烤箱食譜

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香烤小魷魚(電烤箱版)魷魚系列(一)

香烤小魷魚(電烤箱版)魷魚系列(一)的做法步驟圖

魷魚要選用魷魚仔,這樣烤出來才嫩、香

用料  

魷魚仔 若干
#調料
適量
五香 適量
孜然粉 適量
孜然粒 適量
植物油 適量
適量

香烤小魷魚(電烤箱版)魷魚系列(一)的做法  

  1. 小魷魚去皮、墨囊清洗乾淨。去頭爪(留做別的菜)控水

  2. 用鹽、五香粉、孜然粉、料酒和生抽醃製2小時。其間翻動幾回,讓魷魚均勻浸在調料汁中

  3. 小魷魚串串;
    烤箱200度預熱;
    烤盤鋪錫箔紙刷植物油放入魷魚串,且在魷魚串朝上一面刷一層油

  4. 烤盤進烤箱,八分鐘時取出魷魚串翻面,刷成油放入烤箱繼續烤五分鐘後再次取出撒上孜然粒,放回烤箱繼續烤五分鐘就可以出爐了
    記着稍涼再吃!
    烤的時間視魷魚大小而定,大的時間就長一點

TAG標籤:電烤箱 魷魚 香烤 #