老少皆宜 口袋餅 食譜坊 餅 2.05W 大中小設定文字大小 用料 麪粉 500克 鹽 適量5克 食用油 20克 滾燙的開水 適量克 涼水 適量克 麪粉 20克 五香粉,花椒,鹽 各1勺 老少皆宜 口袋餅的做法 碗裏放入20克麪粉,加入五香粉或者十三香,胡椒粉,花椒粉,鹽適量,用熱油澆,攪拌均勻!就是油酥! 一碗麪加鹽適量,一半用滾燙的開水攪拌成面絮,一半用涼水攪拌成面絮,加入20克玉米油揉成麪糰醒發20分鐘! 先把牛排煎好或者紅燒肉燉好,土豆絲,青椒炒肉絲等家常菜做好備用! 醒發好的麪糰切成大小均勻的面劑子,用擀麪杖杆成包包子一樣的中間厚,邊上薄的麪餅,抹上油酥包成封口嚴實的包子備用! 鍋裏不放油,把包好的包子均勻杆成牛舌狀,放在鍋裏,煎至餅鼓起就可以翻面了,兩面煎至熟透就可以出鍋了!因爲是燙麪很容易熟!從中間切開,放入你喜歡吃的菜,就可以開吃了!軟軟的口感非常棒!孩子老公都喜歡! TAG標籤:口袋 老少皆宜 #