涼拌筍瓜絲
寒冷的冬日來一份涼拌筍瓜絲，絕對提神醒腦～用料筍瓜一個生抽三勺醋一勺植物油適量糖適量涼拌筍瓜絲的做法一個筍瓜切成細絲狀添加除了植物油以外所有調味料將油燒熱澆在上面，拌勻～...
涼拌木瓜絲
非常爽口開胃小菜用料木瓜半個個檸檬、小米辣、鹽少許涼拌木瓜絲的做法青木瓜對切削皮切絲木瓜絲泡冰水放點鹽調味午飯完成...
涼拌冬筍絲
冬筍是我爺爺挖的野生冬筍，香菜是自家種的，只有老乾媽要買😬用料冬筍500克香菜段一把（看個人喜好）老乾媽2勺糖1勺鹽1勺紅辣椒1個香油1勺涼拌冬筍絲的做法將冬筍剝去外衣，砍掉老根。剝好的筍不需要清洗，有黃泥可以用刀削掉。...
涼拌金瓜絲
用料崇明金瓜半個鹽少許糖少許麻油少許涼拌金瓜絲的做法崇明金瓜去籽，冷水上鍋蒸25分鐘左右（看瓜的大小而定）能把一絲絲的刮下來即可，不用蒸太久用冷水沖洗乾淨，最後用礦泉沖洗兩次，瀝乾水份拌入麻油、糖、鹽，拌勻即可。吃前...
涼拌野筍絲
杭州卷雞缺豆腐皮，只能涼拌了。。用料香油勺鹽克野筍乾涼拌野筍絲的做法筍乾浸泡軟，撕成細絲，切成一指長的段。過下沸水。加入鹽麻油，拌勻即可。...
涼拌黃瓜絲
大家好，我叫Doris，我們經常會請家人、朋友去飯店吃飯，口味雖然不錯。但是，總缺少點家的感覺。我希望自己可以學做幾道可口的飯菜，宴請我的家人和朋友——家宴黃瓜性涼，味甘，總給人一種清爽的感覺，今天我跟大家一起學習的是《...
涼拌西瓜絲
用料西瓜半個香油適量蒜末適量鹽適量白醋適量涼拌西瓜絲的做法西瓜去皮，切絲。加入佐料拌勻。裝盤，酸酸甜甜，味道不錯😊...
涼拌金瓜絲
爽口的涼拌金瓜絲，今夏必備。用料鹽5克麻油1勺醋2勺糖15克金瓜1個蠔油1勺白芝麻3克花椒粉1勺生抽2勺小米椒3-5個蒜泥3勺涼拌金瓜絲的做法準備一個崇明黃金瓜對半切開。要小心喔，瓜皮比較硬水開後下鍋，小火煮20-25分鐘，主...
涼拌萵筍絲
用料萵筍1根鹽適量雞精適量生抽1勺（鐵勺子圓的）香油適量小米椒4個花椒油適量辣椒油適量大蒜3瓣醋1勺（鐵勺子圓的）涼拌萵筍絲的做法將萵筍切成絲，香菜切成小段然後放入大蒜末、鹽、雞精、生抽、醋、香油、花椒油、辣椒油（是...
涼拌麻竹筍絲
“筍”是竹的幼芽，有竹肉、竹胎、竹芽之稱。筍是很有春天味道的鮮口菜、百搭菜，拌、炒、燒、煮、煨、燉，怎麼做怎麼好吃。竹筍味道鮮美，營養價值更是不容忽視，筍中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生...
涼拌三絲（萵筍、黃瓜、葫蘿蔔）~涼拌菜系列《一》
涼拌菜，簡單、爽口，即容易操作，又能較大程度地保持食物的營養成份。對於能生吃的食材，涼拌是一種不錯的選擇。用料萵筍、黃瓜、葫蘿蔔各半根（比例爲2:2:1）白醋2湯勺（Tbsp）白糖1湯勺(Tbsp)鹽1/4茶勺（tsp）味（雞）精隨意或1/4茶勺(tsp...
萵筍【涼拌萵筍絲】
據《清波雜誌》記載，五代時有一名爲卓奄的和尚，靠種菜賣錢度日。某日中午在地旁小睡片刻，忽然夢見一條金色巨龍飛臨離營地，齧食萵筍。和尚猛醒，但夢陽景尚歷歷在目，心想定是有貴人來臨。擡頭朝萵筍地望去，見一相貌魁武偉岸之...
筍絲涼拌雞
點殺了一隻小公雞，拿一半來做涼拌雞。忽然想起大名鼎鼎的紅杏雞裏面就有筍絲，那我也加一點吧。紅杏是我們當地有名的大館子🤣雞雜就用芹菜炒一炒，也超下飯。用料小公雞半隻方竹筍一些青花椒35粒辣椒麪3勺芝麻一把老薑1塊...
清肝火之涼拌萵筍黃瓜絲
近兩天，發覺嘴巴里時而發酸，時而苦，曉得自己肝火旺了，於是做了這道涼拌菜。用料萵筍1根黃瓜|根芝麻醬l勺鹽半勺恆順涼拌醋適量李錦記生抽適量清肝火之涼拌萵筍黃瓜絲的做法萵筍，黃瓜去皮，刨成絲，然後加入鹽拌勻，然後加入適量...
涼拌絲瓜
能吃出絲瓜原汁原味的做法用料絲瓜2根麻油1勺鹽2克蒜4瓣涼拌絲瓜的做法絲瓜去皮切絲。加鹽，香油。加蒜蓉。拌勻即可。...
涼拌金絲瓜
用料金絲瓜1/4個生抽1勺醋1.5勺糖2克麻油2勺蒜2片涼拌金絲瓜的做法金絲瓜切小塊水開下鍋，水煮5分鐘。筷子能插動就可以。撈出過涼水，搓散。搓散後金絲瓜一根一根的有點白，在投入剛剛的鍋裏不用開火，悶一分鐘，只要顏色變透...
涼拌窩筍絲
用料萵筍2根油辣子適量香油適量白糖適量香醋適量生抽少許大蒜1瓣鹽少許味精少許涼拌窩筍絲的做法萵筍去皮洗淨後切成細絲，用涼白開淘洗一下裝盤蒜切末，與其它所有佐料放於碗中調勻，淋在萵筍絲上拌勻即可...
涼拌筍絲
用料萵筍根幹辣椒段，蒜末，白芝麻勺白糖一點，醬油一勺，鹽，雞精，味精克涼拌筍絲的做法筍去皮切絲，加鹽醃5分鐘，然後用清水洗下鹽份，撈出控水，加所有調料，油燒熱後趁熱澆在辣椒段芝麻蒜末上，再放到筍絲裏拌勻小貼士注意：油要燒熱纔可...
【涼拌絲瓜】
Hello~我是蓉兒！今天我們用水煮蛋和絲瓜來做一道家常菜，開胃下飯，特別解饞。絲瓜，營養豐富，清熱解暑，價格實惠，還是美容養顏的佳品，比如，絲瓜汁就有“美人水”之稱。和大家分享6種絲瓜的做法，有小炒、有蒸菜，還有湯，好做好吃，特別...
筍絲涼拌魚
這道菜品，屬於美麗的西雙版納熱帶地區特有風味，用新鮮檸檬汁來代替醋提味，鮮酸可口，清新不膩，開胃消食！是一道不錯的夏季開胃菜！用料萵筍兩根羅非魚兩條（不用太大）小米辣適量香菜適量大蒜適量檸檬兩個（中大）鹽適量味精適量芝麻油...
涼拌豆筍絲
有一天吃宵夜，吃了感覺味道很好，我也嘗試一下他的口味。用料腐竹500克香油2勺大蒜籽10瓣姜10片辣椒5個蔥3根香菜2根雞精1勺生抽1勺鹽10克油200克蠔油1勺辣椒油1勺涼拌豆筍絲的做法腐竹用冷水泡發，大概3－4小時，切成絲，再焯水...
涼拌筍乾絲
用料筍乾克蒸魚豉油勺生抽勺白糖克蒜瓣辣椒油橄欖油剁椒雞精勺涼拌筍乾絲的做法淡筍乾溫水浸泡24小時，中間多換幾次水浸泡後的筍乾放鍋子里加清水煮開後改小火煮十分鐘煮好撈出，把筍乾撕成碎條，越細越好，我沒有什麼耐心，就...
涼拌春筍絲
涼菜的精髓是調醬汁，此做法也可以推廣到別的涼菜用料萵筍1根胡蘿蔔1/3根涼拌春筍絲的做法萵筍和胡蘿蔔切絲，如果愛吃別的菜也可以添加調醬汁：蒜末1勺，紅辣椒適量，生抽1勺，米醋1勺，糖1勺，李錦記蒸魚豉油1勺，香油5滴，鹽適量，水適量...
涼拌青筍絲
得知青筍是個好食材之後，（百度下就知道青筍對身體的好吃啦，不過痛風患者最高不要吃青筍啦！）就開始琢磨它的吃法啦，今天做了涼拌，也是我最愛的涼拌菜！用料香油適量鹽適量蘋果醋適量海鮮醬油一點就可以啦涼拌青筍絲的做法把筍絲...
涼拌萵筍絲(涼菜)
用料萵筍1根紅椒半個蒜末4瓣食鹽適量調味步驟2涼拌萵筍絲(涼菜)的做法準備食材：萵筍+紅椒(或胡蘿蔔)+蒜末。把萵筍削皮切絲；紅椒切絲配色，待用。把萵筍絲和紅椒絲裝入盆中，加入食鹽醃製5分鐘；倒掉醃出來的萵筍水，加入涼白水...