蒜沫蠔油蒸茄子
用料茄子1個蠔油適量大蒜適量油適量蒜沫蠔油蒸茄子的做法先將蒸鍋加水燒上。蒜切沫兒，炒鍋裏放適量的油，加入蒜沫，炒制蒜沫金黃，盛出。茄子切成2.5公分的小段。在茄子上切花刀，深度一公分。將每個茄子段上都塗抹適量的蠔油...
蒜蓉蠔油茄子西蘭花
平常做茄子都是很吸油，這樣就吃了過量的油。本着少油少鹽少糖健康的原則，這次做的茄子是蒸熟，西蘭花焯熟，這樣熱量就很低了，這道菜只有74千卡。紫色的茄子+綠色的西蘭花，營養搭配👍用料西蘭花半顆茄子1條蠔油少量大蒜2瓣雞...
蠔油燒茄子
用料茄子1斤大蒜3瓣大蔥1根蠔油1.5勺雞精少許青椒3根糖少許蠔油燒茄子的做法茄子蒸熟涼冷切條；熱鍋放2勺油，放入壓碎的大蒜炒香，倒入茄子加蠔油、一點糖和3勺開水，燒至收汁再加切好的大蔥、青椒、雞精；繼續翻炒20秒，起鍋裝...
青椒蒜蓉肉沫蒸茄子
用料茄子個蒜瓣生抽勺薑片鹽克蔥根肉沫青椒青椒蒜蓉肉沫蒸茄子的做法1.茄子上鍋蒸2.所有醬料剁碎，多一點油和肉沫一起下鍋炒3，炒好的醬料鋪在茄子上(醬料要多一點，這次的有點少)...
蠔油拌茄子
兒子偏愛蠔油茄子，經過幾次口味上的調整，終於做出兒子滿意的味道。用料茄子4個食用油適量蒜5瓣，生抽1湯勺，糖半勺，陳醋半湯勺蠔油一勺，剁椒醬半勺蠔油拌茄子的做法茄子洗淨切成條狀鍋中放油加熱將茄子放油中炸軟撈出瀝乾油...
肉沫蒸茄子
用料茄子1個150g肉末100克蒜4瓣薑片若干醬油1勺醋2勺肉沫蒸茄子的做法茄子切段，放入蒸籠蒸軟，8分鐘左右，放在旁邊冷卻鍋中燒乾，放5g油，蒜末薑片爆香倒入肉沫，鹽、醬油、醋，炒熟，不要太老，出鍋茄子撕條狀，裝盤子，放入鹽，醬油，醋拌一...
肉沫蠔油茄子
軟軟綿綿的裹着湯汁的茄子吃上一口超級滿足，拿來拌米飯也是極佳的。用料茄子3根蔥少許蒜3瓣紅辣椒1根小米椒（青椒）3根肉沫30克海天生抽10克李錦記蠔油15克白糖少許肉沫蠔油茄子的做法蒜，青椒，紅辣椒，蔥白切好備用茄子切條焯...
蠔油醬茄子
茄子軟滑油少味足無需再加鹽！用料茄子1根大蒜兩頭蠔油適量醬油適量香蔥適量油少量蠔油醬茄子的做法茄子切條，切上小口（更入味）備用，燒上開水準備大蒜和蔥末這時候水也開了，下茄子竄水2分鐘左右，根據茄子大小，基本熟了就出鍋熱...
蒜茸肉沫蒸茄子，柔軟的口感
蒸茄子蒸茄子，口感鮮美柔軟不油膩，喜歡吃茄子可以試試，操作簡單，適合廚房小白。用料茄子1個半斤肉末100克蒜一顆姜適量小蔥適量蒜茸肉沫蒸茄子，柔軟的口感的做法1，準備食材，茄子無論長得怎樣，長的短的粗的細的都可以，肉沫用半...
蠔油燜茄子
用料清水適量茄子肉沫少許蒜沫少許蠔油蕃茄醬少許黑胡椒粉少許麻油少許蠔油燜茄子的做法熱鍋少量冷油，蒜沫爆香加入肉沫炒香手撕茄子成塊，大概適合一口吃的大小，放入鍋中用清水將蠔油稀釋後，倒入鍋中，將茄子入味燜熟再用蕃...
蒜蒸茄子
茄子這樣做最省油好吃又健康最重要的是下飯呀！用料茄子1個大蒜5瓣鹽克生抽2勺尖椒1乾乾辣椒1個蒜蒸茄子的做法茄子切段，上鍋蒸熟蒸熟後放入倒好生抽的盤子中，加點鹽切小料鍋中倒油，加小料爆香，把炒好的油和小料倒在茄子上...
無油蒜蓉茄子（蒸）
用料大蒜3瓣茄子1個鹽適量幹辣椒3個蝦仁7克無油蒜蓉茄子（蒸）的做法茄子對半切開，用蒸籠蒸先放一點點水，開了之後放入辣椒蝦仁。煮出味道之後放入蒜蓉翻炒，放鹽，起鍋。把配料放在茄子中間，把茄子蒸到熟透小貼士我沒有醬油，有的...
蒜沫茄子
用料蒜一頭茄子一個鹽根據自己口味醬油少許蒜沫茄子的做法先將蒜切成蒜沫茄子去皮切塊鍋裏放油等油熱後先放入蒜沫再放入茄子爆炒...
蒜蓉肉沫蒸茄子
最喜歡的茄子做法😁簡單美味～用料茄子2個蒜頭2個肉100克料酒1勺生抽1勺鹽少量蔥2根蒜蓉肉沫蒸茄子的做法蒜頭、蔥、瘦肉切碎備用。茄子對半切開放入蒸鍋蒸至熟軟。將肉末、蒜蓉倒入油鍋爆炒，加入適量料酒、生抽、鹽。用...
蒜蓉五花肉沫蒸茄子（低油健身！快手菜！）
愛吃茄子，想美味又不想發胖，so……這道菜問世，第一次做就成功了，零技術含量，就醬簡單😁用料茄子1個蒜6-7瓣生抽適量蔥適量蠔油半勺（小湯勺）生薑3-5克紅線椒1-2只（愛吃辣的放2只，我主要用來增色）食用油適量（我用的葵花籽油，花生油...
蠔油茄子
油炸茄子，偶爾吃一次也是可以的😁用料茄子兩個蠔油兩小勺蒜三瓣食用油400ml蠔油茄子的做法紫把茄子洗淨，用刀切成滾刀塊。用小網篩篩點麪粉，邊篩邊顛，要均勻，薄薄一層就行。鍋放油燒熱，放入粘好麪粉的茄子，一次少點放，炸到泛...
蠔油蒜香茄子（2種做法）
這是一道小時候媽媽常做的菜。配白米飯能吃兩碗。喜歡可以任選一種做法！————————————————家常菜譜合集用料圓茄子（長茄子）2個（一大一小）大蒜一頭白糖5克蠔油20克生抽15克多力葵花籽油15克+15克大料一個蠔...
烤茄子/肉沫蒜蓉烤茄子
熱愛美食，熱愛自己研發菜式我不會特別貌美好吃的美食，但是我會很地道的家常菜。有同樣愛好或者想學做家常菜可以加我v討論做法或者加入我的美食羣，我時不時在羣裏直播做菜:jiechen_w用料茄子兩根肉沫200g蒜蓉一大顆孜然...
香蠔油茄子
用料洋蔥末茄子蒜泥蠔油蒸魚豉油醋糖油辣椒粉香蠔油茄子的做法茄子切蓑衣刀，下面墊兩根筷子，很好切的茄子上灑少許水，蓋保鮮膜，入微波爐，高火兩三分鐘小碗里加蒜泥、洋蔥末、辣椒粉，一點點油，拌勻，蓋好，入微波爐高火叮一分鐘爆...
蒜香蠔油煎茄子
用料長茄子兩根蒜末2份蠔油鹽炸醬蒜香蠔油煎茄子的做法長茄子洗淨，對半切，放在蒸鍋中蒸軟炒鍋（平底鍋最好）放底油，爆香1份蒜末、把蒸軟的茄子底朝下平放鍋中把蒜末、蠔油、鹽、炸醬放小碗中調勻，倒在茄子表面，搖勻鍋，使茄子表...
蒜油肉沫茄子
很好吃的下飯菜，有了它，米飯顆粒無剩的說......茄子小百科：茄子是傳統的蔬菜品種，食用方法多樣，炒、燒、煎、蒸、拌、熗皆可。茄子富含維生素P，表皮和茄肉相連的地方，含量更豐富；茄皮含有多種有益人體健康的化合物，烹調時，不建...
蠔油蒜蓉蒸茄子
香滑糯口，有回味用料長茄子三根，大蒜頭半隻，適量鹽糖蠔油食用油。蠔油蒜蓉蒸茄子的做法茄子洗淨切斜條，放入加鹽清水中泡10分鐘去澀，然後撈起瀝乾，半隻蒜頭壓扁去皮切碎，茄子蒜蓉放入容器，加鹽、糖、食用油、蠔油拌勻裝盤，大火...
蒜香肉沫蒸茄子
茄子我喜歡這樣做，簡單又好吃用料茄子1個肉沫調料豬肉100克左右生抽1勺白糖少許蠔油1勺胡椒粉1小勺鹽3／1勺油少量蒜沫調料蒜5瓣鹽小半勺醬油1勺蠔油1勺蒜香肉沫蒸茄子的做法茄子削皮切條泡水半小時泡好後抓幹水分放在盤...
蠔油燒茄子
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料線茄300g薑末5g蒜末10g小米椒1個食用油15g蔥花根據口味添加調料汁生抽10g香醋10g蠔油30g水20g蠔油燒茄子的做法茄子切條。蒸鍋上汽後蒸5分鐘。準備調料汁：生抽、香醋、蠔油、...
蠔油茄子🍆
家裏自從有了高血糖病人，讓我這個做飯愛放糖的人有些無從下手，好在現在代糖產品有很多，大大的解決了我的煩惱，就像用這個怡純零卡糖燒茄子，血糖毫無負擔。用料茄子細長條三根蒜末五六瓣小米辣少許生抽一勺糖3克蠔油一勺清...