泰式皮蛋炒肉碎 食譜坊 菜譜 1.72W 大中小設定文字大小 用料 主材料 皮蛋 1個 肉末 100克 澱粉 1 勺 配料 蒜 1 瓣 小米椒 1 個 咖喱葉/泰國羅勒 約20片 調味料 老抽 0.5 勺 鹽 0.5 勺 食油 3 勺 耗油 1 勺 糖 0.5 勺 水 50 ml 泰式皮蛋炒肉碎的做法 把主材料準備好：i）肉末沖洗後用0.5勺老抽和0.5勺鹽醃ii）皮蛋切成8片，每片再分成2 片 --> 一共16片，然後撒上1勺澱粉iii）配料沖洗後，把小米椒和蒜剁碎 在鍋裏熱食油，皮蛋放入鍋，煎到有一層皮，然後撈出來。用剩下的油把配料炒至香，然後把肉碎也加進去。肉8分熟後把耗油，糖和水混合在一起，倒入鍋。最後把皮蛋也放進去混合。 完成 TAG標籤：泰式皮蛋炒肉碎 好吃 泰式 皮蛋 炒肉 #
