黑芝麻法式小歐包
用料高筋麪粉170克全麥粉80克牛奶170-180克鹽4克酵母3克蜂蜜10克黑芝麻15克黃油10克黑芝麻法式小歐包的做法除黃油和黑芝麻，倒進麪包機，揉出厚膜加入黃油和黑芝麻，再揉一會室溫（28度左右）一發1小時排氣後分8份，鬆弛10分鐘烤...
隔夜冷藏發酵 法式小餐包黑芝麻歐包
很推薦大家試試這款簡單又好吃麪包。因爲採用高火快烤，讓麪包外皮變得酥脆內裏柔軟，吃進嘴裏既有橄欖油也有黃油的香氣，搭配黃油果醬或者火腿都很Nice的一款百搭小餐包。用料高筋麪粉300克全麥粉50克水220克細砂糖20克酵...
黑芝麻歐包
用料T55皇后麪粉250克酵母3克水165克玉米油/橄欖油15克黑芝麻15克鹽2克黑芝麻歐包的做法除黑芝麻和鹽外所有食材放入主鍋30秒/速度3-6混合3分鐘揉麪模式加黑芝麻、鹽再揉2分鐘（麪糰溼度非常大的話，可直接用刮刀將麪糰刮...
黑芝麻小軟歐麪包
淘寶店鋪：貝殼烘焙bakrs微信號：15601645072用料軟歐麪粉(王后柔風軟歐粉)500g糖30g鹽8g鮮酵母(如用乾酵母5g)16g雞蛋50g水280g黃油35g黑白芝麻(黑白芝麻各40g)80g黑芝麻小軟歐麪包的做法如果在製作過程中有任何疑問，都可...
乳清黑芝麻黑麥歐包
消耗做希臘酸奶濾出的乳清。轉發愛和自由的博文:那些做麪包用到的“刀”_用料黑麥粉100g全麥粉100g熟黑芝麻15g糖10g鹽3g乳清70g水70g乾酵母1.5g乳清黑芝麻黑麥歐包的做法除酵母和黑芝麻外，全部倒進麪包機攪拌桶，酵母倒...
黑芝麻軟歐
用料麪糰：高筋麪粉300克糖36克鹽3.6克酵母3克水141克雞蛋液45克——黃油18克黑芝麻粉18克————餡料：除核桃其他材料混合均勻糖粉70克豬油75克黑芝麻粉150剋核桃仁50克黑芝麻軟歐的做法麪糰材料除黃油和黑芝麻粉，放入...
簡單歐包割包•黑芝麻雨滴
一個很簡單的歐包割包造型，芝麻建議用黑芝麻，白芝麻烤後顏色對比不明顯。完整視頻：用料歐包1個簡單歐包割包•黑芝麻雨滴的做法進藤籃前就在包表面撒芝麻，倒出來後掉了的話再補一點，表面塗點水比較好粘住芝麻割包割包結果...
黑芝麻天然酵種歐包
最近又愛上了黑芝麻歐包😋。上次做了一個把黑芝麻撒在表面的，結果吃的時候三分之一都掉到了桌子上😂，這次把黑芝麻磨成粗粉加到了麪糰裏，看你還怎麼掉😏。用料黑芝麻30克高筋麪粉250克活躍魯邦種50克鹽5克水180克黑芝麻...
黑芝麻歐包
前幾天在一本書上看到一個軟歐包的配方里放了三個面種，有老面、液種、湯種，我就想肯定麪包很軟，保溼性很好。然後又再一想，歐包一般都無油無糖，這樣做歐包應該老化也會慢，然後就做了一個歐包，沒有放冰箱冷凍，放在保鮮袋裏在屋...
南瓜黑芝麻湯圓歐包
無油低糖配方又可以消耗吃不完的湯圓真是個小機靈鬼用料高筋麪粉200克南瓜泥100克砂糖10克酵母3克鹽2克水50克（酌情添加）餡料：黑芝麻湯圓4個（任何味道）南瓜黑芝麻湯圓歐包的做法除了湯圓以外，所有的材料加入廚師機揉製出手...
亞麻籽黑芝麻葡萄乾歐包
越嚼越香的亞麻籽黑芝麻葡萄乾歐包，低糖少油，健康美味。亞麻的種子這種小的紅棕色果實，有極強的堅果風味，而且亞麻籽不含膽固醇，富含纖維和Ω3脂肪酸，Ω3脂肪酸含有有助於預防心臟病和其他慢性病的營養成分。是非常好的食材...
黑芝麻軟歐包（中種）
用料中種:高筋麪粉94g水83g酵母1g細砂糖10g主麪糰:高筋麪粉72g水35g細砂糖30g鹽3g雞蛋1個黑芝麻粉40g酵母2g黃油10g餡料:葡萄乾黑芝麻軟歐包（中種）的做法中種所有的材料混合揉成團揉好的中種麪糰揉圓放在料理碗中，蓋上保...
（無糖輕全麥）黑芝麻小歐包
這包最近有點火，我跟了風，也有所改動。特別適合剖開，夾個煎蛋、火腿片、芝士片做三明治。可以是完美早餐，也可以當正餐簡餐。表皮香脆，裏面的組織溼軟。黑芝麻有多香只用閉眼想一想。輕全麥增加麥香風味。喜歡甜味的可以加...
黑芝麻酒漬乾果麻吉軟歐包
用料麻吉：單位：克糯米粉70玉米澱粉20花奶100水65蜂蜜10黃糖30黃油20法式老面：高粉200水150酵母1湯種：高粉35水50主麪糰：全部老麪糰約350全部湯種約85高粉140燕麥粉45黑芝麻粉30蛋黃50糖50酵母粉4鹽4水100黃油50酒漬乾果類...
黑芝麻堅果養生歐包
中醫理論認爲，黑色入腎，“腎主骨升髓通於腦”，各種輻射危害主要影響人體大腦和骨髓，使人免疫系統受損。多吃補腎食品可增強機體細胞免疫、體液免疫功能，能有效保護人體健康。黑芝麻藥食兩用，具有“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥...
黑芝麻肉鬆麻薯菠蘿歐包
用料黑芝麻麪包體高筋麪粉330克黑芝麻粉40克牛奶130克淡奶油45克雞蛋1個白糖50克鹽3克酵母4克黃油20克椰蓉菠蘿皮低筋麪粉75克黃油45克雞蛋液25克鹽2克奶粉5克椰蓉20克麻薯水磨糯米粉70克玉米澱粉20克牛奶120克白糖25...
波蘭種黑芝麻黑麥番薯歐包
吃剩下了兩個番薯不想浪費，於是決定拿來做歐包的內陷。這款麪包的配方是我在自己的波蘭種歐包的基礎上做了些調整，麪糰加入了黑芝麻粉，用黑麥粉代替了部分高筋粉，更加健康。這款麪包十分鬆軟配上裏面的番薯餡兒和芝麻香，一...
芝麻歐包
用料黑芝麻20克高筋180克鹽2克酵母2克黃油10克水110克糖20克芝麻歐包的做法麪糰分爲兩份。整形發酵180度25分鐘。...
黑豆黑芝麻糊版歐包
本來打算做吐司，中途和麪心血來潮，加了黑豆黑芝麻糊進去，整形的時候突然就想試試歐包，對沒錯，我是第一次做歐包，於是這個黑豆和芝麻糊歐包就誕生了~用料麪粉450克奶粉15克雞蛋1個黑豆黑芝麻糊15克水260克鹽4克糖4克黃油20克...
小煤球（巧克力黑芝麻餡軟歐包）
想吃小煤球很久了！6個小煤球的配方！用料老面（混合均勻冷藏過夜）昭和CDC或者拿破崙100克乾酵母1克水68克主麪糰鷹牌高粉275克藍黛深黑可可粉6克老面83克糖33克鮮酵母10克淡奶油27克冰水145克黃油17克鹽4克卡仕達餡卡仕達粉...
日式芝麻餅（黑芝麻麪包）
餅體改編自@牛小妞，熱量略下降。成品8個餅。用料黑芝麻餡熟黑芝麻粉90克白芸豆120克水適量糖36-45克花生油25-40克中種高粉100克水58克酵母1克鹽一小撮主麪糰高粉150克砂糖30克鹽3克奶粉8克酵母2克雞蛋+水90克淡奶油30...
全麥可可麻薯黑芝麻歐包
每個人口味不一樣，這款歐包算是低糖低油款的，最終成品不甜，嗜甜的可以多加點糖。麪包體略硬，喜歡軟一點口感的減少全麥粉，增加高筋粉，適量增加水就可以了。喜歡奶香麪包體的可以把水換成牛奶。麻薯餡裏可加黃油可不加，希望麻...
Levain乳清黑芝麻黑麥歐包
份量適用於20cm發酵藤籃。這次發酵過程在25度環境中進行，請按照實際室溫和麪團狀態控制發酵時間。乾酵母版本請移步至之前傳過的菜譜【乳清黑芝麻黑麥歐包】：用料levain酵頭：活躍天然酵種（100%水粉比例）25glevain酵頭：高筋...
黑芝麻黑豆黑米歐包【Black health】
三黑屬脾腎經，湊在一起自然健脾補腎。內含豐富的多種礦物質，多種維生素及膳食纖維。一般營養豐富的食材口味上都差強人意😂，如何讓家裏的倆寶兒喜歡苦苦的黑芝麻，那就揉進主食麪包吧！【這裏用的黑芝麻醬，比直接用單純黑芝麻...
美味黑芝麻棗泥歐包
一些快衝黑芝麻粉在家裏沒有銷路，沒人喜歡喝。拿來做歐包出乎意料的美味，家人都吃得停不下來😜😝😛因爲簡便的波蘭種使麪包無比柔軟，烤出來輕飄飄的，皮酥內軟，美味極了。用料高筋粉215克黑芝麻粉（3條）約85克雞蛋（1個）60克黃油3...