矜宸·龍蝦飯
本來想做龍蝦湯濃湯的，結果由於晚飯沒有主食改成了飯，味道也是極好的用料用剩的蝦頭若干龍蝦殼1只的量芹菜2根胡蘿蔔1根洋蔥少許大蒜1瓣白葡萄酒少許橄欖油少許矜宸·龍蝦飯的做法取蝦肉的大蝦蝦頭用洋蔥橄欖油炒至出紅...
矜宸•清炒南美對蝦仁
用料蝦仁300克青豆少許澱粉1勺料酒1勺鹽少許雞蛋1只矜宸•清炒南美對蝦仁的做法蝦仁解凍瀝乾水分，用少許鹽，薑末，料酒，生粉，雞蛋清漿一下用手抓均勻後加保鮮膜放入冰箱冷藏二十分鐘熱鍋，略多一點色拉油，油溫6成熱下入蝦仁快...
矜宸•西班牙海鮮飯
原料沒有太大的限制，製作步驟儘量保持，按照這個方子做，簡單的美味用料生大米一碗沒有進口米用珍珠米也可以蝦適量青口幾隻洋蔥小半個西紅柿1個藏紅花1撮紅椒1/3個檸檬半個橄欖油適量高湯適量白葡萄酒100毫升魷魚1只大蒜2...
矜宸•香辣小龍蝦
用料小龍蝦3斤啤酒1瓶蒜瓣5瓣洋蔥半個八角等香料適量郫縣豆瓣1大勺蔥姜適量絲瓜1根土豆半個矜宸•香辣小龍蝦的做法清水小龍蝦洗乾淨瀝乾水分蔥薑蒜，洋蔥爆香，香料，豆瓣醬一勺小火煸炒出紅油下小龍蝦煸炒保持大火炒勻，斷...
矜宸•蝦仁水餃餡料
家庭製作中很美味的一款水餃🥟餡料，女兒學校裏活動我也是讓她帶的這款，反響很好。用料豬肉餡料700克蝦仁150克蘑菇5個蘆筍3根蔥姜若干矜宸•蝦仁水餃餡料的做法蝦肉解凍洗乾淨之後瀝乾水分，然後用刀背碾成泥，隨後稍微切幾...
矜宸•老上海油爆河蝦
上海的油爆蝦鮮嫩多汁，殼酥脆，肉質飽滿，鹹甜可口，是我兒時最喜歡的菜之一。用料河蝦350克蔥姜少許生抽1勺清水3勺白砂糖3勺料酒1勺鹽適量矜宸•老上海油爆河蝦的做法挑選鮮活的河蝦，個頭適中爲佳，剪去蝦槍蝦鉗，這樣做的目的...
矜宸•溏心蛋
溏心蛋的最簡單做法，永遠0失敗。溏心蛋美味，但是記得挑選可生食的優質雞蛋，孕婦和小寶寶慎重哦💗用料雞蛋4個老抽15毫升生抽20毫升清水600毫升白砂糖20克花椒1小把燒烤粉(五香粉)一小勺矜宸•溏心蛋的做法一鍋水煮開撒入...
矜宸•日式炒飯
用料橄欖油適量雞蛋1個蔥適量洋蔥半個牛小排適量蝦仁5.6只生菜一小把日式燒汁兩勺矜宸•日式炒飯的做法準備炒飯的食材隔夜的白米飯牛肉和蝦仁切丁備用洋蔥切碎下油鍋炒軟加入牛肉同炒炒至牛肉斷生加入蝦仁翻炒，倒入米...
矜宸•蘿蔔絲蝦仁餅
上海疫情當道，大禮包裏有白蘿蔔，拿出珍藏多日的蝦仁…調調花頭用料蝦仁100克大白蘿蔔1根雞蛋1個麪粉100～150克矜宸•蘿蔔絲蝦仁餅的做法白蘿蔔洗乾淨去皮，然後刨成絲，用水沖洗一下，加入2勺鹽，醃漬20分鐘後，用手擠壓水分，把蘿蔔...
矜宸•黃油芝士草蝦
學着做菜館的黃油芝士口味，試過之後覺得味道還是很正的，大家喜歡的可以試試看用料草蝦7兩蒜泥少許西蘭花若干塊黃油40克芝士片2片水澱粉少許鹽胡椒少許矜宸•黃油芝士草蝦的做法草蝦洗淨去殼抽筋瀝乾水分熱鍋色拉油，加入...
矜宸•剩菜版海鮮飯
看着有些剩菜，也沒燒飯，於是就用生米做海鮮飯吧，方便快捷，只要有藏紅花就好了用料剩菜若干，最好有海鮮藏紅花少許生米一小罐矜宸•剩菜版海鮮飯的做法熱鍋，把剩菜往鍋裏一倒，有動物脂肪，海鮮即可生米淘洗後放入鍋裏翻炒片刻，由...
矜宸•腳圈龍骨鮮貝湯
這是一道符合口味的湯，入口鮮甜不油膩，營造豐富補身體用料腳圈1小隻龍骨1根火腿片3片鮮貝若干黃豆若干蔥姜料酒適量矜宸•腳圈龍骨鮮貝湯的做法腳圈是豬前腿靠近膝蓋的那一段，油脂少，帶皮帶活肉。龍骨就是肋排，加龍骨可以...
矜宸•蒜蓉粉絲蒸蝦
到店裏吃到後想着回來學一下用料草蝦6兩粉絲1把蔥薑蒜適量豉油少許矜宸•蒜蓉粉絲蒸蝦的做法草蝦選用比較大隻的，洗淨後去頭留作他用，蝦身體備用蔥白，薑末，蒜蓉，加熱油，鹽調成蒜蓉汁粉絲溫水浸泡半小時後用豉油糖拌勻，鋪設在...
矜宸•隨心營養泡飯
作爲從小吃到大的泡飯，我自然有自己的理解和堅持，簡單美味營養，隨時想吃，只要有🍚就能完成。用料米飯🍚4兩豬裏脊150克胡蘿蔔🥕半根杏鮑菇半個甜粟米半根生菜葉3片熟花生碎少許生粉1小勺矜宸•隨心營養泡飯的做法昨天做菜...
矜宸•炒麪
用料麪條4兩雞蛋1個豬前腿肉2兩老抽少許生抽少許小青菜適量矜宸•炒麪的做法腿肉切絲，鹽胡椒，料酒少許，打入一個雞蛋，生粉，拌勻冰箱儲存備用鍋內倒油，滑炒肉絲下入青菜少許鹽，翻炒倒入麪條，麪條事先煮熟過涼水總色拉油拌勻。...
矜宸•蒜蓉粉絲小青龍
鮮活的小青龍非常適合清蒸，肉質會比大龍蝦更加嫩，小朋友特別喜歡。用料小青龍2只4～5兩一隻粉絲1把大蒜5瓣朗姆酒1勺可以用花雕代替豉油5克蔥姜大量矜宸•蒜蓉粉絲小青龍的做法今天盒馬特價🉐️，59一個小青龍，自己挑的活蹦亂...
矜宸•意式菌菇燴飯
用料米1杯蘑菇3個洋蔥小半個白葡萄酒50ml黃油15克扇貝3個大蒜頭1瓣車打芝士片1片矜宸•意式菌菇燴飯的做法扇貝解凍，準備食材如果沒有意大利米就用珍珠米代替大蒜，洋蔥切丁，蘑菇切碎，扇貝切塊熱鍋橄欖油，下食材煸炒炒到洋...
矜宸•蝦醬白菜粉絲煲
去了一次廣州愛上了用砂鍋做菜，今天這款簡單又美味，蔬菜吃出海鮮味。用料粉絲1把娃娃菜2顆小蔥2根蝦醬1勺蝦米1小把姜1大塊大蒜一個洋蔥🧅半個矜宸•蝦醬白菜粉絲煲的做法娃娃菜切掉根部然後對半再對半切放入水中浸泡30...
矜宸•蝦爆鱔
又是一個帥大廚的出名菜品，今天嘗試了一下很是喜歡推薦給大家。用料黃鱔5條去骨大青蝦仁3兩雞蛋清半個蔥姜料酒適量小麥澱粉150克料汁蒜泥，醬油，白砂糖2大勺，醋，麻油，料酒胡椒，澱粉，清水矜宸•蝦爆鱔的做法蝦仁洗乾淨去沙線後...
矜宸•熗河蝦
已經記不清是幾歲開始吃熗蝦🦐了～肉質軟嫩彈牙，酸甜醬油香，酒香淡雅細膩，回味無窮。用料鮮活河蝦200克濃香型白酒100毫升鎮江醋30毫升礦泉水20毫升老抽10毫升生抽10毫升白糖10克冰糖碎15克(酌情5～15克)幹辣椒1個蔥姜少許香...
矜宸•萬能海鮮泡飯
上海人喜歡吃泡飯，這是老上海的情節。今天給大家介紹一下萬能解決剩菜的攻略，同時可以做出完美的泡飯。用料剩菜或者自己喜歡的海鮮肉類若干自己喜歡的綠葉蔬菜若干冷飯若干白葡萄酒少許黃油20克奶酪若干番茄醬少許橄欖...
矜宸•時蔬炒明蝦仁
用料明蝦若干料酒少許紅黃甜椒各半個時蔬綠葉我用了泰國的一種綠葉菜乾蔥頭若干蒜頭2瓣蠔油少許矜宸•時蔬炒明蝦仁的做法對蝦洗淨去殼留蝦尾，北部切開去除蝦線。準備幹蔥大蒜頭，甜椒切段，綠葉菜切段備用熱鍋爆香大蒜蔥...
矜宸•龍蝦泡飯
在家裏也能吃到不輸餐館的龍蝦泡飯，今天就給大家詳細說一下做法。用料小青龍1只或者吃完的龍蝦頭2個青菜少許蔥薑蒜少許肉高湯600毫升白胡椒粉少許白米飯2碗矜宸•龍蝦泡飯的做法龍蝦買回來其實生的炒制之後做菜泡飯是...
矜宸•黃油波士頓龍蝦
現在的菜市場也比較容易買到龍蝦，有特價的時候就給家人做一頓美味吧～用料波士頓龍蝦1只大蒜1瓣黃油50g檸檬1片蒔籮1小把矜宸•黃油波士頓龍蝦的做法選新鮮的活龍蝦龍蝦洗乾淨，取出皮筋深湯鍋，放入鹽煮沸，將龍蝦放入煮1.5分...
矜宸•蝦仁芡實燴絲瓜
芡實又叫雞頭米，是美食家眼裏的香餑餑，一年只有一個季節可以享用，可以冷凍儲存，口感柔韌有咬口，是很不錯的滋補品，價格小貴，100多一斤的樣子。這道菜很健康爽口，老少皆宜，營養豐富。用料蝦仁200克絲瓜1根芡實50克矜宸•蝦仁芡...