矜宸•蒜蓉粉絲蒸蝦 食譜坊 宴客食譜 1.18W 大中小設定文字大小 到店裏吃到後想着回來學一下 用料 草蝦 6兩 粉絲 1把 蔥薑蒜 適量 豉油 少許 矜宸•蒜蓉粉絲蒸蝦的做法 草蝦選用比較大隻的，洗淨後去頭留作他用，蝦身體備用 蔥白，薑末，蒜蓉，加熱油，鹽調成蒜蓉汁 粉絲溫水浸泡半小時後用豉油糖拌勻，鋪設在盤底，淋少許蒜蓉汁 蝦身開片 像這樣碼放在盤中，淋上所有蒜蓉汁 放入蒸鍋大火蒸八分鐘 粉絲會吸收汁水 取出後撒蔥花 淋熱油後完成上桌。 TAG標籤：蒸蝦 粉絲 蒜蓉 矜宸 #
