低脂雞肉蝦仁餛飩

3月4月不減肥 6月7月徒傷悲！
身爲一個胖吃貨，深諳夏季露肉的糾結心態。
所以開始痛苦的減肥了，但是還不想吃的太對不起自己，就做了這個低脂餛飩。
餛飩是個好東西，主食菜肉都有了，營養均衡思密達！

用料  

低脂雞肉蝦仁餛飩的做法  

1. 首先，把雞肉剁成泥。（先切片，再切絲，然後就可以剁了，雞肉很好剁的。）

2. 同時泡髮香菇及木耳。

3. 把緩好的冷凍蝦仁拿出來，分成兩堆。一堆是粗壯一點的，小一點及碎掉的放一堆。

4. 把小的那堆蝦肉剁碎丟到雞肉的碗裏，並把粗一點的蝦肉切成蝦肉粒。

5. 然後把泡發的木耳香菇拿出來，切碎放到碗中。

6. 把調料A放到碗中，並順着一個方向攪打，攪到材料全部融合到一起了就可以了。

7. 然後就要開始包餛飩啦！
   首先，把肉餡放在餛飩皮的角上，上面再放個蝦肉粒。

8. 然後捲起來，大概這個位置。

9. 左右兩邊稍微按一下，不要太往中間擠哈~ 血淋淋的教訓告訴我們，餛飩皮是會破的……

10. 然後拿住左右兩邊在餛飩肚子的地方交叉，並在餛飩皮外面稍微抹點水，然後把兩邊的餛飩皮壓緊，就是圖中的樣子。

11. 俯視圖……

12. 重複上述步驟，我這些配料的量包了43個餛飩，大家看自己的需要按比例增加減少哈~

13. 煮餛飩的過程中把材料B全部放在碗中，餛飩煮好了，熱湯一澆，開吃！
    這個步驟沒拍照，忙着吃忘了……

小貼士

1.1勺是用的那種韓式的勺子一滿勺。
2.煮餛飩的過程中，水第一次開下餛飩，第二次開加一碗冷水，第三次開再加一碗冷水，再煮開餛飩就熟了。（豬肉餡的餃子或餛飩最好加3次冷水，雞肉熟得快）。
3.我在超市買了點那種塑料的一次性盤子，8元錢20個好像是，包好了的餛飩用保鮮膜包起來，凍在冰箱裏，隨吃隨煮。