黃金盅——南瓜雞肉米飯盅

秋天吃南瓜，養脾養胃，還養眼。

用料  

黃金盅——南瓜雞肉米飯盅的做法  

1. 挑選一隻顏值比較高的小南瓜，洗淨表皮

2. 水果刀以V形切口切出蓋子，掏去瓤和籽。用湯勺刮出一些較軟的瓜肉，與米飯混合拌勻

3. 雞肉切丁，用澱粉、鹽、胡椒抓勻醃一會，蝦仁同樣處理。其他配菜們都切成小粒

4. 培根煎出油，加入雞肉炒至變白，調入一點生抽，加入雜菜翻炒，最後加入蝦仁略略炒至開始變紅即可

5. 拌好的米飯鋪入南瓜內，上面蓋上炒好的配菜們

6. 蓋上南瓜蓋子，隔水開蒸。
   我用的是塔吉鍋，蒸20min關火再放上10min，其他鍋蒸的時間可以稍久一點。

7. 拿出來，開蓋，吃～
   也可以依個人口味撒點蔥花或再淋上一些調味汁

小貼士

我口淡，調料加得很少，童鞋們在炒配菜的時候可以加鹽加醬
放進南瓜的時候也可以把飯和配菜們拌勻了再放，吃起來更方便一點（但是架不住分開放顏值高啊有木有_(:з」∠)_