清炒蓬好菜
用料蓬好菜半斤鹽味精清炒蓬好菜的做法蓬好菜摘去老葉，浸泡洗淨待用鍋內入油，油熱加入蓬好菜反覆煸炒，加鹽，略燜（15－20秒），開蓋再翻炒，加味精出鍋小貼士此菜是清火的菜，炒出來又嫩又香。...
蓬蓬的早餐
用料堅持永遠蓬蓬的早餐的做法多吃果蔬...
寶寶的蓬蓬紙杯蛋糕
娃一歲半對蛋糕已經有了興趣特別是每次我準備烤蛋糕時就開心外面的蛋糕糖太多自己做可控算是即能吃又不那麼高糖的記錄過程極簡自用備份不喜勿噴用料雞蛋4個低筋麪粉40克玉米油46克細砂糖30克玉米澱粉6克無糖酸奶85克...
軟蓬蓬的牛奶包
原料非常非常簡單純粹爲了小朋友入口安全又多樣，扎入麪包坑…給家人做早餐也是穩妥的很～我做了32個（模具21cm*26cm），以下給16個的配方：用料牛奶185克酵母3克高筋麪粉（風箏）250克綿白糖30克鹽3克黃油20克軟蓬蓬的牛奶包的做法...
可可蓬蓬餅
下午茶一塊蓬蓬餅配上一杯溫熱奶茶滿滿的都是愛吖……用料低筋粉93G可可粉14G黃油40G伏特加8G紅糖35G鹽粉1.5G可可豆50G泡打粉5G熱奶45G可可蓬蓬餅的做法紅糖、熱奶、可可粉7G、黃油，混合均勻篩低筋粉、泡打粉、鹽粉，混...
生吃蓮蓬
用料蓮蓬3，4，5個生吃蓮蓬的做法先拿出幾個蓮蓬撥開蓮蓬，把蓮子拿出把蓮子皮撥掉，便可以使用。...
辣蓬蓬の鹹蛋燒麥
糯米燒麥也算一道上海特色小吃吧，但是外面買的多數只有米沒有筍丁更沒有肉了！於是清庫存的時候，冰箱裏還有幾個鹹蛋黃，一包糯米，恰巧豪吉寄來了美味的盲盒，那就來做一直想吃的鹹蛋黃燒麥吧！！！此方可以做24個左右的薄皮大燒麥，皮...
蓬蓬的鮮貝跑蛋
三個雞蛋和一包凍鮮貝變出的加菜少食多滋味，慢慢去體會☺️用料雞蛋3個料酒10克鹽少許凍鮮貝200克甜豌豆少量枸杞幾顆白胡椒粉2克澱粉3克油30-40克蓬蓬的鮮貝跑蛋的做法鮮貝常溫解凍加入料酒、少量鹽、白胡椒調勻醃製一...
蓬鬆油條
上次做了個酵母版的，這次來個泡打粉的，參考了好多方子。最後很成功，跟外面的味道一樣滴。用料雞蛋1個小蘇打4克泡打粉8克鹽3克麪粉500克水260克玉米油25克蓬鬆油條的做法一個碗先把雞蛋，鹽，小蘇打，泡打粉，油，攪拌均勻，然後加入...
素炒蓬蒿
炒素菜時，在菜下鍋的同時鍋底加一點點水，這樣可以抑制油溫的繼續升高，防止翻炒不及時，有的菜爛了有的菜還生的~~炒素菜最後出鍋時再加鹽，鹽久炒不好。用料茼蒿蒜瓣鹽素炒蓬蒿的做法茼蒿洗乾淨，控水鍋裏倒油，下蒜瓣煸香，倒入茼...
蓬鬆肉鬆
用料裏脊肉八角克桂皮香葉大蔥生抽耗油香油鹽雞精白糖油蓬鬆肉鬆的做法1：裏脊肉順着紋理切厚塊2：放入電壓力鍋裏，加入八角1、桂皮1、香葉2、姜1片、大蔥段1。水。我按的是蹄筋按鈕。3：調料碗中放生抽1、耗油1、香油1、鹽...
迷糊娃娃蓬蓬裙
翻糖迷糊娃娃蓬蓬裙，簡單做法，不凡效果！絕對私家原創！哈哈。。。其實我是笨手笨腳，做不好百褶裙，就想到用小圓片貼面這麼個簡單的方法，沒想到效果非常好！所以建個菜譜，給自己的智慧留個紀念！用料迷糊娃娃一個翻糖膏若干迷糊娃娃...
蓬蓬貓去野餐
小言收到了出生後的第一份兒童節禮物，是錢阿姨送的蓬蓬貓系列書，書裏的圖畫好可愛啊，蓬蓬貓和小夥伴做了好多事情。今天蓬蓬貓要去野餐，蓬蓬貓去野餐看到了好多形狀的樹，三角形、圓形、心形等等。媽媽和小言都好喜歡這本書...
蓬蓬嫩豆腐
用料嫩豆腐150g雞蛋1個dashi/海帶汁300ml醬油1/2大勺鹽1/4小勺研磨粗黑胡椒少許蓬蓬嫩豆腐的做法打蛋機打發雞蛋，打到蓬髮發泡豆腐用手捏碎，加入打發好的雞蛋液中，攪拌均勻鍋裏倒入混合好的dashi/海帶汁，醬油，鹽，煮開，馬上加...
蓬蓬菜餅
用料雞蛋2個麪粉300克蓬蓬菜400克蒜泥5瓣香油半勺芝麻醬1勺蓬蓬菜餅的做法先將蓬蓬菜洗乾淨開水下鍋焯二分鐘焯完水撈出過涼水，再擠幹切段，不用切的太碎放入麪粉再加兩個雞蛋，拌勻入煎鍋，煎兩面成焦黃色出鍋切成塊搗蒜泥，...
蓬巴杜
會做的第一款法甜，圖片來源於網絡用料達克瓦茲餅底配方爲4只量A杏仁粉76gA糖粉89gB蛋清100gB幼砂糖32g裝飾糖粉適量醃製菠蘿A菠蘿150gA鹽3gA青檸汁30gB鏡面果膠適量穆斯林奶油牛奶35g即溶吉士粉5g雞蛋40g幼砂糖80g水無...
蓬鬆劑
用料酵母5g小蘇打泡打粉鹼面蓬鬆劑的做法酵母yeast,levure40°水化開小蘇打bakingsodaNaHCO3分解後成爲Na2CO3(食用鹼)，會有鹼味：-可以用來嫩肉-油炸食物，加深顏色(油條、炸魚)-做糕點會有鹼味和顏色問題-酸性buttermilk...
蓬蓬蛋
吃膩了傳統煎蛋，突發奇想的變換一種製法，沒想到口感這樣的軟嫩。每次做蛋糕一類的食物時，總是要把蛋白打發，製造那種鬆軟嫩滑的口感，爲啥煎蛋不可以呢？於是就有了一下這樣的蓬蓬蛋。用料雞蛋2個鹽少許黑胡椒少許蓬蓬蛋的做...
古早蓬蓬蛋糕
蓬蓬的古早其實和戚風蛋糕步驟大體是差不多的，區別就是熱油，水浴。本方使用模具25*35*6.5cm，若使用八寸加高模，材料減半。用料雞蛋12個細砂糖120克麪粉200克牛奶150克玉米油120克檸檬汁一丟鹽一丟丟古早蓬蓬蛋糕的做法1-...
蓬蓬爆炸頭便當
もこもこアフロヘアなお弁當轉自：步驟翻譯有稍許改動以便理解用料車打芝士適量米飯適量△彩色拌飯香鬆（或櫻花粉）適量海苔適量胡蘿蔔適量蓬蓬爆炸頭便當的做法將少量的白米飯用保鮮膜包起來捏成圓飯糰稍微拍扁，其他的米飯...
清炒蓬蒿
用料蓬蒿300-350克鹽1/2茶匙清炒蓬蒿的做法主鍋加油30克，2-3分鐘/V/小勺爆香；倒入蓬蒿，1/2茶匙鹽，1/4茶匙糖，5-10剋薄鹽生抽（可選），4分鐘-4分半/最高溫度V/反轉1速或1.5速小貼士喜歡生一點的可以減少至3分鐘。...
蓮蓬
普通食材做出不一樣的樣式，想象成蓮蓬，嘗試做一下，食材調料都很簡單，主要喜歡他的樣式用料豆腐1塊豌豆適量肉末少許勺子、小碟勺子8個、碟子1個鹽、胡椒粉、澱粉適量蓮蓬的做法豆腐一塊，碾碎，加入適量鹽、胡椒粉、澱粉、少...
蓮蓬酥
用料水油麪：低筋麪粉100g菠菜汁55g豬油10g小蘇打少許一克不到幹油酥：低筋麪粉60g豬油30g蠶豆餡芯25g（一隻）蛋液、松子仁蓮蓬酥的做法水油麪原料攪拌均勻（幹油酥同理）揉至出膜約8-15分鐘（要用力哦😜）將幹油酥包在裏面後收口擀...
蓬蓬包子皮
最成功的一次皮。記錄一下。約70個左右。中等大小包。。用料中筋粉:低筋加高錦960g牛奶:570g酵母:12～15g糖:30g鹽:10g小蘇打:一小撮蓬蓬包子皮的做法1.所有材料入麪包機，先筷子攪拌一下，再開起，以防飛粉。和麪功能30min。...
娃娃蓬蓬羣雙層
用料戚風胚3塊淡奶油500G娃娃蓬蓬羣雙層的做法額O了小貼士我是不是態度不端正？沒法我不會琢磨這個下廚房，偶爾賴遛遛...