‼️🍍老少皆宜の菠蘿鴨翅
用料
鴨翅 | 500克 |
菠蘿 | 1個 |
味美好白胡椒 | 一小勺 |
味美好生薑粉 | 一小勺 |
薑片 | 適量 |
醬油 | 兩勺 |
冰糖 | 少許 |
柱候醬 | 半勺 |
啤酒 | 3/2瓶 |
白醋 | 半勺 |
‼️🍍老少皆宜の菠蘿鴨翅的做法
1鴨翅洗淨
2冷水下鍋,鍋裏放入少許鹽+料酒煮開撈出備用
3菠蘿切塊,放入純淨水,再加小勺鹽,泡一會
4另起鍋放入焯水的鴨翅和剩餘薑片味美好生薑粉,味美好白胡椒粉,醬油,冰糖,柱候醬,🍺按照比例放進鍋
大火煮開後轉中火15分鐘
剩下一半水的時候加入泡好的菠蘿
翻遍均勻,再次煮開(大約十分鐘)
收汁的時候加點白醋,按照自己的口味加點🧂鹽調味
味美好的白胡椒和生薑粉有利於去除鴨翅的腥味~
啊唔~一口肉下去滿足~
小貼士