烤羊小排🐑

買了烤箱後一直很想做些大菜

用料  

烤羊小排🐑的做法  

1. 羊排我是在淘寶上買的內蒙古小羊排108元兩斤。這次我是做1斤的量。

2. 羊排放進鍋，放水剛好淹沒羊排，大料（香葉八角薑桂皮陳皮之類的，我買羊肉有送大料包，直接扔進鍋就好），鹽，水開後小火煲20分鐘（這個步驟是爲了煮熟羊排並且去騷味）

3. 煮熟後晾乾，烤盤鋪上錫紙，抹點油，然後把切好的洋蔥鋪在烤盤上，在淋上海鹽、黑椒、適量的油，按摩按摩再擺好。然後羊排也抹上一點油，再撒上孜然、迷迭香、撒一點海鹽、黑胡椒，吃辣的可以撒點辣椒面，擺整齊在烤盤上。最重要的是，要淋點剛剛煮羊肉的湯汁兒～這樣做出來的就不會幹。

4. 烤箱提前200度預熱10分鐘後，烤18分鐘，預熱完畢把羊排放進去。然後再撒上孜然，再烤兩三分鐘
   

5. 完成咯～劃重點：一定要在烤盤上淋點湯汁兒我～