自制 雞尾酒 八點後 After Eight

此雞尾酒有淡淡的薄荷味，在夏日或者腸胃油膩的時候喝最佳。因加入淡奶油和巧克力，口感細膩順滑，沒有讓人不適的酒精感，即使不太喜歡喝酒的人羣也特別容易接納。但不要貪杯，畢竟伏特加後勁也還是挺足的。

用料  

自制 雞尾酒 八點後 After Eight的做法  

1. 準備好以上雞尾酒材料、搖酒壺、雞尾酒杯、過濾網、刨絲器。
   
   雞尾酒杯提前放入冰箱冷凍層冷藏，此雞尾酒不需要冰，全靠酒杯冰鎮。
   
   1. 將伏特加30ml, 綠薄荷酒30ml, 淡奶油30ml, 牛奶30ml, 倒入搖酒壺搖勻。過濾倒入雞尾酒杯中，過濾的主要是淡奶油/牛奶搖晃出來的泡泡。
   
   2. 刨絲器拿放於雞尾酒杯口上方，黑巧克力刮出碎末，均勻散落在酒面。巧克力建議用顏色稍微深點的黑巧克力，圖裏我用的顏色比較淡，刮出來之後沒那麼好看。巧克力不要太苦，不然會影響口感。
   
   3.有新鮮的薄荷葉，也可放一兩小片點綴一下。
   
   如果喜歡濃烈伏特加味，則可多加15ml伏特加。如果喜歡順滑且酒精濃度低的，可多加15ml淡奶油或者減少伏特加。
   
   若自行調整比例，建議不要減少綠薄荷酒，不然顏色會很淡，薄荷味也會被奶味覆蓋。