湘味【辣椒炒肉】老乾媽
🌶️帶湯汁，超下飯！不能吃辣勸退⚠️長沙的煙火氣息，只有在當地生活過纔會深有體會，那時吃隨處可見的蓋碼飯還沒覺得有多好吃…多年過去，身處北方，現在就好這口。用料豬肉（帶點肥）150克姜（醃肉）適量生抽（醃肉）1小勺生抽（炒肉）1勺大蔥4段...
新手都可以的海鮮菇炒肉
用料豬肉250克海鮮菇300克姜4片料酒2勺黑胡椒適量蔥少量蠔油2勺生抽1勺鹽少許新手都可以的海鮮菇炒肉的做法豬肉處理：豬肉瘦肉部分切條狀或者片狀，加入料酒、生薑、黑胡椒醃製10分鐘左右；肥肉部分可切片狀放置一邊，制豬油...
水果小黃瓜片炒肉
用料小黃瓜2根肉克鹽適量水果小黃瓜片炒肉的做法水果那種小黃瓜，削長片，用油先把肉炒幹一點，放入黃瓜翻炒放鹽即可，要吃辣椒的就放辣椒，我不吃也沒有就沒放，很爽脆...
平菇（鮮蘑）炒肉
用料平菇300克豬肉200克姜4片十三香四分之一勺料酒1勺醬油1勺蠔油半勺平菇（鮮蘑）炒肉的做法豬肉或牛肉都可以，此處用的是牛肉。肉切片或切絲，加料酒和薑片醃製一會兒。平菇洗淨，撕成小塊，稍微把水分攥幹。大火，熱鍋涼油，下肉...
家常香乾炒肉
多吃豆製品用料豬肉100克香乾2塊鹽適量辣椒2個家常香乾炒肉的做法將兩塊豆腐洗淨後切片將瘦肉和肥肉分別切片熱鍋放油將肥肉榨乾將豆腐放進油鍋炸至兩面稍黃後，放到鍋旁邊，再放瘦肉，將瘦肉炒熟後再將豆腐混合進來，放適量...
燈籠椒四季豆炒肉
混搭着炒了用料燈籠椒四季豆胡蘿蔔豬肉耗油，醬油，雞粉，胡椒粉，紅薯粉。蒜一個姜三片燈籠椒四季豆炒肉的做法全部切成條狀。四季豆切片狀，炒出來才香。1.豬肉切片加入紅薯粉，少量鹽，使肉吃起來滑嫩。2.胡蘿蔔，青椒，四季豆，切絲。...
超級正宗辣椒炒肉ʕ •ᴥ•ʔ
湘菜中的必備菜餚，也是我最喜歡的一道，一盤能下三碗飯用料青辣椒（尖的）五花肉大蒜切片生抽老抽上色超級正宗辣椒炒肉ʕ•ᴥ•ʔ的做法準備材料：大蒜去皮，切片。青辣椒滾刀切，這樣會更香。五花肉切片（⚠注意，一定不要切絲或塊！！這...
木耳炒肉
天氣熱沒有胃口，來份木耳炒肉很下飯的，加點辣椒，味道棒棒的一家三口要是吃木耳記得，一把木耳就夠吃，泡太多會吃不完的下廚房市集木耳連結：用料竹木耳（乾貨）20克豬瘦肉適量紅辣椒兩個調味食鹽料酒等適量木耳炒肉的做法竹木耳泡...
巨簡單四季豆炒肉
用料四季豆250克豬肉50克大蒜1瓣鹽20克蠔油20克巨簡單四季豆炒肉的做法四季豆準備250g蒜1瓣豬肉50g以上，注意要有一些肥肉，炒出來的更好吃豬肉切片或者切絲都可以四季豆切斜條蒜切片就是怎麼簡單怎麼來熱鍋熱油下肥肉稍...
冷凍後的萵筍，炒肉
有效的儲存方法確實能保持新鮮度，萵筍儲存的方法前面教程已發過，處理後冷凍了一個多月，今天拿出來炒肉，明顯能感覺到味道非常nice！小廚親測，有效有效有效！萵筍具有清熱、解毒、降血脂之功效。肉具有滋陰、補腎、益氣質功效。...
蒜苗炒香乾炒肉
一道美味又營養，而且巨簡單的菜用料蒜苗10根豆乾4塊碎肉一小包調料：生薑4片蔥3根豆瓣醬1勺料酒1勺生抽1勺糖1勺蒜苗炒香乾炒肉的做法準備一小包碎肉，豆腐乾切絲，蒜苗切段先鍋裏燒水，水開後放入蒜苗，蓋上鍋蓋，燒三分鐘左右，把...
非常下飯的茄子炒肉（家常版）
第一次做茄子炒肉味道好吃到停不下來用料茄子1個豬肉500克醬油適量鹽適量小米椒2個老抽小半勺青椒1個澱粉1勺蔥1根雞精適量蠔油1勺花生油適量姜2片蒜1個非常下飯的茄子炒肉（家常版）的做法準備好蒜，姜，小米椒，青椒，蔥，把姜和...
爆炒下飯湘菜（十三）懶人版辣椒炒肉
不醃肉、調料簡單。下面是一人份的食材，家裏人多記得調整用量。用料皺皮辣3個五花肉150克大蒜3瓣瀏陽豆豉1勺生抽1勺雞精半勺鹽半勺爆炒下飯湘菜（十三）懶人版辣椒炒肉的做法切菜如上：1.辣椒切段2.肉切薄片（五花肉不好切，建...
萬能做菜法之茭白炒肉
用料茭白根豬肉勺紅燒調料克油勺萬能做菜法之茭白炒肉的做法1，解凍後的豬肉，淨化、洗淨，備用。沒解凍的，放溫水裏淨化。2，茭白，淨化、洗淨。3，豬肉加紅燒調料：料酒、醬油、蠔油各1勺，鹽糖各1小勺，姜蒜各1片。醃製。茭白切成和豬...
超下飯的酸辣包菜炒肉
用料包菜1個五花肉小塊蒜2-3瓣（打碎或拍扁）蠔油1小勺鹽適量糖適量，可不放按個人陳醋1-2勺，按個人口我喜歡吃醋🤣豉油一勺火鍋底料一小小塊，按個人口味超下飯的酸辣包菜炒肉的做法備好材料1.包菜可以手撕🙌🏼或者像我一樣切...
茄子土豆炒肉
因爲娃超級愛吃土豆，而我又超級喜歡吃茄子，所以炒在一起，都能滿足到，好吃又下飯！用料茄子2個土豆1個豬瘦肉約250克紅椒（或青椒）1個油適量醬油1勺味好美黑胡椒粉、嫩肉粉、椒鹽粉適量鹽2克姜蒜適量茄子土豆炒肉的做法土豆去皮...
懶人版土豆炒肉
上班族的懶人菜，又要健康還要省錢，更要省時省力。用料土豆個生抽老抽勺鹽克肉克生薑蒜頭油懶人版土豆炒肉的做法準備好晚飯所有材料，肉全部下冷水鍋煮，煮開三四分鐘後關火。無論鮮肉、凍肉、臘肉都可以這麼操作，去腥去髒，解...
兒童版（竹筍炒肉）
用料竹筍豬肉生抽老抽蔥薑蒜料酒紅薯粉兒童版（竹筍炒肉）的做法新鮮筍子去皮沸水裏過一下放入涼水裏泡着把豬肉切絲用姜蒜料酒紅薯粉醃製一會兒就可以下鍋，肉變色放入筍子炒5分鐘加開水燜5分鐘，大火收汁即可出鍋！...
樟樹辣椒炒肉
🌶️買了些樟樹小青椒，買了些帶皮五花肉，又來個下飯菜吧。😂😂😂用料五花肉適量樟樹辣椒🌶️適量大蒜🧄一顆大蒜葉一根生抽適量薑絲適量樟樹辣椒炒肉的做法🐷五花肉切片（可把肥肉切小塊單獨放一邊用來炸點豬油），放入切碎的大蒜...
日式絹皮茄子炒肉
內心的力量大於命運！用料茄子1個蔥花少許切成薄片的豬肉(裏脊肉或五花肉)150克澱粉2勺橄欖油勺日式絹皮茄子炒肉的做法1.備料1)混合調味料生薑[磨成泥]1大勺；酒2大勺，醬油2勺，味啉1大勺，本和香糖2大勺；黑醋[白醋亦可]1小勺2...
草菇炒肉
用料草菇250g肉片150克澱粉1勺食鹽適量草菇炒肉的做法草菇根部泥土扒拉乾淨，對半切開瘦肉切片加少許食鹽，澱粉，醬油抓拌均勻，倒入食用油鎖住水分鍋內倒油爆香蒜頭放入草菇翻炒一下，加鹽加點水煮熟放入醃製好的瘦肉瘦肉熟透...
洋蔥炒肉（LY）
一個怎麼做都超級下飯的簡單菜。————LY的洋蔥炒肉用料洋蔥一個豬肉一點姜蒜一點洋蔥炒肉（LY）的做法洋蔥洗乾淨，切好備用。肉切好備用。油燒熱，放入姜蒜爆香，然後放入肉，變色後放入洋蔥爆炒。待洋蔥看起來有點透明時撒鹽...
香菇木耳腐竹炒肉
用料腐竹克木耳朵蔥根鹽克生抽勺瘦肉香菇木耳腐竹炒肉的做法肉先炒好，再放木耳和蘑菇（木耳和幹蘑菇提前泡好）放腐竹翻炒幾下，撒鹽和醬油，出鍋前撒蔥花小貼士肉先放鹽和少許麻油攪拌，熱鍋放油，先炒肉，稍微黃，可以放木耳和香菇，炒...
極簡-薄皮青椒炒肉
用料瘦豬肉240g薄皮青椒300g蒜蓉醬1勺食用油5g蠔油20g味極鮮醬油5g極簡-薄皮青椒炒肉的做法薄皮青椒洗淨切一切備用豬肉切一切備用調料們準備好一點點花生油（或其他食用油）一大勺蒜蓉醬放到鍋裏開大火炒一下香味豬肉扔...
超簡單西葫蘆炒肉
獨居後自己炒的第一道菜用料西葫蘆1個五花肉100g胡蘿蔔1個雙匯火腿1/2個食用油適量鹽適量蠔油適量生抽適量郫縣豆瓣醬適量大蒜3瓣超簡單西葫蘆炒肉的做法簡單錄過程備菜，西葫蘆、胡蘿蔔洗乾淨肉、菜、火腿都切塊，蒜切沫...