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港式酸辣湯,港澳吃吃喝喝

港式酸辣湯,港澳吃吃喝喝的做法步驟圖

用料  

1200克 高湯(大骨或雞高湯)100克 豆腐,切細條(約0.5公分)50克 竹荀,切絲50克豬肉絲50克紅薩萄,切絲80克 新鮮黑木耳,切絲1/2 茶匙 鹽
1/2 茶匙 白胡椒粉30克地瓜粉,先與2大匙水調勻1顆蛋,先與1大匙水調勻40 克 梅林辣醬油70克白醋10克青蔥,切蔥花10克新鮮香菜,只取葉子

港式酸辣湯,港澳吃吃喝喝的做法  

  1. 1 將高湯、豆腐、竹筍、豬肉絲、紅羅萄、
    木耳、鹽和白胡椒粉放入主鍋,以
    25分/100℃/速度0.5烹煮。

    2 不需蓋上量杯,將美善品設定以
    2分/100℃/速度0.5烹煮,同時,透過主
    鍋蓋孔加入地瓜粉水。

    3 不需蓋上量杯,將美善品設定以
    2分/100℃/速度 0.5烹煮,同時,透過主
    鍋蓋孔加入蛋液水。

    4 加入梅林辣醬油和白醋,以30秒/速度2
    混合,盛入碗中,撒上蔥花和香菜葉,即
    可享用。

    港式酸辣湯,港澳吃吃喝喝的做法步驟圖 第2張
  2. ok

    港式酸辣湯,港澳吃吃喝喝的做法步驟圖 第3張