有關半小時發麪蒸包子的做法步驟和半小時發麪蒸包子做法圖解

半小時發麪蒸包子

03-09

用料麪粉500克牛奶250克酵母5克鴨蛋2顆白糖少許食用油15克左右白醋少許滴半小時發麪蒸包子的做法酵母白糖中倒入溫牛奶充分攪拌（關鍵之一，不要酵母直接加面中，不利於快發）另一個容器中放入溫水倒入幾滴白醋，（關鍵二面會更軟...

麪包機發面蒸包子饅頭

01-30

之前用250克麪粉蒸饅頭，個頭太小，500g正好用料水250－260克糖適量鹽一點普通麪粉500克酵母5克麪包機發面蒸包子饅頭的做法麪包機按照1對角放鹽和糖2放溫水3放麪粉4麪粉中間挖坑放入酵母。可以啓動發動機發麪功能了。1個半...

玉米麪韭菜雞蛋盒子（半燙麪半發麪）

01-30

偶然試了一下半燙麪半發麪的韭菜雞蛋盒子，發現口感不錯。喜歡全發麪的也可以全部冷水做全發麪。用料麪粉（中/高筋麪粉都可）500克（或者用4:1的高筋麪粉：玉米粉400克:100克）開水200克冷水110-120克酵母3-5克油10克韭菜雞蛋餡：...

麪包機淡奶油吐司 (揉麪總共＜半小時)

06-06

沒有廚師機揉麪實在是太累啦！但是其實只要利用好麪粉水解和自己起筋的特點，可以花很少的時間揉麪就能做出又香又軟的吐司啦！這個配方是一個450g吐司的量。用料奶油40克牛奶60克水60克蛋液25克高筋麪粉260克(可以把三分之...

半發麪小籠

08-12

我家龍屁屁說了，白包子是沒餡的，肉饅頭是肉餡的，菜餡的叫菜包子，所以這次用大籠蒸了幾個小籠饅頭。30個的量，15克皮子，5克肉餡，5克皮凍。用料餡料部分肉100g鹽6g雞精3g（隨意，可不放）生抽見着色玉米澱粉一層糖兩層蛋清一個蠔油兩...

半小時速食：雞蛋蒸肉餅

07-12

半小時食譜顧名思義就是指從準備到完成只需要半小時的菜。雞蛋蒸肉餅是一道簡單易做的家常菜，備受大人小孩的喜愛。用料雞蛋1個豬肉200克薑末5克（大約一小片）鹽適量半小時速食：雞蛋蒸肉餅的做法將薑末、豬肉混一起剁細，此...

半小時早餐

09-19

每天早上半小時能ok的早餐，給自己一個儀式感的早晨。這個菜譜主要記錄搭配，我是廚房小白，具體做法大家可以單獨看下廚房各位大牛的菜譜。原則是：1、能提前準備的就提前準備好，早上只要操作最後的步驟就好。2、能用烤箱的用...

半小時司康

07-30

用量可以做9個圖片大小的司康。適合早餐，下午茶，小零食！熱量計算1100(麪粉)+428(黃油)+70(牛奶)=1598大卡平均每個177大卡用料普通麪粉300克黃油60克牛奶120克雞蛋1個泡打粉4茶匙tsp代糖40克半小時司康的做法烤箱預熱400...

100%無油無糖全麥麪包（發酵一個半小時）

07-17

最近在減肥，吃了很多網上賣的各種不同牌子的全麥麪包，就想試試自己能不能做出來，哈哈，這個配方是看了各種大神的菜譜之後透過自己麪粉的吸水性有所更改的，各種不同牌子的全麥粉做出來的都會有點差別的哦，大家酌情處理～我是第...

超省時一發三個半小時雙奶軟妹吐司

06-11

吃了好多失敗的土司、麪包，發酵不夠、過了、揉麪不夠、過了，看了好多前輩的經驗，綜合了好幾個方子今天終於成功了，一發又快又軟，上班族們可以試試用料奶粉12克水150克黃油12克酵母4克高筋麪粉300克鹽2適量細砂糖60克雞蛋1...

家庭版天津包子（半發麪水餡）

06-24

有和麪機的小夥伴可以這樣操作：1⃣️酵麪糰：麪粉400克，水285克，酵母4克，糖4克，和成麪糰發酵至兩倍大。2⃣️嗆面：麪粉130克+鹼面0.25克揉入酵麪糰中。3⃣️醒面10分鐘。4⃣️含水量54%。用料酵麪糰：麪粉400克，溫水215克，糖4克，酵母4克，豬...

百香果麪包（兩個半小時）

09-18

只需要發酵一次噢！甜甜的，香香的～更重要的是少了焦急的等待！可以做八隻！這個方子的液體含量會比較大，更容易出手套膜噢！不信你試試～用料全蛋液一枚+牛奶總重量控制在145克糖25克鹽1克高筋麪粉205克酵母3.5克葡萄乾適量芝麻適...

半小時披薩

09-17

用料麪粉150g牛奶120g泡打粉10g鹽3g番茄醬適量馬蘇裏拉芝士適量半小時披薩的做法1、準備材料；2、將麪粉、牛奶、泡打粉及鹽混合均勻攪拌，揉至麪糰表面光滑，滾圓入盤發酵一下備用；3、將已經準備好的火腿腸、培根、胡蘿蔔等...

爆汁半發麪生煎包-小美版

06-05

用料豬五花肉切塊冷凍300克肉皮凍150克鹽1小勺雞精1小勺生抽5克老抽10克蠔油10克姜5克蔥切末3根白胡椒粉1/3小勺糖20克芝麻油5克麪糰部分中筋麪粉300克水150到160克乾酵母4克白砂糖15克煎制部分油塗抹平底鍋用芝麻隨...

半發麪小籠包

12-18

用料中粉300克糖5克酵母3克鹼1克調好的肉餡適量半發麪小籠包的做法中粉150克加5克白糖3克酵母溫水150克，攪拌均勻蓋上蓋子放入冰箱冷藏發酵過夜。發酵好的麪糰。1克的鹼加少許水化開。加入麪糰。用筷子攪拌均勻，這樣蒸...

發麪小包子

10-06

狗不理肉包子！一頓吃一盤，哈哈。用料包子皮面粉酵母白糖一點點（助發酵）包子餡豬肉餡（三分肥七分瘦）蔥薑末（蔥可以多些）雞蛋一隻生抽老抽鹽蠔油香油少量花生油、玉米油均可少量發麪小包子的做法將肉餡中加入一個雞蛋及其他調味...

發麪蒸包子

02-09

用料麪粉1000克水450克酵母4克小蘇打1克發麪蒸包子的做法高筋小麥粉與燕山發酵粉混拌到一起。溫水35度左右，倒入面中，揉勻，醒面一個小時，發至2倍大即可。1克小蘇打，加少許水，揉至麪糰中，多用力揉麪，做成面坯。將菜餡包入麪皮...

半小時油條

09-28

今天上午，刷着朋友圈，看得一個朋友吃豆花油條，突然很想吃油條，想起家裏還有一包半年前買的油條專用麪粉！即刻就做了！用料麪粉450克雞蛋一隻約45克水260克油適量半小時油條的做法把材料混合均勻，此時因爲水分多，麪糰特別溼粘手...

茄子辣椒醬肉包子（省時發麪）

03-01

謝謝下廚房的夥伴們，有了下廚房，讓我從做飯小白變成了“大廚”!分享給大家一個超級超級好吃的包子，自己第一次做就超級成功，全家吃的都無法呼吸了……🤣🤣用料餡料豬梅肉丁（我喜歡瘦的）350克耗油35克生抽25克鹽2克勺姜粉4克...

半發麪的椒鹽鍋貼小卷子

12-27

用料普通麪粉200克酵母2克涼水100克糖2克無鋁泡打粉（沒有可不用）1克豬油或玉米油5克椒鹽3-5克輔料食用油12克麪粉6克水50克半發麪的椒鹽鍋貼小卷子的做法將泡打粉、糖與麪粉混合，酵母與涼水混合。酵母水一點點加入麪粉中...

萬能發麪蒸包子蒸饅頭

01-28

還是我的北方老師給的方子，我試過很多蒸饅頭蒸包子的方子，但是總是達不到完美的狀態。要麼不勻整，要麼包子底部發硬。並不是方子不好，可能對於我這種南方長大的新手面團各階段狀態的把握和駕馭很有難度。以下這個方子是我...

半小時發麪餡餅

03-21

早飯一定要健康又營養，我家寶願意吃餡餅，這個做法時間比較快，早餐無壓力用料麪粉約500克酵母5克白糖10克餡料適量克半小時發麪餡餅的做法晚上我會把所用到的材料都準備好，早上起來就可以做了一碗溫水，先把酵母粉全部倒入，攪...

半小時蛋撻

03-03

在網上看到的方子，搬過來分享用料蛋黃3個純牛奶100克細砂糖15克煉奶40克淡奶油100克蛋撻皮約9個半小時蛋撻的做法所有材料放到乾淨的盆裏攪拌，用篩子過兩三次，分裝到蛋撻皮裏，上下火200度，20分鐘小貼士蛋撻皮用的是展藝的...

半燙+半發麪的韭菜合子