔
果蔬昔，yyds!超級簡單又營養，趕緊試一試吧😄【純淨素食科普】▲不含肉蛋奶及其製品（包括但不限於各類蛋、乳製品、豬油、蠔油、酥油、雞精等）▲不含五辛及其香辛料（大蒜、蔥、韭菜、洋蔥、蒜苗、藠頭等）▲不含酒精（料酒、甜...