小吃系列——魷抱鮮蝦

這是一道小吃
當然也可以當成正餐
早餐也是可以的
很彈牙。。。。

這是在一個公衆號看的食譜

用料  

小吃系列——魷抱鮮蝦的做法  

1. 蝦去蝦線去殼後，加入檸檬汁醃製半小時

2. 魷魚去掉內臟和眼睛，膜。

3. 切段

4. 加生薑和檸檬汁醃製十五分鐘，然後焯水，變白色就撈起來瀝乾。

5. 胡蘿蔔切大段和西蘭花焯水。

6. 切碎。用刀背把蝦剁成泥。再把蔬菜和在蝦泥。把餡料釀進魷魚裏面。

7. 熱鍋下油，下鍋。

8. 煎至金黃翻面，這個要看着，不然很快就容易過火。

9. 將醬油、蠔油、澱粉、水攪拌均勻後加入

10. 開吃。一口氣吃了五種食物