不一樣的醬爆茄子 食譜坊 快手菜 3.2W 大中小設定文字大小 茄子這樣切更入味～相信我 用料 茄子 6根 蒜末 2瓣 水澱粉 20克 糖 3克 蠔油 一勺 醬油 2勺 不一樣的醬爆茄子的做法 茄子切圈？丁？反正就這樣子…我選的是細長的本地茄子 這個形狀的好處就是不需要很多油～炸一分鐘左右～過一下油顏色會更好看一些，一會炒不會水了吧唧… 介個樣子～然後調一個碗汁，這樣不會手忙腳亂。這是一道快炒菜，搶時間～碗汁：水澱粉、醬油、糖、蠔油 少許底油，下點蒜末，然後下過油後的茄子塊。倒入碗汁～翻炒一分鐘左右撒上蔥花即可出鍋。 小貼士茄子這樣子切更省油也更便捷，適合新手。超級簡單～ TAG標籤：好吃 茄子 不一樣的醬爆茄子 #
