南瓜盅飯
炒飯坐上南瓜車遇見驚喜的味道,美美噠!🎃
用料
小南瓜 | 1個 |
米飯 | 1碗 |
玉米粒、青豆粒、胡蘿蔔粒 | 50克 |
雞蛋 | 2個 |
自制手工香腸 | 1根 |
蝦 | 5只 |
鹽 | 適量 |
料酒 | 幾滴 |
蔥花 | 少許 |
南瓜盅飯的做法
準備材料:香腸(蒸熟)、蝦(熟)切丁,雞蛋打散加幾滴料酒少許鹽,胡蘿蔔粒等過水瀝乾備用。
在南瓜三分之一處用竹籤畫出連提W,再用小刀沿線刻出蓋子。把內部的籽掏出來丟掉。
掏好的南瓜放上蒸鍋,30分鐘左右。以南瓜大小決定蒸的時間。
熱鍋放適量油,先倒入米飯翻炒加適量鹽炒勻(米飯炒散粒粒),放入備好的香腸丁、蝦丁、胡蘿蔔粒等翻炒,再放入雞蛋液翻炒至凝固。撒上蔥
把蒸好的南瓜放入盤中,飯盛到南瓜裏。美味誘人OK啦!
小貼士
想南瓜的香味融入飯中,可以微波爐叮二分鐘