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鹽焗花雕蟹

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帶着香的鹹鹹蟹肉!

用料  

河蟹 3只
花雕
食用粗鹽

鹽焗花雕蟹的做法  

  1. 河蟹清洗完放鍋里加入薑片,倒入花雕酒,蓋上鍋將蟹薰醉

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  2. 取一半粗鹽用小鍋炒熱,炒至燙手,將鹽整平擺上河蟹

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  3. 用剩餘粗鹽將河蟹覆蓋壓實,蓋上鍋蓋小火熟。

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  4. 成功出鍋

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