洋蔥小牛排

老爸喜歡吃牛肉，外面有道叫做鐵板牛排的，洋蔥爲底，於是在家給他做了

用料  

洋蔥小牛排的做法  

1. 將牛肉切成自己入口的大小，放入醬油，姜，蒜，小米椒，黑胡椒，辣椒粉，孜然，生粉一起混合，醃製至少1小時。也可以在研製以前用錘子將牛肉拍打，使牛肉變柔軟

2. 洋蔥切絲，青椒斜切，開火放油，先放入洋蔥，炒至金黃，加入醃製好的牛肉，洋蔥爲底，翻炒收汁，只需要將醃製的調料收汁即可，喜歡重一點味道的再加點醬油

3. 最後放入青椒，收汁

小貼士

1.牛肉切成入口大小，有可能牛肉老了，太大的話，咬着不方便
2.使用喜歡爛的可以在製作完以後蒸一下
3.姜，蒜可以用機器打成醬，不喜歡的朋友可以過濾用汁
4.有米酒的話，可以使用米酒去腥，糖的分量要適當減少