法燒茄子
用料五花肉片茄子鹽油香蔥姜八角糖醬油蒜蓉法燒茄子的做法茄子去皮要用刀削成不規則的斜片然後用鹽沙一下讓它出水鍋內多放油，煸香蔥姜八角炒熟五花肉片放進茄片別放水生給它炒熟，放糖和醬油，別忘了出鍋是放蒜蓉...
紅燒雙茄（紅燒茄子+番茄）
節日期間懶得出去買菜，家裏還剩兩根茄子和一個番茄和幾根蔥，加上後花園媽媽種的小辣椒可以隨時摘幾根，於是就想着做一個紅燒雙茄，也就是這些材料就可以做一份美味佳餚。用料茄子2個西紅柿1個小辣椒5個小蔥1根獨蒜2個豆瓣...
『燒茄子』
哈哈哈，經過三次實戰教練之後終於要獻出第一份小菜譜了。用料茄子1個大蒜2-3瓣小米椒2個小蔥1根生抽2勺蠔油1.5勺澱粉1.5勺白砂糖1勺老抽一丟丟即可（黑暗料理的元兇🌚）『燒茄子』的做法茄子削皮，滾刀切塊兒，用水沖洗一下即...
素燒雙茄——番茄燒茄子
小時候爸爸最愛給我的炒的一道菜——番茄燒茄子，配米飯，可香了！總能吃上一大碗！用料番茄兩個茄子兩個（兩個小圓茄子）鹽六月鮮醬油糖八角素燒雙茄——番茄燒茄子的做法將番茄用開水燙一下去皮，切好備用。茄子洗淨，切片，放入盆中...
【燒茄子】
燒茄子是以前飯店裏的一道經典名菜，做好了特別好吃，鹹鮮下飯菜餚特點：色澤紅潤味型：鹹鮮用料圓茄子（主料）500克西紅柿適量青椒適量調味料：鹽味糖，番茄醬，生抽，老抽，蔥薑蒜（蒜多點），料酒【燒茄子】的做法①茄子去皮洗淨，切成大菱形塊...
醬燒茄子
簡單好吃😋特別下飯用料茄子1個豆瓣醬1勺蒜5瓣姜2片辣椒1/2個蔥1/2根醬燒茄子的做法茄子過油後撈出放入蔥、姜、辣椒炒香放入炸好的茄子一勺豆瓣醬調味放入蒜碎關火翻炒均勻出鍋炒雞好吃的醬燒茄子就做好啦...
燒椒茄子
又到了可以擼串，喝點小酒的季節了。作爲茄子的腦殘粉，這一次的茄子做法真的深受我愛。二荊條與茄子的結合，辣椒的辣味與茄子的甘甜衝擊着我的味蕾，給舌尖帶來別一番的體驗！用料茄子適量二荊條適量三生川虎皮青椒適量老薑適...
燒茄子
茄子是老百姓家常吃的，再普通不過的蔬菜之一，尤其是夏季正是茄子的旺季，各種茄子紛紛上市，關鍵是好吃還不貴！茄子我感覺是怎麼做都好吃，我用茄子做過很多菜，例如：蒸茄泥、炸茄盒、肉炒茄丁、茄子滷、烤茄子、燒茄子等等，總之茄...
醬燒茄子/紅燒茄子（直接法）
以前我家很少燒茄子吃，一般都是蒸茄子，因爲油少了燒不起來……現在燒茄子卻經常出現在我家餐桌上，一切因小美而改變~~~用料蒜3瓣橄欖油/茶籽油…10克茄子3根生抽10克六月香豆瓣醬/老抽10克冰糖粉10克（不喜甜可省）醬燒茄子/...
茄子燒番茄
切成條的茄子貌似更好入味用料茄子番茄個蔥蒜（切小塊）個油鹽醬油白砂糖雞精茄子燒番茄的做法茄子切條，番茄切小塊熱鍋下油，下蔥和蒜炒香，後放入切好的茄子條翻炒至變深色。把茄子用鏟子撥到鍋的一邊，放入番茄塊炒碎，然後二者...
紅燒茄子
用料茄子1個紅燒茄子的做法準備測試...
素燒茄子
雖說食材全是素的，但是冒着騰騰熱氣、綿軟的土豆配上嘎吱脆的清香豆角，再襯上軟爛、噴香油亮的茄子，口感絲毫不輸給任何其他茄子菜的做法，吃得比肉還香！用料茄子1根豆角1把土豆1個蔥2根姜1塊蒜1頭糖1湯匙生抽1湯匙幹辣椒適...
茄子燒
用料圓茄子1個蔥1根辣椒兩個姜2-3片鹽半勺生抽1勺老抽1勺蠔油2勺雞精1勺油1勺水適量茄子燒的做法1.把茄子、辣椒、蔥和姜洗淨2.將茄子去皮3.把茄子切成長方形的樣子4.再將茄子洗淨5.將蔥薑辣椒切好1.鍋中倒入油，，燒開2....
土豆燒茄子&茄子燒土豆
Ohmygosh韓國大醬簡直是神助攻用料茄子個土豆個生抽勺韓國辣醬料酒勺土豆燒茄子&茄子燒土豆的做法1.茄子先切條，撒鹽醃製出水2.土豆切片，豬肉切小塊3.熱油鍋，豬肉先倒進去炒炒，加點料酒4.加土豆片炒炒5.加茄子炒炒（茄...
照燒茄子
時間：約25-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料長茄子2根香油1大勺生抽1大勺白酒20g細砂糖1大勺紅糖1大勺熟白芝麻2大勺蒜末4g薑末4g照燒茄子的做法生抽、白酒、紅糖、白糖、蒜末和薑末放入碗中，攪勻成調料汁。茄子去蒂，用...
蜆子燒茄子
用料蒜六瓣生抽1勺老抽1勺糖1勺醬油1勺姜5片鹽1勺（可根據自己的口味適量）料酒1勺郫縣豆瓣醬2勺香菜2根茄子兩個蜆子2斤圓蔥半個蜆子燒茄子的做法1.把蜆子用水泡一下清洗乾淨，鍋裏放水燒開，把清洗乾淨的蜆子放入開水裏炒，裏...
番茄燒茄子
用料圓茄子1個西紅柿1個番茄燒茄子的做法茄子切塊，西紅柿切塊，熱鍋涼油，放入茄子煸炒，可以稍微多點油，煸到茄子變軟出湯放入蔥姜，西紅柿，繼續煸炒，西紅柿變軟加鹽，生抽，番茄醬，蠔油出鍋...
茄汁燒茄子
用料茄子2個生抽3勺醋1勺鹽3克大番茄1個芝麻點綴好看就行青蔥1顆茄汁燒茄子的做法茄子切大塊兒水中備用番茄切小塊放入鍋中翻炒加入幾勺生抽大火翻炒出汁炒出汁兒後加入切好的茄子繼續翻炒翻炒汁茄子變軟加入少許鹽涼...
燒茄子:
炎炎夏日，你每天都在思考吃什麼好呢？這個時侯你的胃口也不怎麼好，燒茄子便是你最好的選擇，酸酸甜甜又開胃，還等什麼呢？趕緊做這道美味的燒茄子吧!用料茄子1個西紅柿1個醋2勺醬油1勺麪粉適量蠔油1勺糖2勺鹽1勺尖椒適量燒茄子...
燒茄子
面上可以撒點小小香蔥，家裏沒有香蔥，我用的小芹菜。因爲要出鍋的時候，小寶在鬧，就交代婆婆盛出來，結果婆婆把要撒面上的芹菜，給翻炒了😂用料長白茄子3個鹽兩小勺肉沫100克左右生抽1勺香油適量白糖半勺耗油2勺蒜1瓣姜適量水...
番茄燒汁茄子
用料茄子1個西紅柿1_2個青辣椒2個蔥薑蒜適量番茄燒汁茄子的做法1.茄子去皮，切滾刀塊；西紅柿切塊，辣椒切菱形塊；蔥薑蒜切碎。2.茄子放2勺澱粉抓勻備用。3.調汁：番茄醬、蠔油、糖、澱粉各1勺；生抽3勺；老抽半勺（一勺炒出來色澤太...
老北京肉燒茄子&素燒茄子
用料茄子2個五花肉片100克西紅柿1個大蒜4瓣生抽1勺鹽2小勺老北京肉燒茄子&素燒茄子的做法1.茄子去皮切成滾刀塊。2.西紅柿切塊。3.五花肉切片。4.鍋中多放些油，煸炒茄子至軟出油，盛出備用。5.鍋中留底油煸炒五花肉（...
蒲燒茄子
茄子飯鰻魚飯傻傻分不清，這道蒲燒茄子真的是幸福的味道~用料茄子1個生抽1勺老抽半勺料酒1勺蠔油1勺鹽適量糖1勺蜂蜜1勺清水半碗白芝麻適量蔥花適量蒲燒茄子的做法茄子洗淨去皮對半切開上鍋蒸8分鐘左右切開用手整理一下...
【蒲燒茄子】
蒲燒茄子，以形似鰻魚火爆網絡；鮮嫩的茄子，跟特製的醬汁搭配，先煎後燜煮，醬汁完全浸透茄肉；一筷子夾起，你能感受到茄肉的綿軟，入嘴，濃稠鮮醇的醬汁浸潤口腔。這道菜像要做得像“鰻魚”有兩點基本要求，形似跟味同。把茄子切成一指...
燒拔茄子
茄子軟硬適中，不油膩，包裹着肉沫的香味，老醋提了口感。非常值得推薦的家常菜。成功率百分之百。用料茄子個肉末克醬油勺鹽克蒜瓣蔥花克雞精勺老醋勺花椒粉勺胡蘿蔔片燒拔茄子的做法#簡愛廚房#燒拔茄子1，茄子洗淨切段，切十...