蠶豆苗
平常就喜歡孵種各種苗菜，蠶豆苗和豌豆苗比較起來，還是更喜歡蠶豆苗。比較用水耕和土耕，土耕明顯長的更好，收成更快，苗又粗又好吃。疫情其間收蠶豆豆苗比其他的豆苗都來得快。用料蠶豆種子1杯蠶豆苗的做法蠶豆先泡水15至20...
蒜苗炒青蠶豆
用料青蠶豆750克蒜苗250克鹽2克油15克蒜苗炒青蠶豆的做法青蠶豆洗淨蒜苗切去苗尾，洗淨，切寸段熱鍋中倒油5克，倒入蒜苗，炒成碧綠，起鍋待用鍋中加入10克油，倒入蠶豆，中火炒至蠶豆殼爆裂，放鹽加入蒜苗，加少量水，蓋上鍋蓋悶1分鐘，起...
蠶豆糯米餅PLUS蠶豆蛋餅
朋友送來蠶豆，利用一下而已用料蠶豆一碟鹽2克糯米粉100G大概水少許雞蛋2個蠶豆糯米餅PLUS蠶豆蛋餅的做法朋友送來剝開，水煮撈起來加入鹽，椒鹽，糯米飯，少許水揉小劑子餅蠶豆蛋鹽攪拌鍋裏少油煎糯香蠶豆蛋餅一般感覺...
肉炒蠶豆苗
肉炒蠶豆苗用料豬肉依個人口味蠶豆苗400g胡蘿蔔適量蔥薑蒜適量食用油適量鹽適量糖一點點醋一點點生抽適量雞精適量肉炒蠶豆苗的做法這是我自己水培的蠶豆苗蠶豆苗夠大就剪下來洗淨鍋放油燒7成熟放肉然後放糖和醋肉熟...
肉片炒蒜苗蠶豆片
這是一道純家常菜，有家的味道用料肉片100克青蒜苗2根蠶豆片100克土豆片60克生抽醬油5克大料（八角）1個料酒2小勺食鹽2克雞粉（或雞精）2克幹澱粉，蔥末少許乾紅辣椒1一2個香油少許肉片炒蒜苗蠶豆片的做法所需食材肉片用醬油和料...
蠶豆飯
時間：約20-40分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料鮮蠶豆仁200g鹹肉50g筍80g大米100g糯米50g食用油10g幹香菇4朵料酒5g醬油8g水沒過食材蠶豆飯的做法幹香菇洗淨提前泡發。大米混合糯米，洗淨。鍋內放油，燒熱後炒香鹹肉丁，出油後...
蠶豆燒蒜苗
蠶豆怎麼炒好吃？教你用蒜苗炒蠶豆，美味可口，做法簡單易學。用料蠶豆300克蒜苗10根蠶豆燒蒜苗的做法蠶豆怎麼炒好吃？教你用蒜苗炒蠶豆，美味可口，做法簡單易學。...
五香蠶豆（水發蠶豆）
用料蠶豆200克幹辣椒2個八角2個花椒15粒桂皮1塊香葉2片鹽克五香蠶豆（水發蠶豆）的做法蠶豆洗淨，泡水約12-24小時洗淨泡好的豆子，加入花椒，大料香葉，辣椒，鹽，大火煮開，再關小火，煮大約20-30分鐘，關火後再水中泡10-15分鐘煮好的豆子...
蒜苗炒綠蠶豆
綠蠶豆和蒜苗的完美結合~用料綠蠶豆300克蒜苗2根食用油料酒鹽糖蒜苗炒綠蠶豆的做法綠蠶豆剝皮洗淨備用。蠶豆瓣分開更入味~蒜苗兩根洗淨，斜切成段備用。鍋內倒入適量食用油。油熱加入綠蠶豆，翻炒。綠蠶豆七分熟時，加入蒜...
豌豆苗 芽苗菜 豆苗
健康營養，沒有化學添加劑黑豆的營養價值1、黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效；2、黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降...
蠶豆糕
蠶豆（學名：ViciafabaL.），別名南豆、胡豆等，據宋《太平御覽》記載，蠶豆由西漢張騫自西域引入中原地區。蠶豆營養價值較高，其蛋白質含量爲25%-35%。蠶豆還富含糖、礦物質、維他命、鈣和鐵。我是十分喜歡吃嫩蠶豆的，加香蔥或者鹹...
蠶豆炒蒜苗
用料蠶豆500克蒜苗10根蠶豆炒蒜苗的做法小米椒蠶豆蒜苗洗淨待用鍋裏放油，燒至7成熱，放入小米椒，蠶豆，蒜苗，加上鹽，翻炒，燜3分鐘，出鍋即可。小貼士一定要燜3分鐘，否則蠶豆不粉。...
芽苗菜-大蠶豆
懷念小時候的味道用料蠶豆150克芽苗菜-大蠶豆的做法洗淨蠶豆熱水60℃浸泡24小時浸泡15小時狀態浸泡24小時後剔出未泡開的硬粒裹上溼布室溫22℃催芽2天……催芽2天放到鋪1張廚房紙的網筐內溼布蓋在蠶豆上（水乾了保溼不...
高植物蛋白營養健康省時.蒜苗炒蠶豆
這個時間，怎麼能不吃蠶豆。用料蠶豆適量蒜苗兩根大蔥一段幹辣椒絲適量鹽少量高植物蛋白營養健康省時.蒜苗炒蠶豆的做法蠶豆剝殼。蒜苗切丁。大蔥切碎。鍋裏燒油，熱了以後放入蠶豆和蔥，攪拌均勻以後順手放入幹辣椒絲，開大...
蔥香蒜苗蠶豆
用料蠶豆半斤蔥適量鹽適量蒜苗10根糖少許蔥香蒜苗蠶豆的做法蒜苗洗淨，切2cm大小備用，蔥切碎起油鍋下蔥花爆香下蠶豆蒜苗翻炒片刻加適量的水，不要沒過蠶豆（新蠶豆）煮至蠶豆皮炸開，加鹽和少量糖調味即可。出鍋小貼士糖是調鮮...
蒜苗蠶豆
初春的蠶豆尤爲鮮嫩，如果你能買到非常棒的原材料，這一盤能讓你很快消滅掉。老家的綠皮蠶豆，這時候去買，用手掐一下皮，能掐出汁水說明蠶豆非常嫩，口感會特別好，如果買不到綠皮蠶豆的朋友，儘量買嫩一點的蠶豆就可以了，因爲我聽說...
蔥油蠶豆，炒蠶豆，
用料新鮮蠶豆米500克蒜4瓣鹽3克糖粉少許蔥油蠶豆，炒蠶豆，的做法蔥油蠶豆15克油3支蔥，切末400克蠶豆1茶匙鹽(約5克)70克水1將油和蔥花放入主鍋，以3分/120℃/速度1爆香。2加入蠶豆、鹽和水，以10分/Varoma/反轉小勺拌炒，即可享...
炒蠶豆（日本蠶豆）
用料蠶豆（去皮後）400克油30克開水70克鹽5克糖20克蔥3根炒蠶豆（日本蠶豆）的做法加入油，2分鐘/V/速度小勺加入蠶豆，開水，鹽，糖。10分鐘/V/速度小勺反轉。最後1分鐘時，從主鍋蓋孔中加入蔥末。出鍋享用。小貼士這個菜譜適合日本蠶...
肉絲萵筍蒜苗炒蠶豆
媽種的蠶豆，這兩天才開始吃，嫩的很，鹽煮，炒菜都可以。用料蠶豆40棵蒜苗3根萵筍半根肉絲300g乾紅辣椒2個肉絲萵筍蒜苗炒蠶豆的做法剝好新鮮蠶豆肉絲炒熟，放涼。萵筍蒜苗如果炒熟盛起。花生油再起底炒蠶豆，放入肉絲，放入萵筍蒜...
蠶豆
蠶豆季節多吃可補充維生素B羣還有豐富的植物蛋白，都是人體易吸收的營養。因澱粉含量佔到一半，減脂人羣當主食吃最好不過了～用料蠶豆350克蠶豆的做法油15g蔥花10g加入主鍋3分鐘/120/小勺爆香加入蠶豆20g水2-3g水一勺鹽（根...
椿苗蠶豆
北京已經進入了夏季，連續幾天白天的悶熱，只想吃些清淡的涼拌菜感到爽口，市場上的新鮮蠶豆米配上香椿苗，時爲很好的夏季餐桌上的涼拌小菜，只需幾分鐘，操作非常的簡便。用料香椿苗新鮮的蠶豆米生抽香油食鹽椿苗蠶豆的做法新鮮...
蠶豆蒜苗 小美
用料蠶豆300克蒜苗3根蒜3瓣油20克水20克蠶豆蒜苗小美的做法蒜頭3秒速度5切碎，加油，3分鐘120度速度1爆香，然後加入蠶豆，9分鐘/v/反轉小勺，從量杯蓋加入蔥花，一點點料酒生抽，少量鹽，出鍋前2分鐘加糖蔥油悶蠶豆...
蠶豆燒蒜苗
蠶豆和蒜苗子，都是春天的時鮮菜，吃起來！用料蠶豆200克蒜苗200克肉末50克蠶豆燒蒜苗的做法蠶豆洗乾淨蒜苗掐去頭尾，掰成段，蒜苗要選軟的，硬硬的就老了起鍋放肉末放薑末炒香放蠶豆，蒜苗繼續炒，炒至變色，放醬油繼續翻炒放一小碗水...
花生蠶豆苗
蠶豆苗花生米用料蠶豆苗1把花生米1大勺輔料芝麻油鹽香醋花生蠶豆苗的做法蠶豆苗摘洗乾淨備用，準備一鍋開水把蠶豆苗焯一下水在等待水開的過程，另起一口鍋把花生炸一下，放涼之後打碎備用焯水過後的蠶豆苗裝盤，淋上一點芝麻...
炸蠶豆（消耗新鮮蠶豆）
用料蠶豆克油克椒鹽粉辣椒粉炸蠶豆（消耗新鮮蠶豆）的做法1蠶豆剝皮洗乾淨攤開晾乾水分，每一顆用刀開口。鍋裏倒油，油溫自己把握吧，廚渣也不知道幾成熱，伸入筷子可看見凝聚小氣泡。倒入蠶豆中火小火炸數分鐘。顏色變黃後撈出，...