炒排骨 食譜坊 家常菜 1.02W 大中小設定文字大小 用料 排骨 一根 蠔油 2勺 醬油 半勺 姜 6片 蒜 6瓣 鹽 若干 生抽 2勺 八角 1個 桂皮 1塊 香葉 6片 料酒 2勺 紅辣椒 2只 青辣椒 4只 蒜葉 1根 炒排骨的做法 排骨切段 熱水焯一遍 焯水後加八角,桂皮,香葉,蒜子,薑片,蠔油,生抽,料酒,醃製10分鐘 快鍋上氣後,再壓10到15分鐘 辣椒,蒜子,蒜葉等配料,清洗切段切碎,備用 紅鍋熱油爆炒調料,然後將高壓蒸爛的排骨入鍋,不加水燜3到5分鐘,放入大蒜葉拌炒 出鍋 TAG標籤:炒排骨 好吃 排骨 #