津門打滷麪
用料雞蛋3個木耳一把五花肉250克幹香菇一把澱粉適量鹽適量生抽2勺蔥適量姜適量大料2個蝦仁200克麪筋3個黃花菜一把蒜一頭手擀麪4元的雞湯濃湯寶1個香乾4片甜麪醬1勺蠔油1勺津門打滷麪的做法香菇木耳黃花菜泡發雞蛋提...
天津打滷麪，簡單！
打小吃的打滷麪，正不正宗不知道，反正是從小到大一直吃的就是這個味，就是香！每次一吃打滷麪，總是能吃撐然後還想再回一碗😂😂😂用料黃花菜克木耳朵香乾麪筋五花肉蝦仁雞蛋淘大醬油甜麪醬雞精味精鹽蔥花，薑末土豆澱粉天津打滷...
自制天津海鮮打滷麪
用料黃花菜克雞蛋2個香菇朵木耳朵麪筋香乾4塊雞腿肉1只乾貝若干粒蝦乾若干蝦仁姜2片十三香1勺自制天津海鮮打滷麪的做法乾貝，蝦乾洗淨，加酒和水浸泡半小時以上蝦仁解凍，洗一下，加鹽和酒醃半小時香乾橫切一刀再切對角線面...
滷醬合一的天津打滷麪
用料西紅柿3個木耳30朵雞蛋3個鹽2小勺土豆1個大白色香乾2個大豬肉絲3元香菜1把蔥少許八角2顆蠔油2勺利民甜麪醬100克生抽2勺香油2滴滷醬合一的天津打滷麪的做法西紅柿切碎碎黃瓜絲菠菜焯水香菜土豆最好選黃牙的好吃切...
天津打滷麪——缺肉版
在管控區過的陰曆生日。東西不全，湊一湊也挺好吃的。用料雞蛋2個火腿2根魚丸3個幹香菇5朵木耳一把蝦仁10只天津打滷麪——缺肉版的做法家裏沒有肉，所以用了小香腸代替。爲了提升海鮮味，還放了宜家魚丸。蔥姜備用。海蝦仁...
正宗天津衛海鮮打滷麪
這個是天津人最常吃的一頓飯，過年有“初一餃子，初二面”一說，家裏來客人了也有“送親餃子，迎親面”一說，結婚時候中午必須先吃麪，想不起來了吃什麼的時候第一個想到的也是面，這裏面所說的“面”就是打滷麪，打滷麪有肉打滷麪，有...
打滷麪|天津人的節氣飯
打滷麪就像餃子，一家一個味，沒有對錯，只有愛或不愛。用料帶殼的蝦10只肉片或肉絲適量幹香菇100克木耳100克軟番茄1大個雞蛋兩個生抽3勺料酒2勺糖適量鹽適量白胡椒少許蔥薑蒜適量打滷麪|天津人的節氣飯的做法處理蝦去皮，去...
津味打滷麪
用料西紅柿3個蔥根鹽克糖克木耳朵津味打滷麪的做法油鍋中放入3瓣八角～數顆花椒，炸出香味，倒入醃製好的五花肉片（肥瘦各半）（鹽～料酒～幹澱粉），翻炒後倒入老抽，翻炒後加入香乾，翻炒加入鹽～糖適量，翻炒後加入木耳和黃花菜，翻炒後倒入料酒...
媽媽牌天津衛三鮮打滷麪
在異地生活就想吃家鄉的這口三鮮打滷麪！立馬給婆婆打電話，要來了做法~因爲就兩個人所以菜碼我準備的比較少~你們可以根據自己的喜好弄菜碼，比如糖醋麪筋絲、豆芽、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、黃豆、紅粉皮啥的~以下是我兩人餐的...
天津傳統打滷麪
春節在家，一個菜吃不飽，涮火鍋太麻煩，爲了滿足一家人的胃和嘴，就來試試這個好吃又管飽的打滷麪吧！用料肉片木耳黃花菜小蔥生薑生抽紅燒汁（老抽）雞蛋白砂糖料酒鹽天津傳統打滷麪的做法將木耳和黃花菜泡入水中，放置一旁將小蔥切...
天津手擀打滷麪（董姐麪食）
傳統麪條吃膩了，今天給家人做天津手擀打滷麪，沒想到回碗率太高，吃光了，幸好忘記放蝦仁了😂用料面料高筋麪粉300克鹽2克食用鹼2克水適量打滷料里肌肉300克雞蛋2個黑木耳適量香菇4朵黃花菜適量麪筋2塊香乾1塊蔥姜少許調料油...
“正宗”天津打滷麪
上圖拍時紅蘿蔔絲在鍋中所以點名時缺席，怎麼找不道黃瓜絲？原來沒切絲都切丁放蝦仁裏了！🙈🙈🙈上圖爲我們全家14口人的量，用中粗棍棍面6斤。用料前腿肉1000克雞蛋10個蝦仁300克魷魚1只黃花菜50克木耳50克香乾2大塊紅蘿蔔2...
天津傳統打滷麪的那個人見人愛的滷
做一大鍋凍進冰箱裏，用的時候切一塊加點水燉開打個蛋花，依舊美味用料豬裏脊肉300g泡發木耳300g泡發花菜200g香乾五塊香菇8朵青蝦仁200g油炸麪筋兩個雞蛋兩個調料生抽適量澱粉一茶匙鹽適量天津傳統打滷麪的那個人見人愛...
天津衛打滷麪
用料雞蛋1個黃花菜半兩生抽勺五花肉2兩鹽克料酒勺麪筋一個木耳朵香菇朵醬油勺蝦仁3兩生抽4勺澱粉少許天津衛打滷麪的做法將五花肉用料酒，鹽，生抽醃製10分鐘。將香菇，豆乾，麪筋處理好切塊。木耳去跟洗淨蝦仁過油備用起鍋，放...
天津家常三鮮打滷麪
在天津每家每戶都會做打滷麪，過生日結婚生子等等值得慶祝和紀念的日子都會吃三鮮打滷麪。各家的味道都不大一樣，做法大同小異，手機隨便拍的，圖片沒有那麼美，但味道美極了🍻這三鮮指的是鮮蝦，鮮肉，鮮雞蛋用料雞蛋蔥姜大料肉黃...
天津打滷
用料麪筋2個木耳2朵黃花菜適量雞蛋個香菇適量香乾適量五花肉適量八角1個蝦仁適量蝦頭自願西紅柿自願雞蛋2個天津打滷的做法五花肉切出幾塊肥肉，用油煸香至金黃。加入蔥末、薑絲放五花肉片，料酒和糖去腥。如果想做西紅柿...
小悅家-三鮮打滷麪（天津衛）
用料木耳五花肉香菇腐竹皮皮蝦肉等其他海鮮蝦仁等其他均可黃花菜蔥薑絲，大料，水澱粉耗油料酒醬油生抽老抽料酒雞蛋小悅家-三鮮打滷麪（天津衛）的做法木耳，腐竹，黃花菜，香菇等，泡發一小時，開水焯下備用。五花肉三肥七瘦最好，生抽，...
天津打滷麪（撈麪）
夏天吃麪條時候比較多，最容易的是麻醬麪，然後是炸醬麪，最後是撈麪，只打滷加菜碼就是撈麪，要是加上炒雞蛋，香乾炒肉絲韭菜，糖醋麪筋絲，黃瓜炒蝦仁這四個菜，還有紅粉皮，就是天津喜面了，喜面是結婚當天中午一定要吃的，有喜事或者過生...
三鮮打滷（津味）面
每次煮完鹽水蝦（白灼蝦）後，剩下的湯味道非常鮮美，但是一般利用率不高，扔掉可惜了。在我們家，一般都會用來熬製三鮮打滷麪的滷汁，因爲家人多爲天津人，所以做法屬於天津味道。用料黃花菜5克香菇6-8朵木耳3朵五花肉25-50克雞蛋1...
天津衛撈麪-津味打滷麪
頭伏餃子二伏面……老天津人講究在入二伏這一天吃上一碗撈麪，天津的撈麪正是這菜碼豐富的打滷麪，雖說是再家常不過的一頓飯，要說這滷可是最講究的地方……用料面滷黃花菜適量五花肉適量雞蛋2個麪筋2個木耳適量香菇適量腐...
天津打滷麪
用料三鮮滷：廋肉100克肥肉20克鮮蝦仁60克幹黃花菜50克木耳20克香菇10朵豆腐乾5塊（250克）油80克雞蛋2個蔥薑蒜末適量鹽生抽老抽耗油料酒大料2個澱粉2勺天津打滷麪的做法準備工作：1木耳泡發，2幹黃花泡發，焯水，3瘦肉切片，肥肉切...
老天津衛三鮮打滷麪
身爲天津人，我們都愛吃打滷麪。講究的，菜碼要有黃瓜絲胡蘿蔔絲青豆黃豆，還得至少兩個配菜：香乾青椒炒肉絲和糖醋麪筋。我嫌麻煩這些就免了，但是三鮮滷是不能馬虎的。下面就記一下我家三鮮滷的做法。用料黃花菜木耳朵香菇朵...
天津傳統打滷麪
傳統打滷麪是飛雞蛋，因爲嫌棄吃不到雞蛋，所以改成了炒雞蛋。家裏人多，也不計量，就看着弄，每回都是滿滿一鍋。吃着也舒服。糖醋麪筋在另一個菜譜裏哦(´-ω-`)用料黃花菜一把雞蛋2-3個香菇6-8朵木耳大朵5-6朵或小朵一把鹽粒...
天津三鮮打滷麪正宗好吃
三鮮打滷麪是天津人逢年過節，家庭聚會常吃的一道菜，正式一點的場合比如紅白喜事，主辦的人家往往準備打滷麪作爲中午的主餐（晚上下飯館），吃得正式一點的話會配上白灼的豆芽，圓白菜等菜碼和糖醋麪筋絲，香乾白菜肉絲等多種配菜。...
老天津打滷麪升級版
用料雞蛋2個蔥花少許姜沫少許鹽按照個人口味澱粉五大勺木耳酌情糖一小勺生抽3-4勺老抽酌情耗油兩勺海蝦仁一兩海鮮醬兩勺麪筋兩塊鮮香菇半斤肉絲一兩蟹棒三根雞精2-3勺香乾兩塊料酒2-3勺老天津打滷麪升級版的做法麪筋...