小美薺菜蝦仁餛飩餡 食譜坊 餛飩 2.76W 大中小設定文字大小 轉載 用料 餛飩皮500克；新鮮薺菜500克；肉末600克；蝦仁250克；雞蛋2個；生抽1湯勺；鹽2茶匙；姜5克；料酒1茶匙；糖1茶匙 小美薺菜蝦仁餛飩餡的做法 好 薺菜的處理：薺菜清洗乾淨，用開水焯一下，立馬泡在涼水裏；薺菜擠去水份，手工切碎； 蝦切成丁，放入料酒1茶匙、糖1茶匙、生薑末5克攪拌均勻，醃製約10分鐘； 把材料放進主鍋；設定5分鐘/反轉速度2，拌至上勁； 好 TAG標籤：蝦仁 小美 餛飩 薺菜 #
