紅燒

紅燒茄子🍆

食譜坊紅燒 1.16W

紅燒茄子🍆的做法步驟圖，紅燒茄子🍆怎麼做好吃

終於炒出好吃的茄子了~

茄子的最簡單做法就是切斷蒸完後，蘸醬油吃，也很美味😊

用料

1.主材：
三層肉丁	適量
茄子	1個半
生薑末	1片
蒜末	1瓣
2.拌茄子	防止茄子氧化變色
醋	1/3湯勺
鹽	1g
地瓜粉	1g
3.醬汁
大蒜末	3瓣
醬油	1湯勺
醋	半湯勺
紅糖	半湯勺
鹽	1g
進階味精	0.5g
地瓜粉	2g
熱水	2湯勺

紅燒茄子🍆的做法

1.茄子滾到切，不用切太大，加入鹽、醋、地瓜粉，防止茄子氧化
2.熱鍋冷油，放入生薑末、蒜末爆香，再放入肉丁煸炒出油
3.放入茄子一起炒，加少許開水燜至茄子變軟變熟
4.調製醬汁，快出鍋前倒入調味，入味後盛出裝盤。
這是蒸的茄子🍆

TAG標籤：好吃紅燒茄子紅燒茄子 #

欄目導航
首頁
私房菜式
- 家常菜
- 快手菜
- 下飯菜
- 下酒菜
- 宴客菜
- 創意菜
- 懶人菜
- 素菜
- 涼菜
- 菜譜
- 大魚大肉
- 懶人食譜
- 菜譜視頻
小吃配方
- 醬
- 小吃
- 零食
- 沙拉
- 壽司
- 蒸蛋
- 月餅
- 湯圓
- 素食
- 沙拉涼菜
- 小吃零食
特殊場合
烘焙課程
- 派
- 塔
- 麪包
- 餅乾
- 披薩
- 泡芙
- 烘焙
- 蛋撻
- 烘培
- 蛋糕
- 芝士蛋糕
- 紙杯蛋糕
- 三明治
學甜品
- 布丁
- 冷飲
- 果醬
- 糖水
- 甜品
- 冰淇淋
- 酒
- 咖啡
- 豆漿
- 果汁
- 奶茶
- 飲品
營養主食
- 飯
- 炒飯
- 飯糰
- 焗飯
- 燜飯
- 蓋澆飯
- 煲仔飯
- 面
- 炒麪
- 麪條
- 餛飩
- 餃子
- 饅頭
- 包子
- 麪食
- 餅
- 粥
中國烹飪
- 煎
- 燜
- 滷
- 蒸
- 紅燒
- 幹鍋
- 火鍋
- 免烤
烹飪口味
烹飪器具