洋蔥炒排骨
一人食，一個洋蔥，三塊排骨，一碗飯(●'◡'●)ﾉ❤生命比較孤單，生活需要認真
用料
| 洋蔥 | 1個 |
| 料酒 | 1勺 |
| 醬油 | 1勺 |
| 排骨 | 3塊 |
| 蠔油 | 1勺(可不加) |
| 白糖 | 1克(可不加) |
| 蔥 | 2根(可不加) |
| 姜 | 1段(可不加) |
| 蒜 | 1瓣(可不加) |
| 幹辣椒 | 1個(可不加) |
| 油 | 一點點 |
洋蔥炒排骨的做法
排骨放在水裏煮約三分鐘，具體以出白沫排骨肉變白爲標準，可以加點料酒。
切好蔥薑蒜辣椒，排骨撈出用涼水衝一下(也可不衝)，放在碗里加料酒醬油醃製，(喜清淡的可不醃)
熱鍋，加一點點油，下姜蒜辣椒，可以開小火不然濺的疼，炒一會放排骨，繼續炒幾下，一會後放一點料酒，繼續炒(最晚炒到肉開始有點焦)，然後放洋蔥炒。
翻炒，知道洋蔥出水，此時放點醬油蠔油，我還放了點花椒油，白糖，量的話看個人，不用放多了，放好料後繼續翻炒一分鐘，撒蔥花翻兩下出鍋。(不用放鹽，放鹽的話一定量)
