速烤小羊排

人生如棋
我願爲卒
雖行動緩慢
可有誰曾見我
後退一步
……

用料  

速烤小羊排的做法  

1. 沒有時間提前準備醃製羊排，可以試試這樣做。
   羊排洗淨水中浸泡15分鐘左右撈出瀝乾水分；
   此時切洋蔥胡蘿蔔蒜瓣兒等蔬菜；
   蔬菜放在盆子裏面，羊排放在上面，➕鹽、生抽、料酒、一點燒烤料等抓勻，再放半小時（如果時間允許可以多一點時間）；
   醃製好後，把羊肉擺在壓力鍋裏面（蔬菜不要），把醃製的湯汁倒進壓力鍋，燜煮至熟（根據壓力鍋的性能掌握好時間）；

2. 另燒開水，把胡蘿蔔和土豆放入煮至七八成熟，撈出放回洋蔥的盆子裏面，煮好的羊排撈出來也放進去，➕少許燒烤料拌勻

3. 烤箱預熱230度（看烤箱大小），烤盤鋪錫紙，先鋪上蔬菜

4. 再鋪上羊排，撒上剩餘的燒烤料，放入烤箱烤10分鐘左右

5. 表面略焦糖色即可