日式燉雞
日式燉雞很簡單～雖然長的也很像土豆雞，可是口感完全不一樣！作爲一個肉食愛好和英國留學黨～雞和土豆是大家無奈的選擇，但是這個菜譜可以帶給你另類的享受！用料雞腿肉1斤（最好去骨）土豆3顆臺灣紅標米酒整個料理的精髓！可用料酒代...
日式燉雞翅
陪米飯的菜。用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸尺寸（大概15ml）需要數量雞翅8個煮雞蛋（照片裏的是半熟雞蛋）3，4個青梗菜（洗淨，切成1/4.用1%鹽開水煮好。其他綠葉菜也可以）適量Aめんつゆ（日本）200ml※めんつゆ代用（10勺）木魚...
日式燉鮁魚
用料鮁魚三分之一條海帶結五個白蘿蔔三分之一段醬油1勺味磳1勺味淋2勺日式燉鮁魚的做法鮁魚洗淨切塊備用海帶結泡開洗淨切段備用白蘿蔔切成切備用清水中加入海帶和鮁魚後開火放入醬油、味磳、味淋和醬油後加入白蘿蔔...
日式燉肉
用料豬肩肉或者梅肉若干白洋蔥一個胡蘿蔔一根嫩姜一根日本甜菜一個白菜槓子若干香菇若干大蒜幾瓣清酒3-4勺味淋若干醬油若干日式出汁若干用作高湯玉米澱粉若干蜂蜜兩三勺現刨橘子皮三四片日式燉肉的做法豬肉切塊以後，...
日式燉菜
用料土豆（中等大小）4個胡蘿蔔1根荷蘭豆1把魔芋絲150克口袋豆腐年糕3個醬油50毫升水400毫升糖8剋日式燉菜的做法土豆、胡蘿蔔切滾刀塊。鍋內放油，先放胡蘿蔔微炒，再放入土豆，翻炒。翻炒到土豆表面微微透明，移至砂鍋。加入水...
日式燉蘿蔔
沒想到曾經在一部美食日劇中見到的日式燉蘿蔔，在我的半記憶下，居然成功了。一口下去蘿蔔糯糯的化開在舌尖，太幸福了。那部日劇的名字忘了，就記得學徒的主人公初來乍到，師傅再三交代蘿蔔邊角要削成圓角，削邊角是爲了防止蘿蔔...
日式燉鱈魚
超市賣的鱈魚塊又大又好看買來給女朋友燉一個忘了拍照，我儘量把步驟說得仔細一點！用料鱈魚三塊豆腐一塊姜3片日式燉鱈魚的做法鱈魚塊解凍，放到開水裏過30秒過了開水的鱈魚放到自來水下邊沖洗邊把黑黑的皮搓一搓鍋裏放2:1...
日式燉豆泡
這個方子不是原創哈！是在吉井忍的便當菜譜裏學的！在原方基礎上加了魔芋在裏面用料豆泡適量胡蘿蔔半根香菇五六個魔芋三分之一塊醬油兩勺料酒一勺糖半勺鹽根據實際情況酌量日式燉豆泡的做法胡蘿蔔洗淨切塊，魔芋切塊，香菇洗...
日式燉牛肉
NYTimesCookingMarkBittman菜譜用料牛肉1.5磅水2量杯味淋酒1/4量杯生抽1/4量杯藍瓜1.5磅姜適量陳皮適量黑胡椒適量鹽適量日式燉牛肉的做法牛肉切塊冷水下鍋焯，用水清洗乾淨。鍋放油燒熱，先下牛肉煸炒一下，直到肉稍微焦褐...
日式燉煮根菜
吃了幾天豐盛料理不如做道健康清爽的日式燉煮，小雞造型小朋友都會好喜歡。這是日本人的菜式，昆布代替原食譜的鰹魚湯素，少了一陣鹹香，但仍充滿日式味道。本食譜由香港美食部落客CandaceMama提供。食譜特色:純素無五辛Sour...
日式燉芋頭
這道菜是日本的家庭料理。用料芋頭大的5個（小的也可以200克左右）胡蘿蔔1根荷蘭豆10根左右（沒有可以不放）蘑菇2個（沒有可以不放）木魚精2大匙水500克左右幹海帶1小塊日式燉芋頭的做法鍋內加水，將幹海帶洗淨、泡水15-20左右。將...
日式燉根菜
用料雞翅腿6個芋艿500克炸厚豆腐1塊胡蘿蔔1根牛蒡1根魔芋1盒生薑3片蔥段適量幹香菇6朵香菇泡的水+水500ml清酒50ml醬油6大勺味琳5大勺麻油1大勺鰹魚湯料3袋砂糖1小勺日式燉根菜的做法雞翅腿兩面煎成金黃色備用、魔芋...
日式風味雞腿肉燉雞蛋
成長肌肉不缺蛋白質。用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸需要數量雞腿肉250g煮好雞蛋4個A水200mlA醬油2勺A味淋4勺※味淋代用味淋1勺≒料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒裏融化日式風味雞腿肉燉雞蛋的做法把雞腿...
日式燉牛肉
孩子最喜歡的日式燉牛肉，還有香甜的胡蘿蔔和軟糯的土豆。燉菜特別適合孩子吃，操作起來也方便。用料牛肉250克土豆一個胡蘿蔔一根洋蔥50g醬油2-3勺冰糖少許黃油/葡萄籽油日式燉牛肉的做法牛肉洗乾淨，切片，用醬油和薑絲醃製...
日式燉牛腩
用料牛腩1000g白洋蔥2個土豆2個胡蘿蔔1個日式醬油適量日式燉牛腩的做法牛腩沖水瀝乾蔬菜切塊洗淨所有食材放入鍋中，加入日式醬油。燉煮3小時...
日式咖喱土豆燉雞腿肉
簡單易做，家常快手菜，也適合單身人士做一鍋慢慢吃用料土豆500g雞腿肉200g日式咖喱塊50g油咖喱膏30g日式咖喱土豆燉雞腿肉的做法土豆削皮，切小塊，因爲家裏沒有高壓鍋，所以就煮飯的時候加個蒸籠蒸了下。不然很短時間內土豆還...
和風日式燉雞-恭子
用料水克和風日式燉雞-恭子的做法雞腿（去骨）......6只洋蔥......2個新馬鈴薯（小個）......5個胡蘿蔔......半根捲心菜葉......4片生薑......1塊白芝麻醬......60克百里香......1束水......100毫升橄欖油、鹽、胡椒......少...
秋日暖食|日式蔬菜燉雞
食秋日記_04_鍋物蔬菜燉雞轉眼已是秋天，餐桌上的菜品不知不覺中已從沙拉變爲熱乎乎的燉菜。我最喜歡的鑄鐵鍋再次成爲廚房裏的主角。選用土豆、胡蘿蔔、栗子等秋日食材燉煮雞肉，加入芝麻醬、百里香、姜煮成醬汁，濃稠中帶...
日式燉南瓜
搬運自kurashiru:2-3人份，日式口味偏甜，糖可以根據個人口味酌情增減用料南瓜500克水100ml砂糖4大勺醬油1大勺鹽1/2小勺日式燉南瓜的做法南瓜去籽切成3-4cm的小塊將南瓜放入鍋中，皮朝上是爲了煮的過程中不容易碎鍋中加入5...
燉煮土豆雞翅（日式）
用料土豆2-3個雞翅視財力而定個胡蘿蔔1根洋蔥1/4個豆角/四季豆3-4根燉煮土豆雞翅（日式）的做法1、洋蔥切條土豆切小塊胡蘿蔔切小塊四季豆切段-下熱水燙3分鐘備用2、雞翅：用剪刀剪開，廚房紙擦乾3、鍋內下少許油，將雞翅煎成兩...
日式燉煮
簡單又好吃的日式風味，材料可以隨心配，健康又美味~~用料親親腸3枚甜豌豆若干魔芋結6枚小青蝦6枚花蛤蜊6枚蟹足棒兩根海鮮丸6枚香菇4朵西蘭花若干瑤柱適量乾貝素適量日式燉煮的做法香菇切小塊，將西蘭花、甜豌豆、青蝦過熱...
日式燉扇貝
陪米飯的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量扇貝（煮好。冷凍的話，要解凍，瀝乾）200g飲用水4勺A味淋（日本）2勺A醬油2/3勺A蠔油2/3勺生薑絲3，4g日式燉扇貝的做法準備碗，鍋。將A用料倒入碗裏，拌均。將扇貝，飲用...
雞肉日式風味燉白蘿蔔
健身君挑戰第五盤，是雞肉日式風味燉白蘿蔔。冬天的白蘿蔔好吃，吃燉菜取暖，補充蛋白質。用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸需要數量雞腿肉250g（不帶皮，不帶骨頭也可以）白蘿蔔6cm~10cm柚子皮少量（沒有也可以）A醬油1.5勺A...
日式燉雜菜
超級簡單且可以清理冰箱^_^用料白蘿蔔1/2根蘑菇5個番茄1個花菜半個西芹2根日式燉雜菜的做法涼水入鍋，先放入白蘿蔔和少量蕃茄丁，加水燒開水半開後加入西蘭花煮到7-8分，加入日式燉才調味汁，根據個人口味，我大概半個雪平鍋的...
日式燉豬肉
陪米飯的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（大約15ml）需要數量豬肉片（切成1cm幅片）300g生薑（洗淨，削皮，切成末）10g食油1/2勺A白料酒5勺A飲用水5勺A醬油3勺A白砂糖3勺A味淋（日本）3勺※味淋代用味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3...