醬爆茄條 食譜坊 醬 2.06W 大中小設定文字大小 用料 粗茄子 醋 老抽 蠔油 糖 生粉 蔥花 薑末 醬爆茄條的做法 將茄子切成長條 放入油鍋炸天 另起油鍋放少許油,煸香薑末,放入炸好的茄子,加老抽蠔油、糖、醋,最後勾芡撒蔥花。 小貼士由於茄子炸過,油比較多,所以煸薑末的時候放一點點油即可。 TAG標籤:醬爆茄條 好吃 爆茄條 #