肉餡料
適用於餃子餡，春捲餡。如果要做肉丸子湯還想吃嫩一點的話需要再多加一些水，讓肉水的重量比到2:1左右。用料豬肉1100克鹽8克生抽4tbsp白胡椒粉隨意蔥姜水200mL肉餡料的做法做肉圓可以多加一點水和澱粉。可以做點心...
油豆沙餡料，月餅餡料
用料紅豆400克植物油克糖克油豆沙餡料，月餅餡料的做法紅豆提前浸泡五小時煮爛，我用的是高壓鍋，就直接煮沒有泡，水量比紅豆高出一指，高壓鍋50分鐘，然後直接就可以搗爛我用的破壁機將煮熟的豆子打成泥，不要加太多水，不然後期炒...
肉包的餡料
防止自己忘記用料醬油勺蠔油勺糖克生粉食用油蔥花薑末有肥有瘦的豬肉胡椒粉肉包的餡料的做法先把豬肉剁碎，蔥姜剁碎，放進碗裏，加入適量鹽，生抽老抽，蠔油，糖，生粉，胡椒粉，把食用油加熱，放進碗裏，激發蔥姜的香味，順時針攪拌多次。...
牛肉包餡料
今天做的牛肉包味道很好，記錄下牛肉包餡配方。鹽糖少許耗油少許生抽一勺白胡椒粉十三香少許豆瓣醬一勺雞蛋一個澱粉少許然後是蔥花，薑末，今天還加了點胡蘿蔔。吃起來一點也不腥，鹹香味美。用料餡料克肉糜牛肉包餡料的做法...
爆汁肉餡料
平時在家閒的時候總想搞點包子餃子之類給孩子吃。可好吃的包子還在於裏面的鮮肉餡，鮮嫩多汁的肉餡咬起來滿滿的幸福感！好吃的萬能肉餡實在是百搭，包子、餃子、雲吞都行。今天把配料給大家說說，大家可以試試這好吃的肉餡，鮮...
香菇豬肉醬香餡料 包子 餃子 餡餅 餛飩 通用餡料 肉餡特嫩 鬆軟多汁 醬香濃郁
中式麪點重量通常用勺、適量、少許這些來衡量，因這餡料特好吃，我這裏特意按平時做的量稱了一下記錄一下，希望對朋友們有所幫助！用料豬肉餡（三肥七瘦）500克料酒40克生抽20克白糖5克鹽1.5克(根據口味輕重調)白胡椒粉0.5克十三...
肉夾饃餡料
滷牛肉提前做好，切成小塊放在冰箱裏，製作方式之前選單裏有發過。健身期間不適合用五花肉，就用牛肉代替下，補充優質蛋白。用料滷牛肉500克青椒2個大蒜3瓣生抽3勺肉夾饃餡料的做法青椒切成小丁備用，大蒜切片備用一塊滷牛肉微...
大肉包餡料
試過的一個非常好吃的大肉包餡料，記錄一下，方便查找用料肉末三七肥瘦1斤鹽5克糖10克十三香1克白胡椒2克白酒2克生抽7克老抽10克薑末25克可減少雞精2克雞湯或者高湯或者水250克香油2克蔥花30克大肉包餡料的做法肉末冷凍...
餃子肉餡料
我家平時都有做餃子的愛好，今天就給大家分享一下餡料的做法！用料豬肉300克姜2片雞蛋1個香菇5朵料酒1勺糖50克蠔油2勺生抽2勺白胡椒粉1勺澱粉1勺十三香或者五香粉2勺鹽50克餃子肉餡料的做法豬肉剁碎，香菇泡發剁碎，姜切碎擠...
餡料-韭菜豬肉餡的製作
爲你而做【第三彈】最近應很多廚友的要求爲大家做想做而又不會做的菜譜但今天的菜不是爲了分享配方來的工作室的潮哥最愛韭菜餡的餃子頭露雖不愛韭菜，但不影響我把它做得美味院子裏有一小塊地種了一些韭菜拔一點過來包...
月餅餡料———鹹蛋黃肉鬆餡
這款月餅餡料味道非常驚豔，鹹蛋黃的鹹，原味海苔肉鬆的酥脆，再加上蓮蓉餡的香甜，完美組合。成品硬度適中，也可以製作成酥皮月餅或者冰皮月餅。成品可以製作9個50克的月餅，月餅皮20克，餡料30克。配方中的蓮蓉餡也可以換成白芸...
肉包子餡料
包子皮的製作請看我另一篇“包子皮（零翻車）”。此教程爲純肉包，沒有放青菜，可放入急凍儲存，不會因爲擔心有青菜時間長不健康的問題。用料五花肉250g（此分量可搭配500g麪粉的包子皮）蔥、姜各15g水60g醬油9g鹽3.5g白糖6g芝麻油...
豬肉餡，基礎餡料，可做肉餅，腸粉，餃子餡和包子餡等等
基礎的豬肉餡拌好了，可以用來做很多美食的餡料。用料梅頭肉（鸚哥嘴）1000克鹽15克生抽15克白糖15克蠔油15克生粉25克水20克左右豬肉餡，基礎餡料，可做肉餅，腸粉，餃子餡和包子餡等等的做法梅頭肉剁成泥或者用絞肉機攪成肉泥。加...
鮮肉餡料
肉餡的配料用料五花肉末100g鹽1.5g味精2g白砂糖4g生抽醬油1g水20g胡椒粉適量蔥姜適量麻油少許鮮肉餡料的做法肉中放入調料(鹽,味精,糖,生抽,蔥姜)同一方向攪拌,慢慢加水再放適量麻油,胡椒粉,繼續攪拌肉餡感覺到肉又一...
餡料
用料豬肉6斤香菇一斤芹菜一斤半餃子皮3斤燒賣皮4斤糯米加大米4杯方肉一塊餡料的做法四六分...
肉龍（發麪 餡料）
肉龍，孩子們真的喜歡吃，不管五歲的，兩歲的，還是十六歲的。肉龍也叫懶龍，是帶餡的饅頭，是整個的包子。肉餡和麪的充分融合，使之口味鮮鹹，香軟，小寶寶吃起來最適合不過了。用料麪粉500克溫水270克酵母5克豬肉300克大蔥半根姜3片...
醬汁餡料69：鹹蛋黃肉鬆餡
做小麪包餡8-10個量。用料鹹蛋黃50克肉鬆（新東陽）50克煉乳20克鹽1克玉米油8-10克醬汁餡料69：鹹蛋黃肉鬆餡的做法鹹蛋黃蓋膜隔水蒸熟，擀碎。玉米油燒開放涼。所有材料混合，用刮刀切拌均勻，揉成團即可。...
肉餡調料
用料肉末230克鹽3克糖4克胡椒粉1克五香粉1克生抽15克蠔油15克蔥姜水7克料酒7克香油7克蔥末適量克肉餡調料的做法準備調料攪拌...
六十個芹菜肉餡餃子餡料
疫情宅家，買來的餃子總覺得餡料太難吃，自己動手做點餡料，圖省事就買點餃子皮，想要更好吃就自己和麪擀皮，怎樣都比買來的好吃。小哥哥一邊吃一邊說：再來一碗！用料芹菜12-15根豬肉350克玉米半根胡蘿蔔半根雞蛋1個鮮香菇2朵生薑...
腸粉肉餡，五花肉，肉餡配料。
用料五花肉適量油適量鹽適量蔥適量蠔油適量醬油適量白胡椒粉適量生粉一勺腸粉肉餡，五花肉，肉餡配料。的做法全部攪拌在一起...
素餡料
可用於水餃、包子、米果等~其他好吃的配方：包菜+粉絲+胡蘿蔔用料1.主料茶樹菇玉米粒胡蘿蔔絲菜心2.調味料油鹽醬油胡椒粉紅糖生薑（切碎）素餡料的做法1.茶樹菇泡水後切小，所有材料混合2.混合好後，拿一些在微波爐中嘗下味道，...
肉包餡料
用料豬肉500克蔥40克姜10克鹽1克糖4克生抽40克耗油30克料酒10克麻油30克植物油20克白胡椒粉1克雞粉4克水看餡料程度決定加不加100克肉包餡料的做法以上攪勻...
醬肉包餡料
感覺比肉包好吃，還美貌😀用料五花肉半條酒半勺生抽一勺老抽半勺小麥澱粉適量甜麪醬一勺雜菜適量鹽適量油適量糖適量醬肉包餡料的做法五花肉去皮，切小丁。加料酒，一點點鹽，生抽，老抽，澱粉醃製片刻。雜菜先在熱水中過水，再冷水...
餡料肉鬆餡
用料我1餡料肉鬆餡的做法黑旗肉鬆250黃油100...
電餅鐺雞肉餡餅（餡料）
自用記錄一下料的配方做了兩個巨大的餡餅…（每個餅的麪糰部分約105g）用料洋蔥35克雞胸肉110克小蔥2克李錦記金標生抽6克醬香醬油4克鹽1克李錦記蠔油5克白胡椒粉倒兩三下糖一丟丟十三香1克電餅鐺雞肉餡餅（餡料）的做法雞胸...